မြေပြင်အမဲသားနှင့်ခေါကျဆှဲအတူတစ်ခုမှာပန်အမဲသား Stroganoff

ဤသည်လွယ်ကူသောမြေပြင်အမဲသား stroganoff တဦးတည်းဒယ်အိုး, ခေါက်ဆွဲအပေါင်းတို့နှင့်တကွအတွက်ချက်ပြုတ်နေသည်။ ဖြစ်ပါတယ်လွယ်ကူသောစာရွက်နှင့်ဘတ်ဂျက်ဖော်ရွေမသာ, clean up လုပ်ဖို့လျော့နည်းရှုပ်ထွေးရှိပါတယ်။

အမဲသား stroganoff ရုရှားမှာအစပြုဒါပေမယ့်အမေရိကန်နှင့်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းနာမည်ကြီးပန်းကန်ဖြစ်လာသည်။ ဒါဟာအခြေခံအားဖြင့်အမဲသားနှင့်အချဉ်မုန့်တစ်ပန်းကန်င်နှင့်မြောက်မြားစွာမူကွဲရှိပါတယ်။ ဒါဟာမကြာခဏမြေပြင်အမဲသားနှင့်မှိုနှင့်ဖွဲ့ရဲ့နှင့်တစ်ခါတစ်ရံ paprika အဆိုပါပန်းကန်ထည့်သွင်းထားသည်။ နာမတျောအများ၏ဇာစ်မြစ်မသိရသေးဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ဖြစ်ကောင်းတစ်မိသားစုအမညျကနေရောက်လာတယ်။

အဆိုပါအမဲသား stroganoff အောင်နက် skillet သို့မဟုတ် Dutch မီးဖိုကိုသုံးပါ။ ငါပိန်မြေပြင်အမဲသားအကြံပြုပေမယ့်သင့်ရဲ့အမဲသားအဆီမြင့်မားလျှင်သလောက်သငျသညျတခါက browned ရဲ့နိုင်ပါတယ်အဖြစ်ကိုချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ဒါ့အပြင်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီအထူးသဖြင့်စာရွက်ထဲမှာနို့ဆီ consomme အတွက်ဆား, ငါငံပြာရည်အရောအနှောပြုမကြာမီရှေ့တော်၌ထိုဆားထည့်ပါ။

ငါအလတ်စားခေါက်ဆွဲထဲကခဲ့, ဒါကြောင့်ငါပုံပန်းကန်ထဲမှာဒဏ်ငွေခေါက်ဆွဲကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒါဟာအလွန်ကောင်းပဲ!

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ဇွန်းထောပတ်
• 1/4 ခွက်ကိုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကိုခွဲ
• 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 8 အောင်စမှို (လတ်ဆတ်လိုက်သည်ကို)
• 1 ပေါင်မြေပြင် Chuck
• 3 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
• 3 ဇွန်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို (သို့မဟုတ်အသုံးပြုခြင်းကိုဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေ)
• 1 တတ်နိုင်သမျှ (10 1/2 အောင်စ) နို့ဆီ consomme
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 4 အောင်စအလတ်စားကြက်ဥခေါက်ဆွဲ (uncooked)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (သို့မဟုတ်အရသာမှ)
• 1 ခွက်ချဉ်မုန့်
• အပါအ: ကုန်တယ် parsley

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသော skillet သို့မဟုတ် Dutch မီးဖိုအတွက်ထောပတ်အရည်ပျော်။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်မှိုချက်ထည့်ပါ။ Cook က, အမှိုနူးညံ့သောအထိ, နှိုးဆော်။ အဆိုပါအမဲသားမရှိတော့ပန်းရောင်သည်အထိ, ထခြိုးဖောကျနဲ့နှိုးဆော်, မြေအမဲသား Add နှင့်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။

သံပုရာဖျော်ရည်စပျစ်ရည်, consomme နှင့်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်။ ဒယ်အိုးမှ Add နှင့်မျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ 15 မိနစ်အဘို့, အနိမ့်များနှင့်မျှတည်ထားပါ, ထင်ရှားဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။

ဒယ်အိုးဖို့ uncooked ခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနှင့် 5 မှ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ်ခေါက်ဆွဲနူးညံ့ဖြစ်ကြသည်အထိပါပဲ။ အကြံပြုချက်ပြုတ်ကြိမ်များအတွက်ခေါက်ဆွဲထုပ်ပိုးစစ်ဆေးပါ။ လိုအပ်အဖြစ်, ဆားနှင့်အတူအရသာနှင့်ရာသီ။

ချဉ်မုန့်ထဲမှာရောထွေးနှင့်ထို့နောက်မှတဆင့်အပူ, ဒါပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။

လတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ် parsley နှင့်အတူဖြန်းများနှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။

ကျွမ်းကျင်သူသိကောင်းစရာများ

• အမဲသား stroganoff လည်း mash သို့မဟုတ်အာလူးပြုတ်, ဆန်, ဒါမှမဟုတ် Cream ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါသည်။ ဒါမှမဟုတ်ဖုတ်ကျပ်အာလူးအဘို့သို့မဟုတ် crepes အတွက်အဆာအဖြစ်အသားအရောအနှောကိုအသုံးပြုပါ။
• အဆိုပါပန်းကန်ထဲမှာမှိုချန်လှပ်အခမဲ့ခံစားရသည်။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

ခေါကျဆှဲအတူလျင်မြန်စွာနှင့်လြယ္ကူအမဲသား Stroganoff

Bacon နှင့် Sour Cream အတူဟမ်ဘာဂါ Stroganoff

လခြမ်းအမဲသား Stroganoff ဖုတ်

မှိုနှင့်အတူ Skillet အမဲသား Stroganoff

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	558
စုစုပေါင်းအဆီ	27 ဂရမ်
Saturation အဆီ	13 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	9 ဆ
လက်စထရော	115 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	604 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	50 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	29 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )