ထိပ်တန်း 12 Ice Cream ချက်ပြုတ်နည်းနှင့် Ice Cream လုပ်ခြင်းသိကောင်းစရာများ

by ဒိုင်ယာနာ Rattray

အိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်ရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်သူတွေနဲ့သို့မဟုတ်မပါဘဲလုပ်အရသာနှင့်လွယ်ကူပါတယ်။ ရေခဲမုန်ထုတ်လုပ်သူစျေးသိပ်မကြီးတဲ့လက် cranked tubs ထံမှ Compressor ပိုမိုစျေးကြီးမော်ဒယ်များရန်, စတိုင်များအမျိုးမျိုးအတွက်လာ။ အကောင်းဆုံးကိုသင်၏ဘတ်ဂျက်နှင့်ရေခဲမုန့်အဘို့သင့်လိုအပ်ချက်ကိုက်ညီသောတဦးတည်းကိုရွေးချယ်ပါ။

တစ်ဦး Ice Cream သည်ဖန်ဆင်းတော်မူသောဘုရားကိုရွေးချယ်ခြင်း

သင့်ထံမှရွေးချယ်ဖို့ရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်သူအမျိုးမျိုးတွေ့ပါလိမ့်မယ်, အများစုအတော်လေးကောင်းစွာအလုပ်လုပ်ပါ။ အဆိုပါလျော့နည်းစျေးကြီးအကြီးစားအရေအတွက်ရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးဒဏ်ငွေအလုပ်လုပ်ပေးပေမယ့်တစ်ဦးချင်းစီအသုတ်ဘို့အရေခဲနှင့်ရော့ခ်ဆားအများအပြားပေါင်လိုအပ်သည်။ သူတို့ကအစနေရတယ်လို့နေဒါသိုလှောင်ရန်နေရာတစ်ဦးထည့်သွင်းစဉ်းစားပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ Cuisinart သို့မဟုတ်, La ရေခဲမြစ်ကဲ့သို့သေးငယ်ကောင်တာမော်ဒယ်များကောင်းတစ်ဦးအလုပ်လုပ်ပေး, သင်ရော့ခ်ဆားနဲ့ရေခဲ၏ရှုပ်ထွေးသို့မဟုတ်ကုန်ကျစရိတ်ရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ဤအထုတ်လုပ်သူများနှင့်အတူ, သင်ရုံ, အ 1- 1/1 2-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးပန်းကန်အေးခဲထဲမှာရေခဲမုန့်အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်ပေါ်မှာလှည့်။ အဆိုပါပန်းကန်လုံးနံရံကြားကတံဆိပ်ခတ်နေတဲ့အရည်ရေခဲသေတ္တာနှင့်အတူအထူးသေတ္တာကလေးဖြစ်ပါသည်။

ကြည့်ရှုပါ: 6 အလိုအလျောက် Ice Cream စန္ဒရားပြုလုပ်သူများသည်

non-လျှပ်စစ်အေးစက်

သင်တစ်ဦးရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်သူကိုဝယ်ချင်ကြသည်မဟုတ်လော ဤတွင်ရေခဲရော့ခ်ဆား, နှင့်မျှမတို့စက်မှုအကူအညီဖြင့်ရေခဲမုန့်လုပ်မယ့်အနည်းငယ်ကောင်းသောနည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။

သို့တိုင်အေးခဲ: အရေခဲသေတ္တာထဲမှာရောစပ်ပန်းကန်ကိုနေရာချထားတဲ့ရေခဲမုန့်အရောအနှောကိုပြင်ဆင်ပါ။ ခဲဖြစ်စဉ်အတွင်းမှာအကြိမ်အနည်းငယ်ထုတ် ယူ. တစ်အစားအစာ processor နဲ့တစ်ဦးလက်ရောနှောသို့မဟုတ်သွေးခုန်နှုန်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။
အဆိုပါလှိမ့တတ်နိုင်သမျှနည်းလမ်း: တစ် 1-ပေါင်ကော်ဖီ၌သင်တို့၏ရေခဲမုန့်အရောအနှော, ထိပ်တန်းနှင့်တိပ်ခွေနှင့်အတူကောင်းစွာတံဆိပ်ခတ်ထားနိုင်ပါတယ်ထားပါနှင့် 3-ပေါင်ကော်ဖီလုပ်နိုင်တဲ့၏ဗဟို၌ထားပါ။ ရေခဲ Layer နှင့်သံဗူးများအကြားအာကာသအတွင်းဆားကျောက်။ ထို့နောက် 10 မှ 15 မိနစ်ခန့်အဘို့သင့်ခြေနှင့်နောက်ကျောနှင့်ထွက်လှိမ့်, မြေသို့မဟုတ်ကြမ်းပြင်ပေါ်မှာက၎င်း၏ဘက်မှာကနေရာကြီးလုပ်နိုင်တဲ့တံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ နှိုးဆော်ပြီးတော့, ကျောက်ဆားနဲ့ရေကိုချွတ်သုတ်, ငယ်လုပ်နိုင်တဲ့ထွက်ယူပါ။ အဆိုပါလုပ်နိုင်တဲ့ Reseal နှင့်ရော့ခ်ဆား, ရေခဲနှင့်လှိမ့ပြန်လုပ်ပါ။
အဆိုပါပလပ်စတစ်အိတ်နည်းလမ်း: ရော့ခ်ဆားနဲ့ရေခဲအသုံးပြုပြီးလှိမ့တတ်နိုင်သမျှနည်းလမ်းမှအလားတူကား 1-ဂါလံကိုတံဆိပ်ခတ်ပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်း 1-ပိုင့ကောင်းစွာ-တံဆိပ်ခတ်ပလပ်စတစ်ရေခဲသေတ္တာအိတ်ကိုအသုံးပြုပါ။ အေးစက်နေတဲ့သည်အထိလှုပ်ခါ။

အကောင်းဆုံးနဲ့အချမ်းသာဆုံး Ice Cream ၏အချို့ကြက်ဥနှင့်အတူလုပ်နေကြသည်။ သင့်ရဲ့စာရွက် uncooked ကြက်ဥတောင်းဆိုလြှငျ, ကြက်ဥအစားထိုး၏ညီမျှသောပမာဏကိုသုံးပြီးစဉ်းစားပါသို့မဟုတ်အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများအချို့ကိုကာလ၌ရှိသကဲ့သို့ (အနည်းဆုံး 170 ° F သို့) ကြက်ဥနှင့်နို့ချက်ပြုတ်။ သင်တို့သည်လည်းသင့်ဒေသခံဈေးကွက်ထဲမှာထားပြီးကြက်ဥကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။

Ice Cream လုပ်ခြင်းနှင့်ဝယ်သိကောင်းစရာများ

ဘယ်အချိန်မှာစျေးဝယ်, နောက်ဆုံးရေခဲမုန့်တွေအဖြစ်မကြာမီသငျသညျအိမ်ပြန်ရဖို့ကြောင့်ပယ်ရှား၏။
ရေခဲဖွဲ့စည်းထံမှရေခဲမုန့်ကိုဖွင့်ပုံးကိုစောင့်ရှောက်ရန်, တတ်နိုင်သမျှလုံအဖြစ်ကအောင်, လက်ျာဘက်ရေခဲမုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထားပါ။ ကောင်းစွာစက္ဏူထူပိတ်ပြီးရေခဲသေတ္တာပြန်သွားပါ။
, 20 မှ 30 စက္ကန့် 30% ပါဝါအပေါ်မိုက်ခရိုဝေ့အလွန်ခဲယဉ်းရေခဲမုန့်ပျော့ပြောင်းစေရန်။ အဆိုပါအချိန်အဆီအကြောင်းအရာနှင့်ကွဲပြားခြားနားသည်, ဒါကြောင့် 20 စက္ကန့်အကြာတွင်စစ်ဆေးပါ။
ရော့ခ်ဆားနဲ့ရေခဲသုံးပြီးစက်အတွက်အိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်အောင်တဲ့အခါ, ရေခဲ၏ 6 ခွက်မှဆား၏အကြောင်းကို 1 ခွက်တစ်အချိုးသုံးပါ။
ချပ်အစားထက်တောင်ဦးအတွက်တစ်ဦးစက္ဏူထူထံမှရေခဲမုန့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ လျှပ်စစ်ဓါးကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်ပါတယ်။
အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီနှင့် ပတ်သက်. 4 နာရီအသစ်လုပ်ရေခဲမုန့်အေးခဲ။ ဤသည်ကိုလည်းအဖြစ်လူသိများသည် "တှငျရငျ့မှညျ့။ "
ဂရုတစိုက်ဖွင့်လှစ်ခြင်းမပြုမီရေခဲမုန့်ကွန်တိန်နာအဖုံးပိတ်ရေနှင့်ဆားသုတ်ဖို့သေချာအောင်လုပ်ပါ။
သင့်ရဲ့ဝယ်ယူရေခဲမုန့်စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်ပါ။ ရုံအလုံအလောက်ကုန်တယ်အခွံမာသီး, သကြားလုံးကိုအပိုင်းပိုင်း, သေးသေးလေး marshmallows, ဒါမှမဟုတ် brownie သို့မဟုတ် cookie ကိုအပိုင်းပိုင်းနှိုးဆော်ရန်သင့်အား enable လုပ်ဖို့ရေခဲမုန့်ပျော့ပြောင်း။ ကုမ္ပဏီတစ်ခုကသည်အထိရေခဲသေတ္တာပြန်သွားရန်။

12 01
ချယ်ရီချောကလက် Chip Ice Cream
ဒိုင်ယာနာ Rattray
လတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီသီး နှင့် semisweet သို့မဟုတ် bittersweet ချောကလက်ဒီ creamy ရေခဲမုန့်အတွက် featured နေကြသည်။ သင် "ချယ်ရီ Garcia က" ရေခဲမုန့်ကိုကြိုက်လျှင်သင်ဒီတစ်ခုကိုခစျြပါလိမ့်မယ်။ ထိုသို့အိမ်လုပ်ပဲ!
12 02
ဂန္ထဝင်ချောကလက် Ice Cream
ဒိုင်ယာနာ Rattray
ဒါကချောကလက်ရေခဲမုန့်, ကြွယ်ဝသော creamy နဲ့ချောကလက်အရသာနှင့်အတူတင်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါရေခဲမုန့်ရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ် custard အခြေစိုက်စခန်းအတွက် unsweetened ကိုကိုးနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
12 03
ချောကလက် Chip Ice Cream (Stracciatella)
ဒိုင်ယာနာ Rattray
ဤသည်ရေခဲမုန့်နာမည်ကြီး stracciatella gelato ဆင်တူသည်။ အဆိုပါချောကလက် flecks ခဲအချိန်အဆုံးအနီးချောကလက် ganache အတွက်မိုးဖွဲများကလုပ်နေကြသည်။ Delicioso!
12 04
တောင်ပိုင်း Buttermilk Ice Cream
ဒိုင်ယာနာ Rattray
အဆိုပါ buttermilk ၏ Tang ဒီအံ့သြဖွယ်ရေခဲမုန့်အံ့သြဖွယ်အရသာပေးသည်။ ဒါဟာအဖြစ်ကောင်းစွာအချဉ်မုန့်နှင့်အတူဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။
12 05
မေပယ် walnut Ice Cream
ဒိုင်ယာနာ Rattray
ကုန်တယ် walnuts အတူကျနော်တို့ရေခဲမုန့်ကိုအနည်းငယ်အပိုအကြပ်အတည်းများနှင့် ပို. ပင်မေပယ်အရသာပေးသောအချို့မေပယ်အလွှာ, ဆက်ပြောသည်ပါတယ်။ ဤပန်းသီးအချိုပွဲနှင့်အတူအစေခံခြင်းသို့မဟုတ်မေပယ်ရည်တစ်မိုးဖွဲနှင့်အတူကပျော်မွေ့ဖို့စိတ်ကူးရေခဲမုန့်သည်။
12 06
အနီ, အဖြူနှင့်အပြာရောင် Ice Cream
ဒိုင်ယာနာ Rattray
ဤသည်ရေခဲမုန့်တစ်စတုတ္ထဇူလိုင်လ cookout အဘို့အပြီးပြည့်စုံအချိုပွဲပါ! တက်ကြွအနီရောင် Raspberry ငံပြာရည်နှင့် chunky ဘလူးဘယ်ရီယို၏လောကဓာတ်အခြေခံအိမ်လုပ် vanilla ရေခဲမုန့်သို့အေးခဲနေကြသည်။ ဇူလိုင်ဒီအလွရေခဲမုန့်ဒီနှစ်မဆိုအချိန်ကိုခံစားသည်အထိမစောင့်ကြဘူး!
12 07
ချိုမြိန်အာလူး Ice Cream
ဒိုင်ယာနာ Rattray
ချိုမြိန်အာလူးစင်ကြယ်သောတောင်ပိုင်းချမ်းသာသို့ဤရေခဲမုန့်ပြန်သွားလေ၏။ ဤသည် creamy ရေခဲမုန့်ကသင်၏မိတ်ဆွေများနှင့်မိသားစုကိုအထင်ကြီးပါလိမ့်မယ်။
12 08
ဘလက်ခ်ဘယ်ရီ Ice Cream
ဘလက်ခ်ဘယ်ရီ Ice Cream ။ ဒိုင်ယာနာ Rattray
ဒါကအလွ BlackBerry ရေခဲမုန့်ဟာ BlackBerry အရသာတစ်ခုသိမ်မွေ့ Tang ကထပ်ပြောသည်ရာအချို့အချဉ်မုန့်, ပါဝင်သည်။ ထိုအခါအရောင်ကိုကြည့်!
12 09
မြေပဲထောပတ်လောကဓာတ် Ice Cream
ဒိုင်ယာနာ Rattray
အိမ်လုပ်မြေပဲထောပတ်ဆော့စ်ဒီကြောက်မက်ဘွယ်ရေခဲမုန့်သို့ပျံ့လျက်ရှိသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအခြေခံ vanilla custard အခြေစိုက်စခန်းနှင့်ဖွဲ့ပါတယ်။ ကျနော်တို့စိတ်ကူးယဉ်နေတဲ့ ချောကလက်ဆော့စ် ဒီတစ်ခုပေါ်မှာ။
12 10
Pecan Praline Ice Cream
Iain Bagwell / Stockbyte / Getty Images
အညိုရောင်သကြား custard အခြေစိုက်စခန်းကုန်တယ် pecans နှင့်အတူပေါင်းစပ်ပေမယ့်ရေခဲမုန့်အတွက် walnuts သို့မဟုတ် toasted hazelnuts သုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ ဒါဟာအညိုရောင်သကြား praline ငံပြာရည် စုံလင် topping စေလိမ့်မယ်။
12 11
ဘလူးဘယ်ရီ Ice Cream
Samantha Wesselhoft ဓါတ်ပုံပညာ / Getty Images
ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ blueberries သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်အတူဤ yummy ရေခဲမုန့် Top ဒီလတ်ဆတ်တဲ့ဘလူးဘယ်ရီဆော့စ် ။
12 12
Rhubarb Ice Cream
Lisa ကိုဘာဘာ / Getty Images
သင်သည်သင်၏ဥယျာဉ်၌တစ်ဦး rhubarb စက်ရုံရှိသည်ဖို့လုံလောကျကံကောင်းနေလျှင်သင်ဖွယ်ရှိသည်ဤရေခဲမုန့်လုပ် rhubarb ၏ပဒေသာရှိသည်။ ဤသည်ကပျော်မွေ့ခြင်းဟာအကောင်းဆုံးနည်းလမ်းပါ!

တစ်ဦး Ice Cream သည်ဖန်ဆင်းတော်မူသောဘုရားကိုရွေးချယ်ခြင်း

non-လျှပ်စစ်အေးစက်

Ice Cream လုပ်ခြင်းနှင့်ဝယ်သိကောင်းစရာများ

Enjoy similar articles

Newest

Users choice