လက်ဝါးကပ်တိုင်ညစ်ညမ်းမှုများနှင့်မည်သို့ကာကွယ်မည်ဖို့အကြောင်းလေ့လာပါ

လက်ဝါးကပ်တိုင်ညစ်ညမ်းမှုတိုက်ရိုက်အဆက်အသွယ်များမှတဆင့်အစားအစာတစ်ခုမီးဖိုချောင် tool ကိုလွှဲပြောင်းအပေါ်တဲ့အခါမှာဘက်တီးရီးယားများအတွက်ဖန်စီနာမည်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအချက်အပြုတ်အနုပညာများတွင်အသုံးအများဆုံးမီးဖိုချောင် tools တွေကိုနှစ်မျိုးနှစ်များသောအားဖြင့်တစ်ဦးဓါးသို့မဟုတ်တစ်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ဖြစ်လေ့ရှိပါတယ်။

သို့ရာတွင်ထိုသို့မဖြောင့် ဘက်တီးရီးယား မှတစ်နေရာတည်းကနေသယ်ဆောင်လာတယ်အခြား-ကြောင့်လည်းဗိုင်းရပ်စ်သို့မဟုတ်အချို့သောကြင်နာတဲ့အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေ, တောင်သန့်ရှင်းရေးထုတ်ကုန်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာတစ်စုံတစ်ဦးရဲ့အစားအသောက်တွေနဲ့အဆက်အသွယ်သို့ကြွလာလျှင်မူကားထိုသို့သမျှ, က Cross-ညစ်ညမ်းမှုထည့်သွင်းစဉ်းစားပါတယ်။

သူတို့အစာကိုစားခြင်းနှင့်သူတို့နေမကောင်းစေသည်လျှင်, ဟုခေါ်သည် အစာအဆိပ်သင့် ။ တစ်အိမ်မှာထမင်းချက်အဖြစ်သျော, သင်သည်သင်၏မီးဖိုချောင်ထဲမှာ Cross-ညစ်ညမ်းမှုများ၏ဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျှော့ချကိုကူညီတည်ဆောက်နိုင်အတော်လေးအနည်းငယ်သငျသညျယူနိုင်ပါသည်ခြေလှမ်းများနှင့်အလေ့အထများရှိပါသည်။

အန္တရာယ်ရှိတဲ့ဘက်တီးရီးယားမြင့်မားသောအပူသတ်ဖြတ်နေကြသည်ကတည်းက Cross-ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်ချက်ပြုတ်ခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူးကြောင့်အစားအစာနှင့်အတူအမြင့်မားဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကဖြစ်ပွါးခြင်းဘာဖြစ်လို့င် salmonella အဆိပ် ပို. ပို. ပင်ပေါက်များနှင့်ပါအိတ်စွပ်သုပ်နဲ့တူအစားအစာများနှင့်ဆက်စပ်ခံရဖို့ကိုတွေ့နေကြတယ်, အစားအစာများကိုသင်ကဲ့သို့ဗလာသို့မဟုတ် "ဘေးကင်းလုံခြုံ" ၏ထင်သော်လည်း, သူတို့သည်ထုံးစံချက်ပြုတ်ကြသည်မဟုတ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အန္တရာယ်များများမှာပေလိမ့်မည်။

အဘယ်မှာရှိလက်ဝါးကပ်တိုင်ညစ်ညမ်းမှုဖြစ်ပေါ်ရန်

cross-ညစ်ညမ်းမှုဥပမာ, စနစ်တကျသန့်စင်မအပြောင်းအလဲနဲ့အဆောက်အဦမှာအဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ပစ္စည်းကိရိယာများအလွန်အကြီးစားအပေါ်ဖြစ်ပျက်, သို့မဟုတ်ပါကသင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်မှ၎င်း၏လမ်းစေသည်အဖြစ်ကိုသင်၏အစာ mishandled နိုင်ပါတယ်အခြားမြောက်မြားစွာနည်းလမ်းတွေမဆိုနိုင်ပါ။ အခြိနျမှနျမှ, အစားအစာအဆိပ်သင့်ဖြစ်ပွားမှု, ကုန်ပစ္စည်းပြန်လည်သိမ်းဆည်း, စားသောက်ဆိုင်ပိတ်ပစ်, နှင့်တူသောရှိပါတယ်အဘယ်ကြောင့်ဤဖြစ်ပါတယ်။

နှင့်အညီ, ကံမကောင်း, သင်သတင်းခြေရာခံစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ဝယ်ယူရန်အဘယ်မှာထွက်စားရန်မည်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများဆုံးဖြတ်ခြင်း၌ကောင်းသောအသိကို အသုံးပြု. ထက်အခြားကြောင်းအဆငျ့မှာကိုယ့်ကိုကိုယ်ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ဖို့လုပျနိုငျတာတပင်မျှမပါပဲ။

ကအိမ်မှာ Cross-ညစ်ညမ်းမှုမှကြွလာသည့်အခါအားလုံးနီးပါးကိစ္စများတွင်ပြုလုပ်စေမယ့်တစ်ခုခုကိုသင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ဓါး, သင့်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့, သို့မဟုတ်သင့်လက်ဖြင့် (နှင့်ပြုလုပ်သင့်ရဲ့လက်ပေါ်မှာရဲ့တစ်ချိန်ကကြောင့်အဖြစ်ကောင်းစွာအခြားအရာအားလုံးအပေါ်င်) ။

နီးပါးကတည်းကဓါးနှင့်ဖြတ်တောက်ဘုတ်အဖွဲ့ကယ့်ကိုသျောအဓိကတရားခံများမှာ အရာအားလုံးသင့်ရဲ့ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ကိုထိ ပြီးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်ဓါး-ဖြတ်တောက်တက်အစားအစာ, ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ချက်ပြုတ်တဲ့ကြီးမားတဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

သနျ့ရှငျးမှုမှတဆင့်ကာကွယ်တားဆီးရေး

နောက်ဆုံးတွင်ကြောင်း Cross-ညစ်ညမ်းမှုကိုကာကွယ်အဆောက်အဦတွေဖြစ်တဲ့မကြာခဏလက်များကိုဆေးကြောအဖြစ်အလေ့အထများ, တန်ဆာ, ဖြတ်တောက်ခြင်းပျဉ်ပြားများနှင့်အလုပ်မျက်နှာပြင်များလိုအပ်သည်ကိုဆိုလိုသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်ကဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်တစ်ဦးကုန်ကြမ်းကြက်သား prep လျှင်, သုပ်များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးလှီးဖို့အကြာတွင်တူညီဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ကိုမသုံးကြဘူး။ အနည်းဆုံးမရပထမဦးဆုံးကဆေးကြောခြင်းမရှိဘဲ။ နှင့်အတူတူပင်သင့်ရဲ့ဓါးများအတွက်တတ်၏။

ဤသည်မှာလည်းများလွန်းသောကြောင့်အစားအစာမှကြွလာသောအခါလေ့ကျင့်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကြောင်းသုပ်ကသုံးကြိမ်ဆေးကြောခဲ့ရဲ့ပြောပါတယ်ပါအိတ်စွပ်ရင်တောင်ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်ပြန်ဆေးကြောပါ။ ပင်ပေါက်နှင့်အတူတူညီ။ မုန်လာဥ-ကြောင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်းခြေလှမ်းဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သူက Cross-ညစ်ညမ်းမှုတားဆီးဖို့ကြွလာသောအခါ, သင်တို့ကိုဝမ်းနည်းထက်ပိုကောင်းတဲ့လုံခြုံများမှာကဲ့သို့အကသူတို့ကိုသင်လက်သည်းဖို့စီစဉ်နေလျှင်ပင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဆေးကြောဖို့ကိုထိခိုက်လို့မရပါဘူး။

အကွိမျမြားစှာတန်ဆာမှတဆင့်ကာကွယ်တားဆီးရေး

သင်ကချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းအကြိမ်ကြိမ်အတူတူပစ္စည်းများကိုလျှော်အပေါ်စိတ်အားထက်သန်မဟုတ်ပါဘူးလျှင်, သင်ဘောဇဉ် prepping နေစဉ်သငျသညျအထဲကအကူးအပြောင်းနိုင်သောဖြတ်တောက်ခြင်းပျဉ်ပြားနှင့်ဓါးအစုတခုပိုင်ဆိုင်သဘာဝကျပါတယ်။ အစုတခုအသုံးပြုခြင်း color-coded ဖြတ်တောက်ခြင်းပျဉ်ပြား တယောက်ကိုတယောက်မျက်နှာပြင်ကနေလွှဲပြောင်းခြင်းမှဘက်တီးရီးယားစောင့်ရှောက်ခြင်းအဘို့အရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။

အတော်များများကအစုံသုံးမည့်အစားအစာများကိုကိုယ်စားပြုတစ်ဦးချင်းစီဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ပုံရိပ်တွေ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကြက်သားခြေထောက်, etc) နဲ့လာ: ဒါပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးအပွများအတွက်အစိမ်း, ကုန်ကြမ်းကြက်များအတွက်အဝါရောင်, ကုန်ကြမ်းစားစရာဘို့အနီနှင့်။ အချို့သောအစားအစာများကိုဖြတ်ဖို့အခြို့သောဓါးကိုအသုံးပြုပြီးဤတွဲနှင့်သင်အစားအစာ-ဘွားရောဂါတားဆီးဖို့တစျခုခြေလှမ်းပိုမိုနီးကပ်စွာဖြစ်ကြသည်။