Phyllo, ဒါမှမဟုတ် filo, မုန့်စိမ်းအဘယ်သူမျှမပြည့်အဆီသို့မဟုတ် trans ဆိုတဲ့အဆီ, နှင့်မျှမတို့လက်စထရောရှိပါတယ်။ Phyllo မုန့်စိမ်း, အလင်းကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့မမြဲသောဖြစ်ပြီး, ဤမျှကာလပတ်လုံးသင်အလွှာအကြားထောပတ်-အနံ့ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားထက်အစစ်အမှန်အရည်ပျော်မှုထောပတ်ကိုသုံးပါက savory သို့မဟုတ်ချိုမြိန် pies, tarts နှင့် strudels အောင်များအတွက်စုံလင်သောအနိမ့်အဆီရွေးချယ်မှုပါပဲ။ phyllo မုန့်စိမ်း၏အဓိကဝေဖန်မှုများပြုလုပ်သုံးစွဲဖို့ခက်တယ်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ စီမံကိန်းရေးဆွဲခြင်းတစ်နည်းနည်းနှင့်အတူ phyllo မုန့်စိမ်းကိုင်တွယ်ပြဿနာတစ်ခုမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။
အခက်အခဲ: ပျမ်းမျှ
အချိန်လိုအပ်ပါသည်: 24 နာရီ '' ရဖို့အတွက်အချိန်အနည်းဆုံးအပေါင်း 10-15 မိနစ်ပြင်ဆင်မှု
ဤတွင်ကိုဘယ်လိုဖွင့်:
- အထုပ်ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ phyllo မုန့်စိမ်းလိပ် (s) ကိုသော်။ အခန်းအပူချိန်မှာဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်မထားပါနဲ့။
- ဖြည့်စွက်ရှိသည်နှင့်အခြားမည်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်သုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်။
- သင်သည်သင်၏စာရွက်အဘို့လိုအပ်စာရွက်များ၏နံပါတ်အပေါင်းအနည်းငယ်အပို Unroll ။ အတူတကွထက်သီးခြားစီသူတို့ကိုပယ်လက်သည်း။
- သငျသညျနွမ်းစက္ကူသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးထိပ်ပေါ်မှာသုံးပြီးပါလိမ့်မည်သည့် phyllo စာရွက်များသီးနှံများကိုပုံ။
- ပြီးခဲ့သည့် phyllo စာရွက်ထိပ်ပေါ်မှာအချို့သောဖယောင်းစက္ကူသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးချထားပါ။
- သူတို့ကိုအထဲကခြောက်သွေ့တားဆီးဖို့ damp သုတ်ပဝါနှင့်အတူ phyllo စာရွက်များ၏ stack ဖုံးအုပ်ထားပါ။ သင်သည်သူတို့ကိုက်ဖြတ်သို့မဟုတ်ပြိုလဲသွားပြီကြပါလျှင်တစ်ဦးစာရွက်သို့မဟုတ်နှစ်ခုဆမ်းရန်ရှိသည်အံ့သောငှါလက်ခံပါ။
- သူတို့ကိုသင်လိုအပ်အဖြစ်အသုံးပြုရန်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီသည်အထိကျန်ရှိသောစာရွက်များပြန်လည်ဖုံးအုပ်, phyllo စာရွက်များကိုလှန်။ အဖြစ်လျင်မြန်စွာသင်သည်တတ်နိုင်အဖြစ်အလုပ်လုပ်ကြသည်။
- ထောပတ်-အနံ့ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားကိုလေပေါ်မှာသို့မဟုတ်သင်အလွှာဆောအဖြစ်တစ်ဦးချင်းစီ phyllo စာရွက်အကြားအချို့အရည်ပျော်မှုဂျယ်လီတိုက်။
သိကောင်းစရာများ:
- ၏အရပျ၌ phyllo စာရွက်များကိုသုံးပါ ပိုင်အပေါ်ယံလွှာ ကြယ်-shaped ပုံစံ၌သူတို့ကို Fanning, နှင့်နှစ်ဖက်ချုံ့ခြင်းသို့မဟုတ်တစ်ဘို့အနားမှာရှိတဲ့ခေါက်ဖြစ်စေခြင်းဖြင့် galette-စတိုင် ပိုင်။
- သင်တစ်ဦးလွယ်ကူသော strudel များအတွက် Burrito လိုအဖြစ်ဖြည့်စွက်သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုခြုံ။
- တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးများအသုံးပြုခြင်း, strips တွေသို့ phyllo စာရွက်များဖြတ်ခြင်းနှင့်တြိဂံအောင်ဖြည့်ဆည်းကျော်အလံပုံစံခေါက်။
- ရင်ပြင်သို့မုန့်စိမ်းဖြတ်ယူပါ။ phyllo ရင်ပြင်၏အလယ်ဗဟိုသို့ဖြည့်ဇွန်းနဲ့လုပ်ထောင့်ကိုစုသိမ်း "အနမ်း။ "
- နပိုလီယံ-စတိုင်အလွှာအောင်စိန်ပုံစံမျိုးစုံသို့မဟုတ်ရင်ပြင်ဖြတ်ယူပါ။
သင်ကလိုအပ်ကဘာလဲ:
- phyllo မုန့်စိမ်း၏ထောင့်ကွက်
- ဖယောင်းစက္ကူသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး
- damp အထည်
- ထောပတ်-အနံ့ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှား
- မုန့်ဖုတ်ဘို့ Pie သို့မဟုတ်ဌာပနာမုဒယ်အိုး, cookie ကိုစာရွက်, ဆီလီကွန်ဖျာသို့မဟုတ်ခေပျြမြား။
- ပြင်ဆင်ထားဖြည့်ပါ
- စာရွက်ပေါ် မူတည်. မုန့်စိမ်းအတွက်ပုံစံမျိုးစုံဖြတ်တောက်ဘို့ Sharp ကဓါးနှင့်အုပ်စိုးသောမင်း,
- သန့်ရှင်းမှု strudels သို့မဟုတ် pies ဖြတ်တောက်ဘို့ Serrated ဓါး