Marine ကင်အဘို့ဤအံ့သြဖွယ်စာရွက်အံ့သြစရာတစ်ခုခုသို့လျော့နည်းနူးညံ့ဖြတ်ဖွင့်မယ့်ကြီးမြတ်နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အမဲသားကို Marine ကြာကြာ, ပိုကောင်းကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်မပတ်ပတ်လည်ကင်, sirloin ကင်နှင့်ပင်ပေါ်မှာဤ marinade သုံးပြီးကြိုက်တယ် ribeye ကင် (တစ်နာရီခန့်အဘို့) ။ အဆိုပါ marinade အမျှင်အချို့ကိုဖြိုခြင်းအားဖြင့်အသား tenderizes ။
အားလုံး marinades အက်ဆစ်တစ်ခုခုလိုအပ်ပါတယ်။ တချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများစပျစ်ရည်ကိုအခြားသူများရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာသို့မဟုတ်ထုံးဖျော်ရည်ကိုသုံးပါ။ အဆိုပါကင်အားလုံး၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်အလုံအလောက်အဆီရှိပါတယ်ရိုးရှင်းစွာအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ထိုအချက်ပြုတ်နည်းများ၌ပါသောဆီထက်ပိုပြီးအက်ဆစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများရှိသင့်ပါသည်။
သငျသညျအနီစပျစ်ရည်ကိုအသုံးပြုချင်ကြဘူးဆိုရငျ, 1/3 ခွက်ကိုအမဲသားဟင်းရည်နှင့် 3 tbsp အစားထိုး။ အမဲသားကိုစိမ်ဖို့ပန်းသီး cider ရှလကာရည်။ သို့မဟုတ်သင်စာရွက်အချို့ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်နံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်။ အခြောက်လှန်း oregano အဆိုပါစမုန်ဖြူအစားအရွက်, ဒါမှမဟုတ်စာရွက်ကပို Tex-Mex အောင်ငရုတ်သီးမှုန့်နှင့်ဇီကိုအသုံးကိုသုံးပါ။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်အမဲသား့အကြောင်းကိုမဆိုဖြတ်နှငျ့အသုံးပွုနိုငျသညျ။
အဆိုပါကင်ဒယ်အိုး-ကြော်, သို့မဟုတ်ပါက marinated ရဲ့ပြီးနောက် broiled, ကင်နိုင်ပါသည်။ သငျသညျဒယ်အိုး-ကြော်ဆိုလျှင်သင်ပိုမိုအရသာထပ်ထည့်ဖို့ကအစေခံရန်အဆင်သင့်အနေနှင့် ပတ်သက်. 2 မိနစ်ရှေ့တော်၌ထိုတုံးကျော်ကျန်ရှိ marinade လောင်း။ သင်ကအစာစားနိုင်ခင်ကကုန်ကြမ်းအသားကနေဘက်တီးရီးယားများပါဝင်နိုင်ကြောင့် marinade, အပူရမည်ဖြစ်သည်။
သခွားသီးနဲ့ထောပတ်သီးနှင့်အတူပစ်လွှတ်လိုက်တယ်အစိမ်းရောင်သုပ်နှင့်အတူဤရိုးရှင်းသောစာရွက်ခံစားပါ။ အချိုပွဲ, သင်လိုအပ်သမျှအခြို့သောရေခဲမုန့်နှင့်ဆယ်စုနှစ် toppings ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 ခွက်ကိုအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို
- 2 tbsp ။ လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူသို့မဟုတ် 2 Tsp ကုန်တယ်။ အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူအရွက်
- 2 tbsp ။ သံလွင်ဆီ
- 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ minced
- 1/2 Tsp ။ ဆားငန်
- 1/4 Tsp ။ ငရုတ်ကောင်း
- 2 lb. ထိပ်တန်းပတ်ပတ်လည် boneless ကင်, 1 "အထူ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ကြီးမားရေတိမ်ပိုင်းဖန်ပန်းကန်ထဲမှာ 1. စပျစ်ရည်, စမုန်ဖြူ, ရေနံ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်။
2. ကင် Add နှင့်ကုတ်အင်္ကျီမှလှည့်။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူအဖုံးဖုံးနဲ့ 8-24 နာရီရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်, marinade တွေနဲ့အင်္ကျီမှရံဖန်ရံခါကင်လှည့်။
3. ပြင်ဆင်ပါနှင့်အပူကင်။
မီးခဲကျော်အမဲဆီကင်ပေါ် 4. ရာဌာနကင်; ကုတ်အင်္ကျီမှ marinade တွေနဲ့တိုက်။ ဘောဇဉ်သာမိုမီတာအပေါ်ကင်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဘေးထွက်နှုန်းသို့မဟုတ်အလတ်စားသည်အထိ 7 မှ 8 မိနစ်ကင်ချက်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ် 145 ° F ကို။
5. ကင်ထဲကနေဖုံးအသားကင် Remove နှင့်ထွင်းထုမတိုင်မီ 5 မိနစ်အဘို့အရပ်ကြကုန်အံ့။ ကျန်ရှိနေသေးသော marinade ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။
ထက်ဝက်နှင့်ရေခဲသေတ္တာမျြးစိမျ့စိမျ့သည်အထိရှက်၏တဦးတည်းအတွက် 6. ဖြတ်ကင်; အထိ 2 ရက်ကြာခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာ (များတွင်အသုံးပြုခြင်း အီတလီအမဲသား Rolls , အမဲသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ , ဒါမှမဟုတ် အမဲသားဟင်းနုနွယ်ရွက်သုပ် ။ )
အရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သို့ကင်ကျန်ရှိသော 7. ဖြတ်။ သင်တို့သည်လည်းကျဲပါးချပ်တစ်ခုထောင့်အပေါ်စပါးကိုဖြတ်ပြီးထက်ဝက်ကျန်ရှိသောဝတ်ပြုလို့ရပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 489 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 22 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 11 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 172 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 412 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 3 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 63 ဂရမ် |