သင်တို့သည်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများမပါဘဲကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းအမျိုးမျိုးသောအစားအစာများစိတ်ကူးနိုင်သလား?
အီတလီမှာအဘယ်သူမျှမခရမ်းချဉ်သီး, ပြင်သစ်တွင်အဘယ်သူမျှမ vanilla? အိုင်ယာလန်အတွက်အဘယ်သူမျှမအာလူး? ဤဇာတိအစားအစာများအဘို့မဟုတ်ခဲ့လျှင်ဟုတ်ပါတယ်, ကမ္ဘာဂြိုဟ်၏တစ်ခုလုံးကိုအချက်အပြုတ်ရှုခင်းလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောလိမ့်မည်။ စကားမစပ်ဒီစာရင်း၏မျက်နှာကို ထောက်. , ငါတို့မြောက်ပိုင်း, အလယ်ပိုင်းနှင့်တောင်အမေရိကတို့ပါဝင်သည်ငှါ, ပိုကြီးတဲ့ပထဝီအခြေအနေတွင်ဟူသောဝေါဟာရကိုအမေရိကားကို အသုံးပြု. ရသည်။
10 01
ထောပတ်သီး
Riou / Photodisc / Getty Images အဆိုပါထောပတ်သီးမက္ကစီကိုနှင့်ဗဟိုအမေရိကမှအပင်တစ်ပင်ဇာတိ၏သစ်တော်သီး-shaped အသီးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် 5000 ဘီစီကတည်းက Central America မှာစိုက်ပျိုးခဲ့ပြီးသက်သေအထောက်အထားရှိပါတယ်။ မာယာဟာထောပတ်သီးမှော်အင်အားကြီးခဲ့ကာ aphrodisiac ခဲ့ယုံကြည်သည်။ တကယ်တော့နာမကိုဆိုလိုတယ်သောဤအသီးအဘို့ Aztec စကားလုံး "ahuacat" မှလာ "ဂှေးစေ့။ "
ထောပတ်သီးရဲ့အံ့သြဖွယ်တောက်ပ texture 20% ကျော်၎င်း၏အဆင့်မြင့်အဆီအကြောင်းအရာကြောင့်ဖြစ်သည်။ တောင်မှအဆီမြင့်မားသော်လည်းထိုသို့အကျိုးရှိသော mono-သစ်ရွက်အမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ သင်္ဘောသား "ထောပတ်သစ်တော်သီး" ထောပတ်သီးခေါ်လေ့ရှိတယ်နှင့်တစ်ထောပတ်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်အဖြစ်အမှန်တကယ်ဇာတိပကတိကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ကယ်လီဖိုးနီးယား America မှာထောပတ်သီး၏အကြီးဆုံးထုတ်လုပ်သူဖြစ်ပါတယ်။ စိုက်ပျိုးအများအပြားမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်နေစဉ်, လူကြိုက်အများဆုံးက "Hass" အမျိုးမျိုးဖြစ်ပါတယ်။
ဒီထောပတ်သီးနှင့်ကျွဲကောသီးသုပ်ကြိုးစားပါ။
10 02
ငရုတ်သီးမှုန့်
ဓာတ်ပုံ© Flickr ကိုအသုံးပြုသူ flattop341 ပူပြင်းခြင်းနှင့်ချိုမြိန်နှစ်ဦးစလုံးငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းနီးပါးတိုင်းကိုအဓိကအစားအစာထဲမှာဘုံပစ္စည်းဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာအာရှသို့မဟုတ်ဥရောပတိုက်တွင်အဘယ်သူမျှမငရုတ်ကောင်းရှိခဲ့သည်တဲ့အခါအချိန်ပုံရိပ်ကိုရန်ခက်ခဲပေမယ်ကအားလုံးကိုအမေရိကအတွက် 10000 ကျော်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းစတင်ခဲ့သည်။ ငရုတ်ကောင်းရှင်းရှင်းလင်းလင်းဇာတိအမေရိကန်လူမျိုးတို့၏စိုက်ပျိုးပထမဦးဆုံးသီးနှံများ၏တဦးတည်းရှိကြ၏။ ပီရူးမှ, တက်နယူးမက္ကစီကိုမှ, ဤသမိုင်းမကလူနှစ်ဦးစလုံးဟာသူတို့ရဲ့အချက်အပြုတ်နဲ့ဆေးဖက်ဝင်အကြိုးခံစားခှငျ့အတှကျအငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းကြီးပွားသတည်း။
ခရစ္စတိုဖာကိုလံဘတ်စ်သူသူတို့အာရှအမွှေးအကြိုင် (အ peppercorn အမျိုးမျိုး) အရသာတူထင်ဘာလို့လဲဆိုတော့သူတို့ကို "ငရုတ်ကောင်း" နာမည်နှင့်အတူအသိအမှတ်ပြုကြသည်။ နောက်ကျောဥရောပသို့ယူဆောင်ခံရပြီးနောက်သူတို့လျင်မြန်စွာအထူးသဖြင့်အပူပိုင်းဒေသများတွင်အောင်မြင်, ဖြင့်ကမ္ဘာအဝှမ်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းမရှိရင်မဆိုငရုတ်သီးချက်ပြုတ်နည်းများရှိမညျမဟုတျ!10 03
ခြော့ကလကျ
Flickr ကိုအသုံးပြုသူ EverJean ©ဓာတ်ပုံ သငျသညျချောကလက်မပါဘဲကမ္ဘာစိတ်ကူးနိုင်သလား? ဒါဟာကြောက်စရာအတွေးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာတောင်အမေရိကမှဇာတိဖြစ်သော cacao သစ်ပင်၏အစေ့ကနေထုတ်လုပ်ပါတယ်။ Cacao အမေရိကအလယ်ပိုင်းနှင့်မက္ကစီကို 3000 နှစျကျြောစိုက်ပျိုးခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ မာယာနှင့် Aztecs ယဉ်ကျေးမှုဟာ cacao ပဲမျိုးစုံကိုသုံးနှစ်မျိုးလုံး, ဒါပေမယ့်ငါတို့ဒီနေ့စဉ်းစားမွှေးအားရစရာမဟုတ်ခဲ့ပေ။ ဒါဟာမကြာခဏအဖြစ်ကောင်းစွာငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအနံ့ခဲ့တဲ့သောက်စရာသို့စိမ်နှင့်ဖန်ဆင်းခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ခေတ်သစ်ချောကလက်ဟာလှော်ကနေထုတ်လုပ်ထားတဲ့ကိုကိုးမှ လုပ်. , မြေပြင်, cacao ပဲဖြစ်ပါတယ်။
တစ်ဦးထက်ချောကလက်ကိုတွေ့ကြုံခံစားဖို့ဘာပိုကောင်းလမ်း, သုံးဆချောကလက်ကိတ်မုန့်စာရွက် ?10 04
ပြောင်းဖူး
Flickr ကိုအသုံးပြုသူ WayTru ©ဓာတ်ပုံ native အမေရိကန်တွေ 5000 ကျော်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းယခုမက္ကစီကိုကဘာလဲဆိုတာမှာ "ပြောင်းဖူး" စိုက်ပျိုးခဲ့ကြသည်။ အဆိုပါဝေါဟာရကို "ပြောင်းဖူး" အမှန်တကယ်ကတခြားသီးနှံအစေ့ကိုရည်ညွှန်းတဲ့အခါမှာအများဆုံးမကြာခဏအသုံးပြုကြသည်ဆို granular မှုန်, များအတွက်ယေဘုယျအင်္ဂလိပ်စကားလုံးဖြစ်ခဲ့သည်။ အစောပိုင်းအင်္ဂလိပ်အခြေချအကြာတွင်ရုံမှကိုတိုစေခဲ့သော "အိန္ဒိယပြောင်းဖူး" ထို့နောက်ဇာတိအနွယ်ရဲ့အဓိကသီးနှံ "အိန္ဒိယဆန်စပါး," ဟုခေါ် "ပြောင်းဖူး။ " အခြားသီးနှံထက်ပွညျသူပွညျသားတစ်ဦးဧကထဲကနေအများကြီးပိုဆနျစပါးထုတျလုပျနှင့်လတ်ဆတ်သောအသားကိုမစားရခြောက်သွေ့ကြာရှည်စွာများအတွက်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်အဖြစ်ပြောင်းဖူး, ပထမဦးဆုံးဥရောပအခြေချနေထိုင်သူများ၏ရှင်သန်မှုအတွက်အရေးပါသောအဖြစ်ခဲ့သည်။
ဤသည် ပြောင်းဖူး Chowder ကိုလိုနီခေတ်ကတည်းကအကြိုက်ဆုံးဖြစ်ခဲ့သည်။10 05
သင်္ဘောသီး
Flickr ကိုအသုံးပြုသူ tamakisono ©ဓာတ်ပုံ ကျွန်မထိုင်းနိုင်ငံရှိလူများ unripe, အစိမ်းသင်္ဘောသီးကနေဖန်ဆင်းတော်မွှေးနှင့်စပ်သုပ်ဖြစ်သောမိမိတို့၏အမျိုးသားရေးပန်းကန် "Som တမ်," မူလကနှစ်ပေါင်းထောင်ပေါင်းများစွာ၏လွန်ခဲ့သည့်အပူပိုင်းအမေရိကရှိစိုက်ပျိုးခဲ့တဲ့အသီးပေါ်တွင်အခြေခံကြောင်းနားလည်သဘောပေါက်မည်မျှတွေးမိ။ သင်သင်္ဘောသီးခဲ့ဖူးပါဘူးသနည်း အခွင့်အလမ်းတွေကိုသင်တို့ရှိသမျှသောသူတို့သည် tenderizing အသားများတွင်အသုံးအများဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းသင်နှင့်အတူကို T-အရိုးနေ seasoning ခဲ့တာ rubs သည်သင်္ဘောသီးများမှထုတ်ယူသော papain လို့ခေါ်တဲ့အင်ဇိုင်း, ကတည်းကရှိသည်ဟုများမှာ!
10 06
မွေပဲ
ဓာတ်ပုံ© Flickr ကိုအသုံးပြုသူ laffy4k မြေပဲ 7,00 ကျော်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းတောင်အမေရိကအတွက်မွေးမြူခဲ့သက်သေအထောက်အထားရှိပါတယ်။ ထမင်းချက်ဖို့, တစ်ဦးမြေပဲဆက်ဆက်တစ်ဦးခွံမာသီး, သို့သော်တစ်ဦးရုက္ခဗေဒပညာရှင်၎င်းထိုသို့နည်းပညာပိုင်းတစ်ဦးရဲ့ "Woody, indehiscent ပဲ။ " ဒါကတကယ့်တစ် bean ကိုဖွင့်ပိုင်ခွင့်ပါပဲ။ တစ်နည်းနည်းနဲ့ "Woody, indehiscent ပဲ" ထောပတ်နှင့်ဂျယ်လီသားညှပ်ပေါင်မုအဲဒါကိုအတူတူလက်စွပ်မရှိပါ။
ယနေ့တရုတ်နိုင်ငံမြေပဲ၏ကမ္ဘာ့အကြီးဆုံးထုတ်လုပ်သူဖြစ်ပါတယ်။ တရုတ်စားသောက်ဆိုင်ကြိမ်ဖန်များစွာသွားရောက်သူမည်သူမဆိုသိတယ်ကြောင့်, ထို 1600 ရဲ့အတွင်းပေါ်တူဂီတို့ကတရုတ်နိုင်ငံသို့ယူဆောင်နှင့်များစွာသောဟင်းလျာများမှအလွန်ရေပန်းစားထို့အပြင်ဖြစ်လာခဲ့သည်။
10 07
နာနတ်သီး
ဓာတ်ပုံ© Flickr ကိုအသုံးပြုသူ visualdensity အဆိုပါစကားလုံးက "နာနတ်သီး" မူလကယခု pinecones ကိုခေါ်မယ့်အရာကိုဟောင်းဥရောပသက်တမ်းဖြစ်ခဲ့သည်။ အဆိုပါစူးစမ်းရှာဖွေသူများအမေရိကန်အပူပိုင်းဒေသ၌ဤအသီးရှာဖွေတွေ့ရှိတဲ့အခါမှာသူတို့ကအလွန်ဆင်တူကြည့်ရှုထင်သောကွောငျ့, သူတို့က "နာနတ်သီး" သူတို့ကိုခေါ်။ သင်္ဘောသီးကဲ့သို့ပင်နာနတ်သီးသည်လည်းအသား tenderize ဖို့ Native Americans တွေကအသုံးပြုခဲ့သည့်ပရိုတိန်း, ဆင်းချိုးထားတဲ့အင်ဇိုင်းများပါဝင်သည်။
10 08
အာလူး
ဓာတ်ပုံ© Flickr ကိုအသုံးပြုသူ maesejose ဤသည် starchy ဥရဲ့ဇစ်မြစ်အာဂျင်တီးနား၏သမိုင်းမတောင်များပြန်လည်ခြေရာကောက်နေကြသည်။ ဒါဟာနောက်ဆုံးမှာအားလုံးအမေရိကတိုက်မှတဆင့်တက်ရွှေ့ပြောင်းကြောင့်အိုင်ယာလန်အကျော်ကြားဆုံးဖြစ်သောကြောင့်များစွာသောအိမ်များကိုတွေ့ဘယ်မှာနောက်ဆုံးမှာပြန်ဥရောပခေါ်ဆောင်သွားခဲ့သည်။ စိုက်ပျိုးမျိုးပေါင်းမူလကသာလက်တဆုပ်စာရှိခဲ့ပေမယ့်ယနေ့ 5000 ကျော်အမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။ စိတ်ဝင်စားစရာအမေရိကန်တွေလက်ရှိတွင်ပျော်မွေ့သောစီးပွားဖြစ်မျိုးပေါင်းအမှန်တကယ်ဥရောပ၌တီထွင်ခဲ့ကြသည်။
ဤကြီးစွာသော "အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်" အထဲက Check mashed အာလူးချက်ပြုတ်နည်းများ ။10 09
ခရမ်းချဉ်သီး
ဓာတ်ပုံ© Flickr ကိုအသုံးပြုသူ visualdensity အတိအကျရက်စွဲများနှင့်ပထမဦးဆုံးခရမ်းချဉ်သီး၏တည်နေရာနေဆဲအခြေအတင်ဆွေးနွေးနေကြတယ်, ဒါပေမယ့်အများဆုံးသတင်းရင်းမြစ်ကတောင်အမေရိကမှဌာနေတိုင်းရင်းသားများရဲ့သဘောတူသည်။ မာယာကျွန်တော်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့ခရမ်းချဉ်သီးကိုသုံးကိုသိပထမဦးဆုံးလူတွေရှိကြ၏။ ဒါဟာစပိန်စူးစမ်းရှာဖွေသူများကနေတဆင့်ဥရောပနှင့်ကမ္ဘာ၏ကျန်တစ်လျှောက်လုံးပျံ့နှံ့ခဲ့သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးအများအပြားစက်ရုံအဆိပ်အပြင်းခဲ့သောအသက်ကြီးယုံကြည်ချက်အပေါ်ကျင်းပဘယ်မှာကိုလိုနီခေတ် America မှာတစ်အစားအစာ, အဖြစ်လက်ခံဖြစ်လာရန်အဘို့အဒါဟာခဏတစ်ယူခဲ့ပါတယ်။ ဒါဟာအပင်၏သေစေနိုင်သော nightshade မိသားစု၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကအများအားဖြင့်၎င်းတို့၏တောက်ပသီးသောအသီးတန်ဆာဆင်အပင်များနှင့်မှောင်မိုက်အစိမ်းရောင်သစ်ရွက်အဖြစ်စိုက်ပျိုးခဲ့ကြသည်။ သငျသညျပီဇာမပါဘဲဘဝမှာစိတ်ကူးနိုင်သလား ?!
10 10
vanilla
ဓာတ်ပုံ© Flickr ကိုအသုံးပြုသူ joyosity vanilla, မက္ကဆီကိုအတွက်မူလကတစ်ဦးသစ်ခွစက်ရုံ၏ရှည်လျားသော, ပါးလွှာသီးတောင့်ကနေထုတ်လုပ်တာဖြစ်ပါတယ်။ နာမတော်အဘို့စပိန်အသုံးအနှုန်းကနေဆင်းသက်လာတာဖြစ်ပါတယ် "နည်းနည်းခွံ။ " ပြင်သစ်ဟာ vanilla bean ကိုနှင့်အတူမေတ္တာ၌ဝပ်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောကမ္ဘာ့ vanilla ပဲမျိုးစုံအများစုကိုယခုစိုက်ပျိုးကြသည်ရှိရာဒါဂတ်စကာအဖြစ်၎င်းတို့၏အပူပိုင်းကိုလိုနီထဲမှာစိုက်၏။ အဆိုပါ Aztecs vanilla တစ်ခု aphrodisiac စဉ်းစားနှင့်ဂုဏ်သတင်းကိုယနေ့တိုင်အောင်အသက်ရှင်ကျန်ရစ်ခဲ့သည်။