အမွှေးအကြိုင်များ၏ရုံညာဘက်ငွေပမာဏနှင့်တကွ, ပြတ်သား crunchy, savory အဲဒီလတ်ဆတ်တဲ့ထိုင်းဆလတ်ကိစ္စ္စကိုသင်မျှော်လင့်ပါလိမ့်မယ်တစ်ခုခုသို့ညစာပါစေ။ သူတို့လညျးပါစေရန်လွယ်ကူနေ, ငါသူတို့ဘယ်လောက်ကျန်းမာဖော်ပြထားခြင်းလိုအပ်ပါတယ်? ရုံပိုကောင်းအချို့ကျယ်ပြန့်ကြီးမားအရွက်နှင့်အတူ, ကိုယ့်ကိုယ်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ဆလတ်တစ်ခေါင်းကိုရ, ပြီးတော့နှိုးဆော်-ကြော်သည့်အဆာကိုတက်။ ပေါ့ပေါ့အဘို့, နေ့တိုင်းဒီနေရာကိုစားသုံးခြင်းငါသည်ဤပန်းကန်အစေခံလမ်းမှဖြစ်ပါသည်:
ငါ (အ wok ၌အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အဆိုပါဖြည့်စွက်ပူစောင့်ရှောက်) ကိုစားပွဲ၏ဗဟိုတစ်အိုး-ကိုင်ဆောင်သူအပေါ်တပြင်လုံးကို wok ထားတော်မူ၏။ အဲဒါကိုအနားမှာတစ်ပန်းကန်ပေါ်တစ်ဦးချင်းစီအရွက်သတ်မှတ်မည်။ အဆိုပါ topping အဖြစ်ကုန်တယ်သီဟိုဠ်၏သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထည့်ပါ။ ထိုအခါအတူတူသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ကိစ္စ္စထားရန်သင့်ချစ်ရသူပြောပြပါ။ သငျသညျစပ်အပိုကချစ်သောသူသည်သင်၏စားပွဲ၌မည်သူမဆိုရှိပါကနှင့်အခြားဘက်ပန်းကန်ထိုင်းငရုတ်သီးဆော့စ် (လုံးဝရွေးချယ်နိုင်) သည်။ အခုတော့လူတိုင်းတက်ခြုံနှင့်ပျော်မွေ့!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 - 3/4 ပေါင်မြေပြင်အမဲသားသို့မဟုတ် bison
- 1 (ကျယ်ပြန့်, အခိုငျအမာရွက်အဘို့ကိုကြည့်) လတ်ဆတ်တဲ့ဆလတ်ခေါင်း
- 3-4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 3-4 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (လိုက်သည်ကို)
- 1 လက်မအရွယ်အစားအပိုင်းအစ
- galangal OR ဂျင်း, ပါးလွှာ, matchstick တူသောအပိုင်းပိုင်း OR ခြစ်သို့လိုက်သည်ကို
- 1/2 1 အနီရောင်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး (minced အရသာညှိ)
- 1 သေးငယ်တဲ့အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း (diced)
- (ဝက်အတွင်းလိုက်သည်ကို) 1-2 ခွက်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး
- 1/3 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း (သင်ပင်စိမ်းရှာမနိုင်လျှင်, လတ်ဆတ်သောပူစီနံကိုလည်းအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်)
- 1/3 ခွက်ကိုခြောက်သွေ့တဲ့-လှော်သီဟိုဠ်
- 2 tbsp ။ ဟင်းရွက်ဆီ
- လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-Fry Sauce for:
- 1 tbsp ။
- ငါးငံပြာရည်
- 1/4 ခွက်ကိုပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1 tbsp ။ hoisin ငံပြာရည်
- 1 tbsp ။ အညိုရောင်သကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သီးခြားဆလတ်ရွက်နှင့်လြျှော။ သုပ်တိုးတက်မှုနှုန်းအတွက်လည်နဲ့အမှုဆောငျဖို့အချိန်ကာလမရောက်မှီတိုင်အောင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားကြ၏။
- ကြီးမားတဲ့ဓါးနှင့်အတူ, အကြမ်းအားဖြင့်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူတစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်သီဟိုဠ်ခုတ်။ သေးငယ်တဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ထဲမှာထားကြ၏။
- တစ်ဖလား၌အတူတကွအားလုံး '' လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည် '' ပါဝင်ပစ္စည်းများမွှေပေးပါ။ မီးဖိုဘေးမှာသတ်မှတ်မည်။
- မြင့်မားသောအပူကျော်တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်ကြီးမားသောဒယ်အိုးအပူ။ ဘယ်အချိန်မှာပူ, ရေနံအတွက်မိုးဖွဲ, ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, add galangal သို့မဟုတ်ဂျင်းနှင့်ငရုတ်သီး။ နှိုးဆော်-ကြော်အမွှေးအကြိုင်တွေ (1 မိနစ်) လွှတ်ပေးမည်။
- မြေပြင်အမဲသားထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော် 5-6 မိနစ်။ သငျသညျနှိုးဆော်-ကြော်နှင့်အမျှတဖြည်းဖြည်းလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်၏တစ်ဝက်အထိထည့်ပါ။
- အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်းပေါင်းအနည်းငယ်ပိုပြီး tbsp ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်ငံပြာရည်။ နှိုးဆော်-ကြော် 2-3 မိနစ်။
- ခရမ်းချဉ်သီးပေါင်းကျန်ရှိသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော် 2 ပိုပြီးမိနစ်။
- အပူချွတ်သို့ပြောင်းပါ။ ကြမ်းတမ်းသည့်ပင်စိမ်းတက်ခုတ်နှင့် wok မှထည့်ပါ။ အတွက်ခေါက်။
- လုံလောက်အောင်အရသာမရလျှင်ပိုပြီးငါးငံပြာရည်ထည့်သွင်း, အရသာများအတွက်-စမ်းသပ်မြည်းစမ်း။ သင့်ရဲ့အရသာများအတွက်အရမ်းငန်နေလျှင်ပိုထုံးဖျော်ရည်ထည့်ပါ။ ပိုများသောငရုတ်သီးပိုပြီးအမွှေးအကြိုင်အဘို့အဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
- အတူတကွကိစ္စ္စထားရိုးရိုးတစ်ဆလတ်ရွက်ကို ယူ. , ဗဟိုသို့အချို့သောပူလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဇွန်းနှင့်ကုန်တယ်သီဟိုဠ်နှင့်အတူထိပ် (အသေးစိတ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အကြံပေးချက်များသည်, တို့အပေါ်မှာငါ့နိဒါန်းကိုကြည့်ပါ) ။ ခံစားကြည့်ပါ!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 155 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 7 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 25 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 501 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 12 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 11 ဂရမ် |