လူမှုရေးနှင့်ဖြည်းဖြည်းအစားအစာများအားပေးဖို့ဒီဇိုင်း shared-ပန်းကန်ထမင်းစားခန်း၏တစ်ဦးကစတိုင်
Mezze, မြေထဲပင်လယ်နှင့်အရှေ့အလယ်ပိုင်းမှာညစာစားတဲ့စတိုင်, စပိနျ Tapas နှင့်သင့်အစာစားချင်စိတ်ကိုလှုံ့ဆော်ဖို့ရည်ရွယ်သည်အခြားသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်တစ်ဦးစုဆောင်းမှုဆင်တူပါသည်။ သို့သော်သူတို့အား appetizers မတူဘဲ mezze မကြာခဏအအေးမိခြင်းနှင့်ပူ, သက်သတ်လွတ်နှင့်အသားနှစ်မျိုးလုံးပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ပြီးတစ်ခုတစ်ခုလုံးကိုမုန့်ညက်ကိုတက်စေသည်။ ဘုံအရှေ့အလယ်ပိုင်း mezzes ပါဝင်သည် baba ghannouj , hummus , samboo sak နှင့်ကဲ့သို့သောသုပ် tabouleh ။ သံလွင်, Pickled နှင့်အခွံမာသီးကိုပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦး mezze ပျံ့နှံ့အတူလိုက်ပါ။
အခွားသောရွေးချယ်မှုကျယ်ပြန့်ကွဲပြားခြားနားခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး strips တွေ, သံလွင်ဆီထဲမှာ Pinto ပဲမျိုးစုံနှင့်များစွာသောပိုပြီးကြော်ကင် calamari, ရေဘဝဲသုပ်, tulum ဒိန်ခဲ, ကျပ်စပျစ်နွယ်ပင်အရွက်, ပါဝင်သည်။ တာဝန်ထမ်းဆောင်မိသားစုပုံစံ, တစ်ဦး mezze စားပွဲပေါ်မှာမုန့်ကိုလည်း, များသောအားဖြင့် pita အသီးများနှင့်သကြားလုံးပါဝင်နိုင်သည်။ တစ်ခါတစ်ရံတစ်ဦး mezze ထိုကဲ့သို့သော kebabs အဖြစ်ပိုပြီးသိသိသာသာအသားဟင်းလျာများပါဝင်သည်။ Mezze တစ်ခု aperitif, စပျစ်ရည်, ဘီယာသို့မဟုတ် Non-အရက်အချိုရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးကအမှန်တကယ်လူမှုရေးအဖြစ်အပျက်, mezze ထမင်းစားခန်းစားပွဲ၌စကားပြောဆိုမှုနှင့်ရစ်အားပေးထားသည်။ အဆိုပါဟင်းလျာများထို့နောက်ပူ, ပထမဦးဆုံးအအေးဟင်းလျာများ ... တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းနှုတ်ဆောင်ခဲ့ကြပါတယ်။ ဟင်းလျာများ၏အထူးသဖြင့်ရွေးချယ်ရေးစိတ်ကြိုက်နှင့်အဓိကသင်တန်းအပေါ်အကြီးအကျယ်မှီခိုနေကြသည်။ ငါး၏အဓိကသင်တန်းကင်အသားထက်ဟင်းလျာများ၏လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောဖြစ်နိုင်ခြေရွေးချယ်ရေးဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။ တစ်ခါတစ်ရံင် Raki, Ouzo ဆင်တူတစ်ခု anise-အနံ့အရက်များနှင့်အတူပျော်မွေ့နေကြသည်။ ဂရိအစားအစာကိုလည်း Meze တဲ့နေရာမှာမတူညီတဲ့ပေမယ့်အလွန်ဆက်စပ်စတိုင်ရှိပါတယ်။
သငျသညျ mezze စာလုံးပေါင်း mazza, meze, mezzah, mezzeh သို့မဟုတ် mezza မြင်ရလိမ့်မည်။ ဒါဟာ mez-ay အသံထွက်ပါတယ်။