Hummus ဖြစ်ကောင်းကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းက၎င်း၏လူကြိုက်များမှုအကောင်းဆုံးလူသိများအရှေ့အလယ်ပိုင်းအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဆိုပါကုလားပဲကိုအခြေခံပြီးသို့ကျဆင်းလာမြောက်ဘက် America မှာအများအပြားမဟုတ်တဲ့အရှေ့အလယ်ပိုင်းစားသောက်ဆိုင် menus တွေပေါ်အများဆုံးသမားရိုးကျကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
သည်အခြားပဲမျိုးစုံအများကြီးအစားသုံးနိုငျပေမယ့်အဆိုပါစကားလုံး hummus, ကုလားပဲများအတွက်အီဂျစ်စကားလုံးသည်ပုံမှန်မူလတန်းပစ္စည်းကနေလာပါတယ်။ ခေတ်သစ်နေ့ရက်ကို hummus စာရွက်၏အပြောင်းအလဲတွေဟာအီဂျစ်ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်၌ရှိသကဲ့သို့အစောပိုင်း 13 ရာစုအဖြစ်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
Hummus ပုံမှန်အား Falafel, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် tahini ငံပြာရည်နှင့်အတူဗန်းတစ်ခု appetizer (သို့မဟုတ် mezze) ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ် toasted pita မုန့် အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့နှစ်ပြီးသောနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာအစတစ်ဆာနှင့်အာဟာရရေစာကိုမှန်ကန်စေသည်။
ဒါဟာမကြာခဏထိုကဲ့သို့သောဇီသို့မဟုတ် sumac အဖြစ်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့ရဲ့နှင့်သံလွင်ဆီ, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီးအချပ်, parsley သို့မဟုတ် cilantro, ကုလားပဲနဲ့ထင်းရှူးအခွံမာသီးနှင့်ပြည့်စုံတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။
hummus ဖြစ်စေခြင်းငှါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အဆင်သင့်ရရှိနိုင်မှုအီဂျစ်, ဂျော်ဒန်နဲ့ဆီးရီးယားကဲ့သို့သောနိုင်ငံများတွင်၎င်း၏လူကြိုက်များများအတွက်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းတာဝန်ရှိသည်။ နှင့်အသားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းနှစ်မျိုးလုံးနှင့်အတူ၎င်း၏ Compatibility ကိုဣသရေလအမျိုး၌လူကြိုက်များထို့ကြောင့်ဂျူးအစားအသောက်ဥပဒေများနှင့်, ထိုသို့သင့်လျော်စေသည်စေသည်။
Tahini ၏ရိုးရာနှင့်အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည် hummus စာရွက်နှင့်အစားထိုးမရပါ။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ချန်လှပ်ထားနိုင်ပါတယ်။
- ပိုများသော Hummus ချက်ပြုတ်နည်း
- သင့်ရဲ့ကလေးများချစ်လိမ့်မည် 5 Hummus ချက်ပြုတ်နည်း
- Hummus နှင့်အတူဖန်ဆင်း appetizers
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ကုလားပဲသို့မဟုတ် garbanzo ပဲမျိုးစုံ 1 16 အောင်စလုပ်နိုင်တဲ့
- ၏လုပ်နိုင်တဲ့ထံမှ 1/4 ခွက်ကိုအရည်
- ကုလားပဲ
- (အရသာပေါ် မူတည်. ) 3-5 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
- 1 1/2 ဇွန်း tahini (နှမ်းငါးပိ)
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, peeled ကြေမွ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အဆိုပါကုလားပဲတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်လုပ်နိုင်တဲ့အနေဖြင့်အရည်ဘေးဖယ်ထား။ အဆိုပါညှစ်ကုလားပဲ, သံပုရာဖျော်ရည်နှမ်းငါးပိပေါင်းစပ်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆားကိုဖိ။ အဆိုပါကုလားပဲကနေယူထားတဲ့အရည်၏ 1/4 ခွက်ကိုထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်အချောသည်အထိအနိမ့်အပေါ် 3-5 မိနစ်ရောနှောနေခြင်း။
တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ထဲမှာနေရာ, နှင့် hummus ၏ဗဟိုတစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းကိုကောင်းကောင်းဖန်တီးပါ။
ရေတွင်းထဲမှာသံလွင်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကို (1-2 ဇွန်း) ထည့်ပါ။
parsley နှင့်အတူအပါအ (optional ကို) ။
, လတ်ဆတ်ပူနွေးသို့မဟုတ် toasted နှင့်အတူချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် pita ပေါင်မုန့် , ဒါမှမဟုတ်အဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။
အပြောင်းအလဲတွေဟာ
တစ်ဦး spicier hummus အဘို့, တစ်ဦးကိုခွဲအနီရောင်ချီလီသို့မဟုတ် Cayenne ငရုတ်ကောင်းတစ် dash ထည့်ပါ။
Hummus သိုလှောင်
Hummus အထိ 3 ရက်ကြာအအေးခန်းနိုင်ပြီးအထိတစ်လများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားရှိမည်နိုင်ပါသည်။ အနည်းငယ် Add သံလွင်ဆီ ကြောင့်လည်းခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်ပေါ်လာသောလျှင်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 445 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 15 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 206 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 63 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 12 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 19 ဂရမ် |