Sambal ကနေကန်တစ်စပ်အာရှရှာလကာရည်-y ကပူငံပြာရည်ငါးပိ, အမြန် Pickled သခွားသီးကနေ tarts တစ်အရိပ်အမြွက်နှင့် cilantro ထံမှဆေးဖက်ဝင်အပင်များလွင်လတ်ဆတ်တဲ့ပေါ့ပ်နှင့်အတူ, ဒီကြက်သား katsu တစ်စပ်ကြက်သားသားညှပ်ပေါင်မုတဦး heck အတွက် Bun စာရွက်ရလဒ်များကိုပေါင်း။
သငျသညျလကျကိုအပေါ်အေးစက်နေတဲ့ပေါင်း buns ရရှိပါသည်လျှင်အဖြစ် Oh, နှင့် FYI, ငါသည်ဤစာရွက်စာဖြင့်ရေးသားပါတယ် - သင်ကသူတို့ကိုသင့်ကိုယ်သင်လုပ်ဝံ့ချင်ပါတယ်လျှင်ဒါပေမယ့် Epicurious ထံမှ {ဒီစာရွက်} အောက်ပါအကြံပြုပါသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 အေးစက်နေတဲ့ပေါင်း buns
- 1 Pat ထောပတ်
- 1 tbsp ။ toasted နှမ်းမျိုးစေ့များ
- 1 tbsp ။
- Sambal (သို့မဟုတ်အလားတူချီလီငါးပိ)
- 6 အမြန် Pickled
- အနည်းငယ် sprig cilantro
- 1 ရင်သားကင်ဆာကြက်သား katsu
- အဆိုပါကြက်သား Katsu (ကြော်ကြက်သား) အတွက်
- 1 ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ
- 2 tbsp ။ cornstarch
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- 1/2 ခွက်ကိုမုန့်ညက်
- 1/2 ခွက်ကို panko (seasoned)
- 1 ကြက်ဥ (ပေးလိုက်တယ်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြက်သား katsu ပြင်ဆင်ပါ။ သုံးအပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်သားရင်သားဖြတ်ယူပါ။ cornstarch, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအသီးအသီးအပိုင်းအစဆမ်း။
- သေးငယ်တဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ 370 F ကိုဆီအပူ။
- ကြက်သားမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နှင့် crispy သည်အထိမုန့်ညက်, ထို့နောက်ကြက်ဥရေဆေး, ထို့နောက် panko ၌၎င်း, နောက်ဆုံးမိနစ်အနည်းငယ်များအတွက် fryer ထဲသို့ကြက်သားအခဲရေဖြန်းငြိမ်းသတ်ရန်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- သေးငယ်တဲ့ရေတိမ်ပိုင်း skillet အတွက်ထောပတ်အရည်ပျော်နေချိန်မှာအဆင်သင့်အထိအေးစက်နေတဲ့ buns Steam ။
- တစ်ချိန်ကထောပတ်အရည်ကျိုနှင့်ရေနွေးငွေ့ buns add ပြီးမိနစ်အောက်တွင်အနည်းငယ်အဘို့အညိုကသူတို့ကိုခွင့်ပြုပါနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ခဲ့သည်။ သူတို့က, ထောပတ်ကနေရှာဖွေနေပေါ်သို့အဆိုပါနှမ်းမျိုးစေ့များပေါ်တွင် Pat နှင့်ဘေးဖယ်ထားနေဆဲပါပဲအဖြစ်။
- 3. အညီအမျှသုံးခုနှမ်းပေါင်း buns ပေါ်သို့ Sambal, အကြော်ကြက်သား, အ cilantro နှင့်သခွားသီးဖြန့်ဝေအားဖြင့်အသားညှပ်ပေါင်စည်းဝေး။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။