အရှေ့အလယ်ပိုင်း Lavash ကြော်

lavash အဘို့ဤလွယ်ကူသောစာရွက်, တူရကီ, အီရန်, နှင့်အခြားသောအရှေ့အလယ်ပိုင်းနိုင်ငံများအတွက်လူကြိုက်များမယ့်ပါးလွှာနူးညံ့ flatbread, မုန့်ညက်, ရေ, ဆားနှင့်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။

Lavash တူသော dips နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် hummus သို့မဟုတ် baba ghanoush နှင့်ကိစ္စ္စနှင့်အခြားအသားညှပ်ပေါင်များအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 (.25-အောင်စ) အထုပ်တက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေးကို
• 1 1/2 ခွက်နွေးရေ
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• 4 1/2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ဇွန်း toasted နှမ်းမျိုးစေ့များ (optional)
• 1 ဇွန်း toasted ဘိန်းမျိုးစေ့များ (optional)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ဆီနှင့်အင်္ကျီကိုကြီးမားတဲ့ပန်းကန်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. တိုင်းစရာဖလား၌တဆေး, ရေ, နှင့်သကြားပေါင်းစပ်။ တဆေးကိုဖျက်သိမ်းသည်အထိရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်မှာတော့မုန့်ညက်နှင့်ဆားပေါင်းစပ်။ တဆေး-ရေသကြားအရောအနှော Add ပြီးမုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ တစ်ရပ်တည်ချက်ရောနှောအတွက်မုန့်စိမ်းချိတ်ကိုအသုံးပြုပြီးလက်ဖြင့် 10 မှ 15 မိနစ်သို့မဟုတ် 5 မှ 8 မိနစ်မုန့်စိမ်းပွား။
4. မုန့်စိမ်း kneaded ဖြစ်ပါတယ်တပြိုင်နက်, တော၌ထားသောပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်း၏ဘောလုံးထားပါ။ ဆီနှင့်အင်္ကျီကိုမှပန်းကန်လုံးတစ်ဝှမ်းမုန့်စိမ်းလှိမ့်ပုံ။ 1 1/2 1 နာရီမြင့်တက်အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကြကုန်အံ့, ဒါမှမဟုတ်အရွယ်အစားအတွက်မုန့်စိမ်းနှစ်ဆအထိပါပဲ။

1. မုန့်စိမ်းကိုနှစ်ဆတိုးလျက်ရှိသည်ပြီးတာနဲ့လေထဲမှာလွှတ်ချလာကြတယ်။ အကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့အသော့ပွငျဖို့ Continue ။
2. Divide မုန့်စိမ်း၏ 8 သီးခြားဘောလုံးသို့မုန့်စိမ်း။ အဖုံးဖုံးနဲ့ 30 မိနစ်မြင့်တက်ခွင့်ပြုပါ။
3. 400 အက်ဖ်မှအပူမီးဖို
4. မုန့်စိမ်း၏ဘောလုံးပြီးတာနဲ့ကြီးမားသော lavash သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့အဘို့အ 8x6 လက်မအဘို့အ 12x10 လက်မလောက်ပါးလွှာစတုဂံသို့သူတို့ကိုငါထွက်လှိမ့်, ထမြောက်တော်မူကြပါပြီ flatbreads ။ သူတို့ကပီဇာမုန့်စိမ်းကဲ့သို့ပါးလွှာဖြစ်သင့်သည်။
5. ခေပျြမြား-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်များမှလွှဲပြောင်းပါ။ တစ်ခက်ရင်းခွများţineအတူ rectangle ၏တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ဖော။ brush ကိုရေနှင့်မုန့်စိမ်းနှင့်ဆန္ဒရှိလျှင်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။
6. 20 မှ 25 မိနစ်သို့မဟုတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဖုတ်ရမည်။ မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်နေဆဲနွေးသို့မဟုတ်တဲ့အခါမှာအေးမြနေချိန်တွင်ကိုစားကြလော့။

မှတ်ချက်: ကဖုတ်ပြီးနောက် lavash စားရန်ရှည်လျားလွန်းစောင့်ဆိုင်းမနေပါနဲ့။ ထိုမုန့်ကိုလျင်မြန်စွာထွက်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်မကြာခဏကျွတ်ဆတ်နှင့် / သို့မဟုတ်ဝါးရန်ခက်ခဲဖြစ်လာသည်။ သငျသညျခကျြခငျြးကစားရန်စီစဉ်မထားဘူးဆိုရင်, အဖြစ်မကြာမီကအခန်းအပူချိန်မှအေးအဖြစ်ဇစ်-ထိပ်တန်းအိတ်ထဲမှာအေးခဲ။

lavash ကဘာလဲ?

Lavash မုန့်ညက်, ရေ, နှင့်ဆားတစ်ဦးပေါင်းစပ်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်ရဲ့အထူသင်ကထွက်လှိမ့်ပုံကိုပြားချပ်ချပ်နဲ့ပါးလွှာပေါ် မူတည်. ကွဲပြားနေသည်။ အပိုအရသာများအတွက်, သငျသညျမုန့်ဖုတ်မတိုင်မီ toasted နှမ်းသို့မဟုတ်ဘိန်းမျိုးစေ့များဖြစ်စေအပေါ်ဖြန်းနိုင်ပါသည်။

အစဉ်အလာ, lavash တစ်ဦးရွှံ့မီးဖို၏ပူမြို့ရိုးတဘက်ချက်ပြုတ်နေသည်။

Lavash ၏ဇစ်မြစ်

သည်အခြားအစားကောင်းကြိုက်သူများကပထမဦးဆုံးအရှေ့အလယ်ပိုင်းမှာပေါ်ထွက်တောင်းဆိုနေစဉ်အတွင်းအစားအစာကျွမ်းကျင်သူများက lavash ယုံကြည်တစ်ဦးတဆေးမပါသော flatbread, အာမေးနီးယားအတွက်ဝေါဟာရဖြစ်ပါတယ်။ မည်သို့ပင်ကအစပြုရာကအခုအရှေ့အလယ်ပိုင်းတစ်လျှောက်လုံးတစ်ဦးလူကြိုက်များစားပွဲပေါ်မှာမုန့်ပါတယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	69
စုစုပေါင်းအဆီ	3 ဆ
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	614 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	10 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )