ဒီအမြန် pastrami မှလျှို့ဝှက်ချက်များကိုပုသောက်သည် paprika လုံးကိုမွှေးကြိုင်နံ့သာအတွက်ကိုင်ဖို့တင်းကျပ်စွာထုပ်, နှင့်ရှည်လျားသောနှေးကွေးချက်ပြုတ်ကြသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 5 ပေါင် corned အမဲသား brisket (1/2 တပြင်လုံးကို brisket)
- 3 ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 2 ဇွန်းနံနံ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
- 1 ဇွန်းသောက်သည် paprika
- 1 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါ Remove corned အမဲသား brisket အထုပ်ထဲကနေနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်း။ ခြောက်သွေ့တဲ့ Pat နှင့်ဆီဥကိုအများစုပိတ်ထားချုံ့, တစ်ခုသာ 1/8 လက်မအလွှာထွက်ခွာ။
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာနံ့သာအားလုံးရောမွှေနှင့် corned အမဲသားနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အညီအမျှပွတ်ပေးပါ။
- မိုးသည်းထန်စွာ-တာဝန်လူမီနီယံသတ္တုပါး၏ကြီးမားသောအပိုင်းအစပေါ်၌ဆီကို Drizzle (တွေအကြောင်း 3 ပေရှည်လျားသော) နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာ corned အမဲသားထားပါ။ တင်းကျပ်စွာအရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိက, ထိုသတ္တုပါးကိုတက်ခေါက်။ , ကိုကျော် Flip သတ္တုပါး၏အခြားအပိုင်းအစပေါ်ကဆင်းဘက်ခေါက်ပြန်အသားခြုံ။ ဒါဟာလုံးဝှုကြောင်းဒါလူမီနီယံသတ္တုပါး၏ကြီးမားသောစာရွက်များနှင့်အတူ 3 ပိုပြီးကြိမ်ပြန်လုပ်ပါ။ တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ကိုသေချာစေရန်သတ္တုပါးအများကြီးသုံးစွဲဖို့သေချာပါစေ။ အခြို့သောအသီးဖျော်ရည်နေဆဲလွတ်မြောက်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်အဖြစ်တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာချထားပါ။
- 5 နာရီကြာများအတွက် 240 ဒီဂရီအက်ဖ်မီးဖို၌ချထားပါ။ မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အခန်းတွင်းအပူချိန်နှင့်နေဆဲပတ်ရစ်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းမှအေးမြပါစေ။ နက်ဖြန်နေ့၌, ပြသရန်နှင့်ကျဲပါးသောဘောဇဉ်ဖြတ်ပြီးအအေးအသားချလိုက်တယ်။ ရေအနည်းငယ်ကျဆင်းမှုနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာချပ်နွေးများနှင့်မုန်ညင်းနဲ့အတူကောက်မုန့်ပေါ်နွေးဝတ်ပြုကြလော့။
မှတ်စု: သင်ကြိုက်နှစ်သက်လျှင်စပ်ပေါ်တွင်ပွတ်ထားခဲ့ပါ။ သငျသညျပျော့ပိုနှစ်သက်လျှင်, ပယ်ဖျက်သိမ်းရန် အမွှေးအကြိုင်ပွတ် သွေးတွေစီးထွက်လာမီ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 580 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 31 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 12 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 14 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 217 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 140 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 2 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 68 ဂရမ် |