တစ်မူထူးခြားသောနှင့် Delicious နွေ Jewel
တစ်ခါတစ်ရံရိုင်း leek ကိုခေါ်ချဉ်းကပ်လမ်း, မြောက်အမေရိကမှဇာတိကြောင်းရိုင်းကြက်သွန် (Allium tricoccum) ၏မျိုးစိတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါမီးသီးတစ် scallion ၏ပုံနဲ့ဆင်တူသော်လည်း, အဲဒါကိုခွဲထားကြောင်းလှပသောပြားချပ်ချပ်, ကျယ်ပြန့်ရွက်ကိုရှိပါတယ်။ ယင်းကိုအဓိကအားထား၏အောက်ဆုံးတစ် purplish သို့မဟုတ် burgundy အရောင်ရှိနိုင်ပါသည်။ ယောဟနျသ Mariani, အမေရိကန်အစားအစာနှင့်သောက်များ၏စွယ်စုံကျမ်း၏စာရေးဆရာအဆိုအရစကားလုံးချဉ်းကပ်လမ်းပေါ်တွင် "ထီး," သို့မဟုတ် "ramson" ဟုအဆိုပါရိုင်းကြက်သွန်ဖြူစက်ရုံတစ်ခု Elizabethan စကားနာမကိုအမှီထံမှလာသည်။
ချန်ဒေသများမှာစက်ရုံနီးပါးအမြဲချဉ်းကပ်လမ်းပေါ်ကိုခေါ်လျက်ရှိ၏ တခြားနေရာကပိုပြီးမကြာခဏရိုင်း leek အဖြစ်လူသိများသည်။
ယင်းတောရိုင်းအတွက်ချဉ်းကပ်လမ်းပေါ်တွင်
ရိုးကနေဒါမှတောင်ပိုင်းကယ်ရိုလိုင်းနားကနေအနိမ့်သောတောင်ပေါ်သောကုန်းပြင်မြင့်တွင်ပေါက်နှင့်များစွာသောဒေသများရှိသူတို့တစ်တွေနွေဦးခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်အခမ်းအနားအဘို့အပင်အကြောင်းပြချက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါတယ်။ ရိုးထူထပ်ရုံမြေဆီမျက်နှာပြင်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော entwined အမြစ်များနှင့်အတူအနီးကပ်အုပ်စုများအတွက်ကြီးထွားလေ့ရှိပါတယ်။ သူတို့ကစက်ရုံဂရုတစိုက်ပြဌာန်းစပါးရိတ်ရာကာလကန့်သတ်နှင့်အတူတစ်ဦးကိုကာကွယ်စောင့်ရှောက်မျိုးစိတ်ဖြစ်ပါသည်, နွေဦးထဲမှာပေါ်လာဖို့ပထမဦးဆုံးအပင်တို့တွင်အဖြစ်ကြပြီးဗီတာမင်-အထူးသဖြင့်ကနေဒါ၏အစိတ်အပိုင်းများခုနှစ်တွင်ဗီတာမင်စီအတွက်အမြင့်ဆုံးဖြစ်ကြသည်။
ပွဲတော်များနှင့် forage
ရိတ်သိမ်းရိုးကိုအမေရိကန်အနောက်ဗာဂျီးနီးယား၏ချန်ဒေသများအတွက်ရှည်လျားသောအစဉ်အလာက၎င်း၏အများအပြားပွဲတော်များနှင့်ချဉ်းကပ်လမ်း၏အခမ်းအနားအတွက်ဖြစ်ရပ်များအတွက်လူသိများတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ရိုးလည်း Tennessee ပြည်နယ်, ဗာဂျီးနီးယားနှင့်မြောက်ကယ်ရိုလိုင်းနားထဲမှာလူမှုရေးပွဲတော်များ၏အခြေခံဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ သူတို့ကရိုင်းများတွင်ရိုး၏ Over-ရိတ်သိမ်းဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြဖြစ်နိုင်သည်အဖြစ်ဤရွေ့ကားဖြစ်ရပ်များတစ်ခါတစ်ရံ, သစ်တောထိန်းသိမ်းသူတွေကဝေဖန်နေကြပါတယ်။
ရိုင်း leeks forage အများအပြားဒေသများအတွက်စက်ရုံထုတ်ရှင်းလင်းဖို့ခြိမ်းခြောက်ကြပြီဒါကြောင့်လူကြိုက်များကြသည်။ ထိန်းသိမ်းရေးယခုမီးသီးများနှင့်မြေ၌ကျန်ရှိနေသောပူးတွဲပါအမြစ်များ၏အကြမ်းအားဖြင့်သုံးပုံတစ်ပုံထွက်ခွာ, စက်ရုံအမြစ်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူဖြတ်ထားတဲ့အတွက် Native Americans တွေကအသုံးပြုမယ့်စပါးရိတ်ရာကာလနည်းလမ်း, အကြံပြုပါသည်။
ဤနည်းရိတ်သိမ်းခြင်း, စက်ရုံကျောကြီးထွားနှစ်ရှည်ပင်ထုတ်လုပ်စောင့်ရှောက်မည်။
ချဉ်းကပ်လမ်းများအတွက်အချက်အပြုတ်ကိုအသုံးပြုခြင်း
အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူအနံ့အထူးထင်ရှားတဲ့နှင့်အတူရိုး၏အရသာနှင့်အနံ့မကြာခဏကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူပေါင်းစပ်အဖြစ်ဖော်ပြနေကြသည်။ ပင်ချဉ်းကပ်လမ်းပေါ်-ချစ်သူများသတိအကြံပေးပါလိမ့်မယ်အကြောင်း, တကယ်တော့, လုံလောက်အောင်ခိုင်မာတဲ့။ သငျသညျရိုးတစ်ထမင်းစားပွဲကြီးဆင်းထိုင် အကယ်. လူတွေကရက်ပေါင်းများစွာလွန်မှီတိုင်အောင်သူတို့ရဲ့အကွာအဝေးကိုစောင့်ရှောက်ရန်တည်လျှင်, အံ့သြသွားဖြစ်ဘူး!
ဘေးဖယ်သတိပေးပြောဆိုရာ၌ရိုးဟင်းချို, ကြက်ဥဟင်းလျာများ, casseroles, ဆန်ဟင်းလျာများနှင့်အာလူးဟင်းလျာများမှအံ့သြစရာများနှင့်ထူးခြားအနံ့အရသာထည့်ပါ။ ကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ် scallions သို့မဟုတ် leeks တောင်းဆိုမဆိုစာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်သူတို့ကိုသုံးပါ, သို့မဟုတ်တစ်ဦးထက်ပိုရိုးရာလမ်းအတွက်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်။ အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥသို့မဟုတ်ကြော်အာလူးသို့ရောထွေးကသူတို့ကိုကြိုးစားပါ။ ရိုး leeks များမှာလမျး၌စိုက်ပျိုးကြသည်မဟုတ်ကတည်းကသူတို့သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့အများကြီးပိုလွယ်ပါ: င့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်း, အမြစ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်မီးသီးအပေါ်မည်သည့်ပိုလျှံဖုန်ချွတ်ပွတ်တိုက်။
လတ်ဆတ်ရိုးနွေဦးအတွက်အလွန်ရှည်လျားသောအဘို့ကိုမရရှိနိုင်သော်လည်း, သငျသညျချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများအတွက်နောက်ပိုင်းတွင်သုံးစွဲခြင်းအဘို့ထိုသူတို့ခုတ်ခြင်းနှင့်အေးခဲနိုင်ပါတယ်။ အစိမ်းရောင်ထိပ်အရသာအတွက်ပျော့ဖြစ်ကြပြီးများသောအားဖြင့်ထိုမီးသီးများနှင့်အတူအသုံးပြုကြသည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးရာသီအဖြစ်အနာဂတ်အသုံးပြုမှုများအတွက် Air-တင်းကျပ်စွာကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကိုအေးခဲ, သီးခြားစီ, နာရီအနည်းငယ်အဘို့ထိုသူတို့ Air-ခန်းခြောက်အစိမ်းရောင်အရွက်၏ထက်ဝက်ခန့်ခုတ်။
သူတို့ကအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအဘို့ကြီးစွာသောအစားထိုးပါစေ။
သူတို့ရာသီအတွက်အခါအထူးကုန်စုံဆိုင်ပိုင်ရှင်တရိုးကိုသယ်ဆောင်စေခြင်းငှါ, သင်တို့မူကားတစ်ဦးကဒေသခံလက်လီအရောင်းဆိုင်ကိုမတှေ့နိုငျပါလျှင်, ထိုသူတို့အွန်လိုင်းဈေးကွက်ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားမွေ့လျော်ရာမှရာသီအလိုက်ရရှိနိုင်ပါသည်။
ချဉ်းကပ်လမ်းပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်နည်း
သင်သည်သင်၏ဧရိယာထဲမှာလတ်ဆတ်ရိုးရှိသည်ဖို့လုံလောကျကံကောင်းဆိုရင်အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများအချို့ကိုစမ်းပါ။