အမဲသားနှင့်ဂင်းနစ်စွပ်ပြုတ်: icon အိုင်းရစ်အစားအစာ

ဂင်းနစ်အိုင်ယာလန်နှင့်တစ်ဦးအရက်ဆိုင်အကြိုက်ဆုံးတစ် quintessential သင်္ကေတဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အဘို့အကျော်ကြားဘာပါပဲ။

ချက်ပြုတ်အတှကျအသုံးပွုသောအခါ, ဂင်းနစ်ရဲရငျ့စှာပွောဘီယာအမဲသား tenderize ကူညီပေးသည်ကိုလည်းဒီ chunky အိုငျးရစျစွပ်ပြုတ်တစ်ကြွယ်ဝသော, malty အရသာပေးသည်။ ဒါဟာအစကြက်သွန်, မုန်လာဥနီနှင့်အတူအနံ့ဖြစ်ပါတယ် ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် စမုန်ဖြူ ။ အဆိုပါစွပ်ပြုတ်ဟာ stovetop ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်မီးဖို၌ဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ဒီစာရွက် Darina Allen ကက "အိုငျးရစျနိုင်ငံဟင်းချက်များ၏အပြီးအစီးစာအုပ်" တွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ပေါင်ပိန်စွပ်ပြုတ်အမဲသား
• 3 ဇွန်းရေနံ
• 2 ဇွန်းမုန့်ညက်
• အရသာအတွက်ဆား
• အရသာမှငရုတ်ကောင်း
• 1 ဖြစ်တော့ Cayenne
• 2 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ (ကြမ်းကုန်တယ်)
• optional: 1 ကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
• 2 ဇွန်း
• ခရမ်းချဉ်သီး (4 ဇွန်းရေအတွက်ဖျက်သိမ်း) စင်ကြယ်သော
• 1 1/4 ခွက်ဂင်းနစ်ရဲရငျ့စှာပွောဘီယာ
• (Chunk သို့ဖြတ်) 2 ခွက်မုန်လာဥ
• 1 sprig စမုန်ဖြူ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. မဆိုအဆီသို့မဟုတ် gristle ၏အမဲသားကိုချုံ့ 2 လက်မ Cube သို့ဖြတ်နဲ့ 1 ဇွန်းဆီနှင့်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုဆမ်း။
2. ရာသီဆားနှင့်အတူမုန့်ညက်, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့် Cayenne တစ်ဦးဖြစ်တော့သို့မဟုတ်နှစ်ခု။
3. အရောအနှောထဲတွင်အသားဆမ်း။
4. မြင့်မားသောအပူကျော်ကျယ်ပြန့်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကျန်ရှိနေသောရေနံအပူ။
5. ဘရောင်းအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အသား။
6. , ဒယ်အိုးမှကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောကြက်သွန်နီ Add ကိုဖုံးလွှမ်းခန့် 5 မိနစ်အဘို့အညင်ညင်သာသာချက်ပြုတ်။

1. တစ်ဦး casserole မှဒယ်အိုးရဲ့ contents လွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်ကြော်ဒယ်အိုးထဲသို့ဂင်းနစ်ဘီယာအချို့ကိုလောင်း။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာ caramelized အသားအရည်ပျော်ဖို့နှိုးဆော်။
2. ကျန်ရှိနေသေးသောဂင်းနစ်နှင့်အတူအသားပေါ်သို့သွန်းလောင်း; မုန်လာဥနီနှင့်စမုန်ဖြူထည့်ပါ။ , နှိုးဆော်အရသာနှင့်လိုအပ်ပါကအနည်းငယ်ပိုဆားထည့်ပါ။
3. အဆိုပါ casserole ၏အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အမဲသားကိုနူးညံ့-2 အထိ 3 နာရီရန်အလွန်ညင်ညင်သာသာမျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါစွပ်ပြုတ်မီးဖို၏ထိပ်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ် 300 အက်ဖ်မှာမီးဖို၌ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်
4. ဒါကြောင့်ပြုမိရဲ့သောအခါ, ရာသီမြည်းစမ်းပြင်ပေး။ ကုန်တယ် parsley စာရေးနှင့်အတူလွင့်စေခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

အမှုဆောင်ခြင်းအကြံပြုချက်

ဒါကချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအိုငျးရစျစွပ်ပြုတ်သူ့ဟာသူအတွက်မုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်ရုံအပြည့်အဝ menu ကိုအောင်ပူးတှဲ၏စုံတွဲတစ်တွဲလိုအပ်ပါသည်။ နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် အိုငျးရစျဆိုဒါမုန့် နှင့်, သင်တန်း, ဂင်းနစ်။ သငျသညျဘီယာစွန့်စားမှုအနည်းငယ်လိုပါကဤ microbrewery ရဲရငျ့စှာပွောဂင်းနစ်အလားတူဖြစ်ကြောင်းနှင့်စာရွက်များတွင်အသုံးပြုနိုင်နှင့်ဘောဇဉ်နှင့်အတူသောက်: ရှမွေလသည် Smith ရဲ့ Imperial ရဲရငျ့စှာပွော, Dogfish ဌာနမှူး Chicory ရဲရငျ့စှာပွော, O'Hara ရဲ့အိုင်းရစ်ရဲရငျ့စှာပွောနှင့်ဘရွတ်ကလင်းက Black ချောကလက်ရဲရငျ့စှာပွော။

သင်တစ်ဦးသည်စပျစ်ရည်သောက်မယ့်အစားတစ်ဦးဘီယာကျွမ်းကျင်သူရောက်နေတယ်ဆိုရင်, သွေ့ခြောက်အနီရောင်-cabernet sauvignon, Burgundy, Merlot, Syrah, Malbec, Zinfandel, Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ်သို့မဟုတ် Shiraz နှင့်အတူဤ beefy စွပ်ပြုတ်တွဲ။ သငျသညျ Blend ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, Cote du Rhone, cabernet နှင့် shiraz, merlot နှင့် cabernet တစ်ရောစပ်, ဒါမှမဟုတ်အလယ်အလတ်-body ခြောက်သွေ့တဲ့လီဗာပူးမဆိုကောင်းသောကယ်လီဖိုးနီးယားဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းရောစပ်ကိုရွေးချယ်ပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	363
စုစုပေါင်းအဆီ	14 ဂရမ်
Saturation အဆီ	5 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	6 ဂရမ်
လက်စထရော	101 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	315 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	21 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	36 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )