ဂန္ကုန်ကြမ်းအုန်းသီး macaroons အဘို့ဤဆိ-ဖော်ရွေစာရွက်နှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်အတွက်ပြင်ဆင်ထားနှင့်တစ်ဦးအကြီးအချိုမြိန်အားရစရာစေနိုင်သည်။ အဲဒီမှာမူရင်းအပေါ်သုံးမူကွဲနေသောခေါင်းစဉ်: vanilla Chai, သံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်နဲ့ချောကလက်နှစ်ပြီးသော။ သူတို့ကချမ်းသာကြွယ်နှင့်အရသာဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, တစ်ဦးစိတ်ကျေနပ်စရာအားရစရာပါစေ။ ငါရေဓါတ်ခန်းခြောက်ပိုင်ဆိုင်ကြဘူး, ငါ့ဓာတ်ငွေ့မီးဖို၏လေယာဉ်မှူးထံမှနွေးထွေးမှုအတွက်လှည့်ကွက်မတွေ့ရှိခဲ့ကြပြီ မဟုတ်ရင်သင်ရေခဲသေတ္တာဤသူငအခဲနိုင်ကုမ္ပဏီတစ်ခုကသည်အထိကာလုံကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကိုသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3/4 ခွက်ကိုဗာဒံသီးမုန့်ညက် (သို့မဟုတ်¾ခွက်ကိုမြေပြင်ကုန်ကြမ်းပျားရည်)
- 3 ခွက်များ, unsweetened အော်ဂဲနစ်အုန်းသီးအလွှာအခြောက်
- 1 ဇွန်းခွက်ကိုအုန်းသီးမန္နသို့မဟုတ်အုန်းသီးထောပတ်အနုတ်½ခွက်ကို *
- ¾ခွက်ကိုအဆင့် B ကိုမေပယ်ရည်သို့မဟုတ်
- ဆန်ရည်
- 1 ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- ပင်လယ်ဆား၏ဖြစ်တော့
- (optional) အပါအဘို့ကိုလှိမ့်များအတွက်အပိုအုန်းသီးအလွှာ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
သငျသညျကုန်ကြမ်းပျားရည်အစားဗာဒံသီးမုန့်ညက်ကိုအသုံးပြုနေလျှင်, အစားအစာ Processor ကို၏ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုနေရာနှင့်သူတို့ကအရမ်းထုကုန်တယ်မှီတိုင်အောင်သူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
မြေပြင်ပျားရည်သို့မဟုတ်ဗာဒံသီးပုအုန်းသီးမန္နနှင့်အတူမုန့်ညက်, မေပယ်ရည်, vanilla ထုတ်ယူနဲ့ဆားဖြစ်တော့ဖို့အုန်းသီးထည့်ပါ။ အရောအနှောသည်အထိလုပ်ငန်းစဉ်ကိုကောင်းစွာ Blend ပေမယ်နေဆဲ texture အများကြီးရှိပါတယ်။
အသေးစားရေခဲမုန့်ကျုံးသို့မဟုတ်ဇွန်းအသုံးပြုခြင်း, ဘောလုံးသို့အရောအနှောကိုပိုက်ဘက်နှင့်ဆန္ဒရှိလျှင်အုန်းသီးမှာသူတို့ကိုလှိမ့်။
တစ်ဦးအေးထိန်သိမ်းအပေါ် macaroons ထားပါနှင့်ရေဓါတ်ခန်းခြောက်သို့မဟုတ် un-lit ဓာတ်ငွေ့မီးဖိုတဖို၌ 10 နာရီများအတွက် dehydrate; သူတို့အခိုငျအမာများမှာသည်အထိတနည်း, သူတို့ကို refrigerate ။
* အုန်းမန္နသို့မဟုတ်ထောပတ်ဗာဒံသို့မဟုတ်အခြားခွံမာသီးထောပတ်၏အုန်းသီးညီမျှသည်။ ဒါဟာအုန်းသီး၏အသားနှင့် လုပ်. နှင့်စင်ကြယ်သောအဆီဖြစ်သည့်အုန်းဆီ, အတူရောထွေးမရသင့်ပါတယ်။ မန္နကင်ပေါ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲမှာဖျော်ရည်, ဝက်အူချောင်းနဲ့န့်သည်ကြီးမြတ်နှင့်တစ်ခုနီးပါးချိုမြိန်အရသာရှိပါတယ်။
အပြောင်းအလဲတွေဟာ:
သံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်ဆှတျဖနျြး macaroons for: အရောအနှောကိုမှသံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင် zest ပြီးလျှင် 1 ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။
Vanilla ချိုင် macaroons for: အရောအနှောကိုမှ ** ဖြစ်စေ Chai အမွှေးအကြိုင်ရောစပ် 1 ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။
ချောကလက် macaroon အရက်ဆိုင်နှစ်ပြီးသော: တစ်ပေါ့ပေါ့တော၌ထားသောဒယ်အိုးနှင့် Chilling ထဲသို့အရောအနှောကိုနှိပ်သို့မဟုတ်အစုံသည်အထိ dehydrate ။ တြိဂံသို့ Cut နှင့်အရည်ကျိုချောကလက်ထဲကိုအနားနှစ်ပါ။
ချောကလက်ချစ်သူများအတွက်ကုန်ကြမ်းချောကလက်အုန်း Macaroon စာရွက်သို့မဟုတ်ယင်း၏မူကွဲ၏တဦးတည်းကိုအမြည်းလိုပေမည်။
** ရိုးရှင်းသောချိုင် Spice Blend
ဤသည်ရောစပ်အစွန်းရောက်ရိုးရှင်းနှင့်မဆိုကုန်စုံစတိုးဆိုင်၌တွေ့နိုင်ပါသည်နံ့သာမျိုးကိုအသုံးချ။ သင်တစ်ဦးအသုတ်တက်မွှေနှင့်သင့်ပူသီးနှံ, ကော်ဖီ, လက်ဖက်ရည်, ကိုကိုး, နွေးဗာဒံနို့, lassi, ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ် cookie ကို Battery ကိုသို့သို့မဟုတ်သင့်နံနက်ဆန္ဒပြုအပေါ်အချို့သောဖြန်းနိုင်ပါသည်။ သငျသညျသင်နှစ်သက်တဲ့အရသာသည်နှင့်အညီ, ဤပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်စိတ်ကိုထားပါ။
2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး
2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ဂျင်း
2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် cardamom
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်လေးညှင်းပွင့
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်နံနံ
½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်း
အတူတူရောထွေးနှင့်တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
လက်မြေပြင်ချိုင် Spice Blend
1 ဇွန်း cardamom သီးတောင့်
1 ဇွန်းမြေတပြင်လုံးနံနံမျိုးစေ့များ
အလွန်သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့½ vanilla bean ကို
-bits သို့ကျိုးပဲ့ 3 တပြင်လုံးကိုကြယ်ပွင့် anise,
အလွန်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး (သို့မဟုတ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး) သို့ကျိုးပဲ့ 1 သစ်ကြံပိုးချောင်းကို
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ဂျင်း
½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် nutmeg
4 တပြင်လုံးကိုလေးညှင်းပွင့
7 allspice သီး
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအဖြူ peppercorns
တစ်မော်တာများနှင့် pestle သို့မဟုတ်အမွှေးအကြိုင် grinder သို့အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ Place (Braun ရဲ့ mini ကိုကော်ဖီ grinder ဒီအဘို့ကြီးသောဖြစ်ပါသည်) နှင့်တစ်ဦးအမှုန့်မှစပါးကိုကြိတ်။
တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
3 ဒါဇင် macaroons စေသည်။
Jen hoy နေဖြင့်မူပိုင်ခွင့် 2012 ခုနှစ်,