စပိန်ရဲ့အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုဘုန်းအသရေတာ jammy, ပျော့ပျောင်းသောအနီနှင့် Tempranillo စပျစ်သီး၏အနက်ရောင်အသီးအပျေါမှာအရင်း။ အဓိကအားဖြင့်အဆိုပါဗဟိုတွင်တည်ရှိပြီး, La Mancha နှင့်အတူ Rioja နှင့် Ribera del Duero ၏မြောက်ပိုင်းဒေသများတွင်တွေ့ Tempranillo တစ်ခုတည်းပုလင်းမျိုးစုံအဖြစ်လွှမ်းမိုးလေ့လည်းအများအပြားအတွက်သော့ချက်ကစားသမား Garnacha အခြေစိုက် Blend ။ ဒါဟာအနိမ့်အချဉ်ဓာတ်, လျောက်ပတ်သောဆိုးဆေးများနှင့်အပြည့်အဝအသီးအရသာဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်အတူအပြည့်အဝ-body အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဦးအလတ်စားထုတ်လုပ်သည်။
Tempranillo ၏အတော်များများကအမည်များ
ဒါဟာအခြားစပျစ်ရည်ကိုထုတ်လုပ်နိုင်ငံတွင်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားစပြီးအားဖြင့်သွားကြဖို့တစျဒေသထဲမှာစပျစ်သီးအဘို့အပုံမှန်မဟုတ်သောမဟုတ်ပါဘူး။ ပြင်သစ် Syrah ကိုယူဥပမာ, တူစပျစ်သီးကိုအောကျပွညျ၌ "Shiraz" ၏ဗရုတ်, အေးဆေးတည်ငြိမ်တဲ့သြ-သွေးဆောင်တံဆိပ်ချကျီ။ အလားတူအမည်ပေးခြင်း themes များ Grenache / Garnacha စပျစ်သီးနှင့်အတူနက်ရှိုင်းကို run ။ ပြင်သစ်တွင်ကလွယ်ကူသောစီးသော "Grenache" စပိန်အတွက်သီးခြား syllables Vogue ၌တည်နေနှင့်ဤလျော့နည်း tannic အနီရောင်၏ပိုပြီးတောအသံသည်အားဖြင့်ဝင်မယ့် "Garnacha ။ " က Tempranillo မှကြွလာသောအခါ, စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေပြောင်းလဲပစ်။ မနည်းရှစ်ထက်စပိန် (Tinta က de Toro, Tinta del Pais, Tinto Fino, Ull က de Llebre, Cencibel) တွင်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်ဒေသတွင်းဆင်းသက်လာကြသည်ငါးရာ၏ဤတစ်ခုတည်းစပျစ်သီးအဘို့အ synonym တွေဟာနှင့်နှစ်ဦးကို (Aragonez နှင့် Tinta Roriz) ပေါ်တူဂီနေထိုင်အတူ , Tempranillo အချို့သောအလေးအနက်စားသုံးသူရှုပ်ထွေးမှုများဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ Rioja သို့မဟုတ် Ribera del Duero ၏ဒေသဆိုင်ရာရာအရပျအမညျမြားလုပ်ပေးအဖြစ်ကံကောင်းထောက်မစွာ, Tempranillo အများအပြားပုလင်းမှတ်သားဟူသောဝေါဟာရကို, ဤသည်နေ့ရက်ကာလတံဆိပ်များ။
အရသာကိုယ်ရေးဖိုင်
က Tempranillo ပုလင်းထဲမှာကိုင်တွယ်ဘယ်လိုမှကြွလာသောအခါစတိုင်များခြားနားသည်။ ပျော့ pliable အတူအလင်းထဲကအလတ်စားခန္ဓာကိုယ်ကိုအထိ ဆိုးဆေး များနှင့်မကြာခဏအနီရောင်နှင့်အနက်ရောင် berry သီးအသီးတစ်ဇိုင်းရောနှောတင်ဆောင်, Tempranillo တစ်ပျူငှါနွေးထွေးသောဝမ်းကွဲအဖြစ်ကိုဖြတ်ပြီးလာနိုငျ Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ် sans Pinot ကြောင်းအပိုနည်းနည်းဓာတ်လှေကားပေးနိုငျသောအက်ဆစ်ပရိုဖိုင်း။
မြောက်ဘက်နှင့်ဗဟိုစပိန်၏ပူနွေးသောရာသီဥတုဒေသများတွင်လွယ်ကူသောတှငျရငျ့မှညျ့ဖို့ကျရောက်နေတဲ့, ဒီအထူးသဖြင့်စပျစ်သီးကိုဇီဝကမ္မတှငျရငျ့မှညျ့၏လုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းနည်းနည်းပိုပြီးအချဉ်ဓာတ်ကိုသိမ်းဖို့သမုဒ္ဒရာလေညင်း, မြင့်နှင့် diurnal အပူချိန်တျအပွောငျးအလဲ၏အအေးပေးသက်ရောက်မှုမှအကျိုးလိမ့်မယ်။ မှအလွယ်တကူယူပြီး ပိတ်ပင် သည်ဝိုင်ပြုလုပ်နည်းသွေးဆောင်မှုကိုတစ်ခါတစ်ရံရှေ့သို့အသီးကင်းမဲ့နှင့် vanilla, သားရေနှင့်အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့တဲ့အပြည့်အဝနဲ့ဖုန်ထူကိုဖြတ်ပြီးလာနိုငျသောစပျစ်ရည်ကိုအတွက်ရရှိလာတဲ့, Over-oaking ၏ညှနျကွားထဲမှာအမှီနိုင်ပါတယ်။ ဖန်ခွက်ကိုကောင်းစွာပြသလေ့ရှိတယ်ကြောင်း Tempranillo ၏နောက်ထပ်ရှုထောင့် (Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ်မှတဖန်အလားတူ) တခုပင်ဖြစ်သောကြောင့်မြေသား၏သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဤသည်ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားဇာတ်ကောင်အဟောင်းစပျစ်သီးထဲမှာဆေးရွက်ကြီး၏ပုံစံကို ယူ. မူလတန်းအသီး recedes နှင့်စပျစ်ရည်ကိုရဲ့ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်ကိုဆက်လက်အဖြစ်အတိမ်အနက်နှင့်ရှုထောင်နှစ်ဦးစလုံးကထပ်ပြောသည်နိုင်ပါတယ်။
စားနပ်ရိက္ခာဒဿနိကဗေဒ
Tempranillo ဝိုင်ဖြစ်ကောင်းအများဆုံးအစားအစာ-ဖော်ရွေဝိုင်န်းကျင်၏တဝတည်းဖြစ်ကြ၏။ သူတို့ကဘက်စုံသုံးနှင့်တန်ဖိုးပူဇော် - အရသာနှင့်အာခေါင်ထိတွေ့ဆက်ဆံမှုစွန်မရှိဘဲ။ ဇာတိမြို့အကြိုက်ဆုံးနှင့်အတူ Tempranillo ချိတ်တွဲစဉ်းစားကြည့်ပါ - Tapas, ဝက်သား, ကင်သို့မဟုတ်လှော်ကင်, chorizo themes များနှင့်ကြက် picks.The ဟာကျော်ကြားတဲ့ဒေသတွင်း-မှုတ်သွင်းရီးယန်းဝက်ပေါင်ခြောက်ပုံစံအားလုံးကိုမအဖြစ် Manchego ဒိန်ခဲ၏ဒေသခံချစ်ခြင်းမေတ္တာ Tempranillo တစ်ဖန်များအတွက်အခန်းတစ်ခန်း၏ပဒေသာစေသည် ( ) Jamónအဖြစ်လူသိများ။
ကြိုးစားပါမှထုတ်လုပ်သူများ
Baron de Ley, CVNE, Faustino, Gramercy မြေအောက်ခန်း (WA),, La Rioja Alta, Marques က de Caceres, Montecillo, Muga, တကယ်တော့မူရီရယ်, Osborne
pronunciation: Temp-ra-ဒူး-oh