လိမ္မော်ရောင် glaze ဝက်သားခုတ်

ဒီစာရွက်မှာတော့ဝက်သားခုတ် seared နေကြတယ်, ပြီးတော့ရိုးရှင်းတဲ့ပေမယ့်အရသာလိမ္မော်ဆော့စ်အတွက်တအုံနွေးနွေး, glaze နှင့်အရသာသူတို့ကိုစွန့်ခွာ။

ဤရွေ့ကားခုတ်သင့်မိသားစုခစျြလိမျ့မညျလွယ်ကူသောနေ့စဉ်မုန့်ညက်စေပါသည်။ ပေါင်းအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူတစ်ဆန်ပန်းကန်, mashed အာလူး, ဒါမှမဟုတ်ချိုမြိန်အာလူးသူတို့နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ Coleslaw တစ်ခုသို့မဟုတ်ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်သုပ်အဖြစ်ကောင်းစွာကိုအသုံးပြုပြီးခုတ်ဖြည့်လိမ့်မယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 ဝက်သားခုတ်, 3/4 လက်မအရွယ်ထူ
• အရသာမှ kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း,
• 1 2 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1 ဇွန်း
• အပို-ကညာသံလွင်ဆီ
• 1/2 ခွက်ကိုလိမ္မော်ရည်
• လူမှုအဖွဲ့ 2 ဇွန်းအညိုရောင်သကြား,
• 2 ဇွန်းချိုမြိန်လိမ္မော်ရောင် Marmalade
• 1 ဇွန်း cider ရှလကာရည်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ခေပျြမြားသို့မဟုတ်ဖယောင်းစက္ကူတစ်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့သို့မဟုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဝက်သားခုတ်ချထားပါ။ kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီနှစ်ဖက်စလုံးက။ မုန့်ညက်နှင့်အတူနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပေါ့ပေါ့ဖုန်မှုန့်။
2. ကြီးမားတဲ့, မိုးသည်းထန်စွာခုနှစ်တွင် skillet သို့မဟုတ် saute ဒယ်အိုး အလတ်စားအပူကျော်, သံလွင်ဆီအပူ။
3. ပူရေနံဖို့ဝက်သားခုတ် Add နှင့်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာအကြောင်းကို 3 မှ 4 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်အညိုရောင်သည်အထိချက်ပြုတ်။
4. ဤအတောအတွင်းငယ်လေးတစ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဖလား၌, ထိုလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, အညိုရောင်သကြား, Marmalade နှင့် cider ရှလကာရည်ပေါင်းစပ်။ ရောနှောနေခြင်းမှနှိုးဆော်သို့မဟုတ် whisk ။

1. တစ်ပန်းကန်ဖို့ဝက်သားခုတ် Remove နဲ့ off တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဒါမှမဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာစုဆောင်းထားပြီးမည်သည့်ပိုလျှံအဆီထွက်သုတ်။ ဒယ်အိုးဖို့ခုတ်သို့ပြန်သွားသည်။
2. ယင်းဝက်သားခုတ်ကျော်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကိုအရောအနှောကိုလောင်းနှင့်အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အနိမ့်, အဖုံးမှအပူလျှော့ချဖို့, နှင့် 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်ဝက်သားခုတ်ပြုမိသည်အထိ။ *
3. ပူနွေးသောသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ရန်သတ္တုပါးနှင့်အတူထိထိရောက်ရောက်မတစ်ဦးနွေးလင်ပန်းနှင့်အရွက်ဖျင်တဲဖို့ဝက်သားခုတ်ဖယ်ရှားပါ။
4. နောက်ကျောပြီးဆူအောင်တည်ငံပြာရည်ကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့် 3 မှ 4 မိနစ်ချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်သည်အထိလျှော့ချခြင်းနှင့်ထူ။
5. ယင်းဝက်သားခုတ်ကျော်ငံပြာရည်ဇွန်းနှင့်ဆန်, အာလူး, သို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဆုံးဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်အတူပူဝတ်ပြုကြလော့။

* အမျိုးသားဝက်သားနှင့်ကြံ့ဖွံ့ကြောင့်ဝက်သားကိုအနည်းဆုံး 145 °အက်ဖ်မြေပြင်ဝက်သားမှချက်ပြုတ်နေသည်သေချာစေရန်ဒစ်ဂျစ်တယ်အစားအစာသာမိုမီတာကို အသုံးပြု. အကြံပြုအနည်းဆုံး 160 °အက်ဖ်မှချက်ပြုတ်ရဦးမည်

သိကောင်းစရာများ

• ဝက်သားရွေးချယ်ရာတွင်သောအခါ, အရောင်မှာကြည့်ပါ။ ဒါဟာဖျော့ပန်းရောင်ဖြစ်သင့်နှင့်မည်သည့်အဆီသို့မဟုတ်စကျင်ကျောက်အဝါရောင်, အဖြူရောင်မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ မှောင်ပန်းရောင်သို့မဟုတ် grayish ဝက်သားဝယ်ယူရှောင်ကြဉ်ပါ။
• (အထူ 1 လက်မဝန်းကျင်) အထူခုတ်နေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့ overcooked မဖြစ်သကဲ့သို့ပါးလွှာခုတ်ထက်ပိုပြီးနူးညံ့အရည်ရွှမ်းဖြစ်လိမ့်မည်။
• ချက်ပြုတ်ဝက်သားချက်ပြုတ် 2 နာရီအတွင်းအအေးခန်းရပါမည်။
• အထိ 2 ရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာဝက်သားစားကြွင်းစားကျန်။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

• ပန်းသီးနှင့်အတူသံ Skillet လျှောဝက်သားခုတ်
• Skillet ဝက်သားခုတ်ခြင်းနှင့် Braised နီဂေါ်ဖီထုပ်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	589
စုစုပေါင်းအဆီ	အသက် 30 ဂရမ်
Saturation အဆီ	9 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	13 ဂရမ်
လက်စထရော	134 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	549 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	32 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	46 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )