Anaheim ငရုတ်ကောင်းမက္ကဆီကန်များနှင့်အနောက်တောင်ပိုင်းချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုချီလီငရုတ်ကောင်း၏ပျော့အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။
အစိမ်းရောင်ချီလီစည်သွတ်, အမေရိကန်-မက္ကဆီကန်အစားအစာများ၏အဓိက, Anaheim ငရုတ်ကောင်းကနေဖန်ဆင်းတော်ကြပါတယ်။ အမှန်စင်စစ် Anaheims သူတို့ပထမဦးဆုံးနေဆဲသူ၏နာမကိုအောကျတှငျအဆင်သင့်အစိမ်းရောင်ချီလီရောင်းချသောကုမ္ပဏီစတင်တည်ထောင်သူကို Emilio Ortega အမည်ရှိလုပ်ငန်းရှင်တစ်ဦးကစီးပွားဖြစ်စိုက်ပျိုးခဲ့ကြသည်ရှိရာတောင်ပိုင်းကယ်လီဖိုးနီးယားမှာရှိတဲ့မြို့ပြီးနောက်အမည်ရှိနေကြသည်။
မူလ
Anaheim ငရုတ်ကောင်းအမှန်တကယ်အနည်းငယ်ပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်ဗားရှင်းယနေ့တိုင်အောင်စိုက်ပျိုးသည်အဘယ်မှာရှိနယူးမက္ကစီကိုအတွက်အစပြု - သူတို့ "နယူးမက္ကစီကို, chiles" သို့မဟုတ်တခါတရံတွင် Hatch လူသိများနယူးမက္ကစီကိုတစ်မြို့၏အမည်ဖြစ်ခြင်း "Hatch က chiles" ၏နာမတော်ဖြင့်သွားပါသော်လည်း ယင်း၏ချီလီသီးနှံအဘို့။ သူတို့ဟာသော်လည်း, သမိုင်းဆုရရှိသူအားဖြင့်တိကျမ်းစာ၌လာသည်ကားပြောပါ, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့က Anaheim ငရုတ်ကောင်းရှိသည်။
သမိုင်း၏စကားပြောသော, သင် Disneyland ၏အိမျဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးအားကစားအသင်းများ၏စုံတွဲ, မဖော်ပြထားခြင်းသည်၎င်း၏အထင်ကြီးကွန်ဗင်းရှင်းစင်တာအဖြစ် (သင်အားလုံးမှာစဉ်းစားလျှင်) Anaheim စဉ်းစားပေလိမ့်မည်။
တစျခြိနျထ 1950 တိုင်အောင်, Anaheim မြို့ရိုးကို-to-မြို့ရိုးကိုလိမ္မော်ရောင်အာရှရပင်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ကြီးထွားလာလိမ္မော်သီးအဘို့အ Anaheim စံပြလုပ်သောနေသာရာသီဥတုနှင့်နွေးထွေးသောအပူချိန်ကိုလည်းချီလီငရုတ်ကောင်းကြီးထွားလာများအတွက်စံပြအခြေအနေများဖြစ်ဖြစ်ပျက်ခဲ့သည်။ ဒါပမေဲ့အံ့သွမလုံလောက်ခြင်း, Ortega စစ်ဆင်ရေးဘယ်နေရာမှာ Anaheim အနီးဖြစ်သော Ventura,, CA, ၎င်း၏စတင်ရရှိခဲ့သည်။
အချက်အလက်
ငရုတ်ကောင်းတစ်ဦးသီးသောအသီး ဖြစ်. , မည်သည့်အသီးများကဲ့သို့, သူတို့က varietals နှင့် hybrids တွေကို၏ကျယ်ပြန့်စစ်ခင်းကျင်းလာကြ၏။
တောင်မှ Anaheim အဖြစ်လူသိများအမျိုးအစားအတွင်းထိုကဲ့သို့သော "Big ဂျင်မ်" အဖြစ်နာမည်များနှင့် "အမှတ် 9" နှင့်အတူ varietals ပုံမှန်ဖြစ်ကြသည်။
unripe (ဆိုလိုသည်မှာနေဆဲအစိမ်းရောင်) အနေဖြင့် Anaheims သူတို့အအမြောက်အများအဆိုပါစည်သွပ်ဗူးစစ်ဆင်ရေးအတွက်အသုံးပြုကြသည်ကိုဘယ်လိုအရာ, ရိတ်သိမ်းနိုင်ပါတယ်။ , roasting ကွာနှင့်စိုက်ပျိုးမှုပြီးနောက်, ချီလီစည်သွတ်, သူတို့သည်သိသိသာသာတည်ငြိမ်ဖြစ်ကြ၏။
သူတို့ကအစသို့မဟုတ်ကယ်လီဖိုးနီးယားအနီရောင်ချီလီ (ထိုစကားလုံး Colorado စပိန်မှာ "အနီရောင်" ကိုဆိုလိုသည်) သူတို့ချီလီ Colorado အဖြစ်ရည်ညွှန်းနေရာအမှု၌, သူတို့ကအနီရောင်ကိုဖွင့်သည်အထိစက်ရုံအပေါ်တှငျရငျ့မှညျ့ဖို့ကနျြရစျနိုငျသညျ။ ဤအမွှေးအကြိုင်အဖြစ်, ဒါမှမဟုတ်တူသောအမွှေးအကြိုင် Blend ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်အသုံးပြုရန်အခြောက်လှန်းခြင်းနှင့်မြေပြင်နိုင်ပါတယ် ငရုတ်သီးမှုန့် ။
Anaheim ငရုတ်ကောင်းဟာအပေါ် 500 နှင့် 2500 Scoville အပူယူနစ်များအကြားမှတ်ပုံတင်ရန် Scoville စကေး ဆက်ဆက်ကုန်ကြမ်းကိုစားရန်လုံလောက်ပျော့သောအရာ။ အပူထဲမှာအပြောင်းအလဲမြေဆီလွှာတွင်ကွဲပြားခြားနားမှုများနှင့်အပင်များအရနေရောင်ခြည်၏ပမာဏမှအများအားဖြင့်ဆက်စပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ပိုများသောနေရောင်တစ်ပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်ချီလီညီမျှ။
လိုပဲ Poblano ငရုတ်ကောင်း သူတို့တူရာ, Anaheim ငရုတ်ကောင်းမကြာခဏလူကြိုက်အများဆုံးအမေရိကန်-မက္ကဆီကန်အထူးများထဲမှအောင်အတွက်အသုံးပြုကြသည်, ထိုဂန္ ချီလီ Relleno ဟာငရုတ်ကောင်းလှော်သည်အဘယ်မှာရှိ, ကြက်ဥထဲမှာ coated နဲ့ကြော်ပြီးတော့, ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်။ သူတို့ပစ္စည်းပစ္စယဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးတွေပါပဲကြောင့်သူတို့တစ်တွေအကြမ်းဖျင်းညီမျှအပူအဆင့်အထိရှိသည်ကြောင့်ဤသည်အဓိကအားဖြင့်ဖြစ်ပါသည်။ Anaheims တစ်ဦးပိုမိုပေါ့ပါးအစိမ်းရောင်အရောင်နှင့်တစ်ဦး fruitier အရသာနှင့်အတူ, Poblanos ထက်မဟုတ်ဘဲကျဉ်းဖြစ်ကြသည်။