လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူသစ်ကိုအာလူးပေါင်းစပ်တဲ့အရသာဘက်ပန်းကန်ကိုမှန်ကန်စေသည်။ ဒါကြောင့်အသစ်ကအာလူးများအတွက်ရာသီမဟုတ်ပါဘူးတောင်မှလျှင်, ပန်းကန်ကလေးအာလူးသို့မဟုတ် fingerling အာလူးနဲ့အံ့သြဖွယ်ပါပဲ။
အသေးစားလတ်ဆတ်သောမြေတပြင်လုံးအစိမ်းရောင်ပဲဒီဟင်းအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့သော်လည်း, အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်ပိုကြီးသောအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံအဖြစ်ကောင်းစွာကောင်းပါတယ်။ နယူးအာလူးနှင့်ပြင်သစ်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ (haricot verts) ကိုပုံပန်းကန်များတွင်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 ပေါင်
- သေးငယ်တဲ့သစ်ကိုအာလူး
- 12-16 အောင်စလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ
- 2 ဇွန်းထောပတ်
- 2 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 1/2 ခွက်
- အလင်းမုန့် (သို့မဟုတ်နို့ )
- optional: 1 ဇွန်းမှ 2 လတ်ဆတ်ကုန်တယ် parsley သို့မဟုတ် chives
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အာလူးပွတ်တိုက်ခြင်းနှင့်ဝက်အတွင်းပိုကြီးတဲ့သူတွေကိုခုတ်ဖြတ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်သူတို့ကိုလက်သည်း။
- အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံကိုချုံ့နှင့်ကောင်းစွာသုတ်ခြင်း။ အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံကြီးမားသောမှန်လျှင်, 1 မှ 2 လက်မအရှည်သို့သူတို့ကိုငါချလိုက်တယ်။
- တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းအတွက်အာလူးထားပါ။ ရေနှင့်ဆား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူအဖုံးဖုံး; ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနှင့်အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချ; 8 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- အာလူးဖို့ပြင်ဆင်ထားအစိမ်းရောင်ပဲ Add နှင့်ကြာကြာ 9 မှ 12 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်ဒါမှမဟုတ်အာလူးနဲ့အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံတင်ဒါများမှာအထိပါပဲ။
- အေးစက်နေတဲ့ဒါမှမဟုတ်သေးငယ်တဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ပြင်သစ်အစိမ်းရောင်ပဲသုံးပြီးလျှင်, အာလူးပြုတ်နှင့်ကြာကြာအကြောင်းကို 6 မှ 8 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်အကြောင်းကို 12 မိနစ်အကြာတွင်သူတို့ကိုထည့်ပါ။
- ဤအတောအတွင်းအဆိုပါမုန့်ငံပြာရည်ပါစေ။ အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။ ရေမြှုပ်ပြေသောအခါ, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေ, 2 မိနစ် roux ချက်ပြုတ်။ တဖြည်းဖြည်း roux သို့နို့ whisk ။ အဆက်မပြတ်မွှေ, ထူသည်အထိ Cook က။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ကုန်တယ် chives သို့မဟုတ် parsley ထည့်ပါ။
- ငံပြာရည်အရသာများနှင့်လိုအပ်အဖြစ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- အာလူးနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်း။
- အစိမ်းရောင်ပဲနဲ့အာလူးကျော်ငံပြာရည်လောင်းနှင့်ကုတ်အင်္ကျီမှညင်ညင်သာသာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေမွှေပေးပါ။
- ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကျွမ်းကျင်သူသိကောင်းစရာများ
အသစ်ကအာလူးဘာတွေလဲ? နယူးအာလူးလောလောလတ်လတ်တူးအာလူးဖြစ်ကြသည်။ အများစုမှာအာလူးရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်သို့မဟုတ်ကြာကြာအတွက် "ကုသ" နေကြတယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ကမြေထဲကလာညာဘက်ပြီးနောက်အသစ်သောအာလူးရောင်းချကြသည်။ အသစ်ကအာလူးအရေပြားအလွန်ပါးလွှာနှင့်မမြဲသောဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမ Peeling ရုံသင်၏လက်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပျော့ဖြီးနှင့်ထမင်းချက်နှင့်အတူလျော့ရဲရဲအသားအရေကိုချွတ်ပွတ်သပ်, လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1053 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 62 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 33 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 20 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 268 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 617 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 61 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 14 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 63 ဂရမ် |