ဘရာဇီးက၎င်း၏များအတွက်လူသိများသည် အံ့သြဖွယ်ကိတ်မုန့် နှင့်, bolo က de fubáအများဆုံးခစျြတျောမူ၏တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီအလင်း၏တစ်ဦးအချပ်, ချိုမြိန် cornmeal ကိတ်မုန့်သည်သင်၏နံနက်သို့မဟုတ်မွန်းလွဲပိုင်းကော်ဖီအတူဿုံတတ်၏။
ဒီကိတ်မုန့်နဲ့ပတ်သက်တဲ့အကောင်းဆုံးအရာသို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်ရုံကိတ်မုန့်အိုးထဲသို့လောင်းခြင်း, Blender အတွက်ကအားလုံးကိုဖွင့်ရောမွှေနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ လူတွေကမကြာခဏပဲအစား Blender ကိုသုံးပါဒါကြောင့်အိမ်သူအိမ်သားအသုံးပြုမှုအတွက်မတ်တပ်ရပ်ရောနှော, တောင်အမေရိကရှိအစဉ်အမြဲကျယ်ပြန့်မရရှိနိုင်ကြဘူး။ ဒီစာရွက်အဘို့အဿုံအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ သငျသညျအကွောငျးကို 5 မိနစ်အတွင်းမီးဖို၌ဤကိတ်မုန့်ရနိုင် - အဖြစ်အစာရှောင်ခြင်းကြောင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုစုသိမ်းရန်သင့်အားကြာအဖြစ်။
အဲဒီမှာ bola က de fubáအဘို့များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အရှိဆုံးတော်တော်လေးဆင်တူပါတယ်။ အချို့လူများကတစ် moister, ချမ်းသာကိတ်မုန့် (bola က de fubá cremosa) အတွက်, အုန်းသီးသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲကိုထည့်သွင်းဖို့ကြိုက်တယ်။ ကိတ်မုန့်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သော, အလင်း texture ရပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်, သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်အများဆုံးထုမြေပြင် cornmeal ကိုသုံးပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်တို့တွင်အပို grainy နှင့် crumbly texture မလိုချင်ကြဘူး ပုံမှန် cornbread ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ခွက် cornmeal (ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်, ထုမြေပြင်)
- 1 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 1/2 ခွက်သကြား
- 1 ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 1 ခွက်ပြောင်းဖူးရေနံ
- 1/2 ခွက်ကိုနို့
- 1 ခွက် buttermilk
- 3 ကြက်ဥ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- optional: အလှဆင်ဘို့ Powder (confectioners) သကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 350 ဒီဂရီအက်ဖ်အမဲဆီထောပတ်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပေါ့ပေါ့တစ် Bundt ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ကောင်းကင်တမန်သည်အစားအစာကိတ်မုန့်အိုးမှမီးဖို Preheat ။
- အဆိုပါအဘို့ကလွဲလို့ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သ Place အမှုန့်သကြား တစ်ဦး Blender ၌တည်၏။ ကောင်းစွာရောနှောသည်အထိရောနှောနေခြင်း။
- ပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ အရပျကိုမီးဖို၌ကိတ်မုန့်အိုးနှင့် 35-45 မိနစ်ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်ကိတ်မုန့်ပြန်ထိမှထမြောက်တော်မူခြင်းနှင့်ကိတ်မုန့်သည်စမ်းရေတွင်း၏အလယ်တွင်ထားပြီးအထိပါပဲ။
- မီးဖိုကနေကိတ်မုန့် Remove နှင့် 5 မှ 10 မိနစ်ဒယ်အိုးထဲမှာအေးမြပါစေ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်သို့ကိတ်မုန့်ပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါပြီးတော့တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူဒယ်အိုးများ၏နှစ်ဖက်ကနေကိတ်မုန့်အသတ်လျှော့ပေးရေး။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီညာဘက်တက်ဘက်ကိတ်မုန့်ထားပါနှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူမြေမှုန့်။
- ငါးရက်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်စတိုးဆိုင်နှင့်အတူကောင်းစွာကိတ်မုန့်ထုပ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 418 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 23 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 13 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 57 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 299 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 49 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |