Dhal Puri

Dhal Puri ကာရစ်ဘီယံထဲမှာကိုဖန်ဆင်းကြောင်းအိန္ဒိယ-မှုတ်သွင်းပြားမုန့်အမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပြားမုန့်မြေပြင်အုပ်စုခွဲပဲစေ့တွေဟာတစ်ဝါရင့်အဆာတွေနဲ့ကျပ်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးက Dhal Puri ဖြစ်သကဲ့သို့သို့မဟုတ် (ချတ္တနီးအမျိုးအစား) တစ်ဦးအချဉ်နှင့်အတူစားရနိုင်ပါသည်။ ကာရစ်ဘီယံထဲမှာမကြာခဏအသားသို့မဟုတ်ကြက်ဟင်းအချို့ကိုအမျိုးအစားနှင့်အတူစားရခြင်းဖြစ်သည်။ သတ်သတ်လွတ်ရွေးချယ်စရာလည်းရရှိနိုင်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါအဆာ for:
• နေ့ချင်းညချင်းစိမ် 1 ခွက်အဝါရောင်အုပ်စုခွဲပဲစေ့တွေဟာ
• အရသာအတွက်ဆား
• 4 လေးညှင်းပွင့
• ကြက်သွန်ဖြူ , ကုန်တယ်
• မြည်းစမ်းဖို့ပူငရုတ်ကောင်း, ကုန်တယ်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်
• ဇီ
• မုန့်စိမ်းများအတွက်:
• 4 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• အမှုန့်ဖုတ် 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ဇွန်းရေနံ
• 1 1/4 ခွက် lukewarm ရေ (အနည်းငယ်ပိုဒါမှမဟုတ်ဒီထက်လိုအပ်မည်အကြောင်း,)
• ဟင်းချက်ဘို့:

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ဖြည့်ပါ:

1. နေ့ချင်းညချင်းစိမ်ထားပြီးကြောင်းပဲစေ့တွေဟာထဲကရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ရေကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြေးသည်အထိပဲစေ့တွေဟာအကြိမ်အနည်းငယ်ဆေး။ အဆိုပါပဲကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်မြင့်မားသောအပူပေါ်ပြီးဆူအောင်တည်ရောက်စေဖို့ရေနှင့်အတူအိုးတလုံးမှပဲစေ့တွေဟာလွှဲပြောင်းပါ။ အဆိုပါပဲပြီးဆူအောင်တည်လာသောအခါပဲအဲဒါကိုအနည်းငယ်ကိုက်ရှိပါတယ်သည်အထိအရသာနှင့်ချက်ပြုတ်ရန်ဆားထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့လေထုခြောက်ကပ်သောရန်ကြီးမားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

2. တစ်အစားအစာ Processor ကို၏ပန်းကန်မှကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်း Add နှင့် mince မှ pulse ။ ပန်းကန်လုံး၏နှစ်ဖက်ချဖျက်သိမ်းရန်။ အရောအနှော cornmeal ကဲ့သို့အလွန်ကောင်းပါတယ်သည်အထိပဲနဲ့သွေးခုန်နှုန်းကိုထည့်ပါ။ က paste လိုအရောအနှောမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့် fluff မှလွှဲပြောင်းပါ။

1. , ဇီ Add ရောထွေးနှင့် fluff ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

မုန့်စိမ်း:

1. ဤအတောအတွင်းကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှမုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, သကြားနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ရေနံအတွက်မိုးဖွဲများနှင့်အရောအနှောသို့ထည့်သွင်း။

2. တစ်မုန့်စိမ်းအောင် lukewarm ရေထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကိုအတူတကွကြွလာပြီးတာနဲ့, 3 မိနစ်သော့ပွငျ။ ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှသောမုန့်စိမ်းနှင့်နေရာအပေါ်မှာရေနံပွတ်သပ်နှင့်အနည်းဆုံးမိနစ် 30 ကြွင်းသောအရာကုန်အံ့။

စည်းဝေး:

1. ဆုပ်နယ် 12 မိနစ်မုန့်စိမ်းအိပ်ပျော်ပြီးတော့ 10 သို့ဖြတ် - 12 နှင့်ညီမျှသည်အပိုင်းပိုင်း။

2. တစ်ကြိမ်မှာမုန့်စိမ်းတဦးအပိုင်းအစနှင့်အလုပ်လုပ်တစ်လှည့်လည် disk ကိုသို့တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစ Pat ခန့် 3 လက်မအကျယ်။ တဦးတည်းလက်၌မုန့်စိမ်းထားပါနဲ့ခွက်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ (ပစ္စည်းပစ္စယကျော်မ) တစ်ဦးဇွန်းအသုံးပြုခြင်း, မုန့်စိမ်းဖို့အဆာထည့်ပါ။ အဆိုပါအဆာအတွက်တံဆိပ်ခတ်ထားမှအတူတူမုန့်စိမ်းကြီးစွန်းတိုင်အောင် pinch ။

3. တစ်တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ကျပ်မုန့်စိမ်း, ချုပ်ရိုး-side ချထားပါ။ Pat တစ်ခုချင်းစီကိုဖွဲ့စည်းနေတဲ့အသားအရေကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့အနည်းငယ်ဆီနှင့်မုန့်စိမ်း-ဘောလုံးကိုကျပ်။

4. လူအပေါင်းတို့သည်မုန့်စိမ်းကျပ်သည်အထိခြေလှမ်း 2 ရက်နှင့် 3 ကိုပြန်လုပ်ပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူကျပ်မုန့်စိမ်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မိနစ် 30 ကြွင်းသောအရာကုန်အံ့။

Cook:

1. အလတ်စားအပူကျော် 12 လက်မသွန်းသံ skillet - တစ် tawah (ပြားချပ်ချပ်သံ griddle) သို့မဟုတ် 10 အပူ။

2. ဤအတောအတွင်းမုန့်ညက်အလုပ်မျက်နှာပြင်နှင့်လှိမ့ pin ကို။ အဆိုပါကျပ်မုန့်စိမ်း-ဘောလုံးတွေထဲက ယူ. သင်၏လက်နှင့်အတူပြားစေ; ဗဟိုကနေအလုပ်လုပ်, (ကလှိမ့ pin ကိုသို့မဟုတ်အလုပ်မျက်နှာပြင်မွမှေုနျ့လိုအပ်သောဖြစ်နိုင်သည်သင်တစ်ဦးပတ်ပတ်လည်, ပါးလွှာ, ပြားချပ်ချပ်မုန့်စိမ်းရှိသည်သည်အထိတစ်ဦးကို 90 ဒီဂရီထောင့်မှမုန့်စိမ်းကိုဖွင့်ခြင်းနှင့်လှိမ့်နဲ့လှည့်မစောင့်, နောက်ကျောနှင့်ထွက်မုန့်စိမ်းကိုလှိမ့စတင်ရန် ) သင်အလုပ်လုပ်အဖြစ်အနည်းငယ်အပိုမုန့်ညက်နှင့်အတူ။

3. မည်သည့်ပိုလျှံမုန့်ညက်ကိုချွတ်ဖုန်မှုန့်နှင့် tawah, griddle သို့မဟုတ်လှဲချသံ skillet ဖို့ရှင်းပြီမုန့်စိမ်းကိုလွှဲပြောင်း။ နည်းနည်းပူဖောင်းအတူတက်လှားမုန့်စိမ်းက start ၏အစိတ်အပိုင်းများသည်အထိချက်ပြုတ်ကြကုန်အံ့, ချက်ချင်း, အ roti လှန်ဆီနှင့်ဖြီး, လှန်နှင့်တိုက်တဘက်နောက်ထပ် 30 ရက်များအတွက်ချက်ပြုတ်ပြီးတော့အသက် 30 စက္ကန့်ချက်ပြုတ်ကြကုန်အံ့ - 45 စက္ကန့်, ပြီးတော့တစ်ဦးပြားချပ်ချပ် spatula နှင့်အတူအပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါ roti လျင်မြန်စွာနှင့်မမှတဆင့်ချက်ပြုတ်ကအညိုရောင်လျှင်အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။

1. တစ်လက်ဖက်ရည်သုတ်ပဝါနှင့်မီးဖိုချောင်စက္ကူနှင့်အတူစီတန်းတစ်တောင်းထဲ၌ချထားပါ။

2. လူအပေါင်းတို့သည် dhal puri ချက်ပြုတ်သည်အထိခြေလှမ်း 2 ရက်နှင့် 3 ကိုပြန်လုပ်ပါ။ ကခြင်းတောင်းကိုထည့်သွင်းနေသည်အဖြစ်အတူတကွကပ်အဆိုပါ puri (s) ကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့, အသီးအသီး dhal puri အကြားဖယောင်းစက္ကူ 4 လက်မအရွယ်အပိုင်းအစထားပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	112
စုစုပေါင်းအဆီ	6 ဂရမ်
Saturation အဆီ	3 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	2 ဆ
လက်စထရော	14 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	316 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	13 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	3 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )