သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 12 အောင်စအဖြူချောကလက် (ကုန်တယ်သို့မဟုတ်ချောကလက်ချစ်ပ်)
- 1/2 ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလက်ငင်းကော်ဖီ
- 1 ဖြစ်တော့ဆား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- (အခန်းအပူချိန်ဖို့ပြော့ပြောငျး) 4 ဇွန်းထောပတ်
- 1/4 ခွက်ကိုသေးသေးလေးချောကလက်ချစ်ပ်
- 12 အောင်စနို့ချောကလက်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်း
- optional: ချောကလက်ရိတ်သို့မဟုတ်ဖြန်း (ကိုအလှဆင်ဖို့)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. နေရာကုန်တယ် အဖြူရောင်ချောကလက် အရည်ကျိုသည်အထိတစ်မိုက်ခရိုဝေ့-လုံခြုံပန်းကန်များနှင့်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲတှငျသို့မဟုတ်အဖြူရောင်ချောကလက်ချစ်ပ်, အပူကာကွယ်တားဆီးဖို့တိုင်းစက္ကန့် 30 အပြီးမှာနှိုးဆော်။ အဖြူရောင်ချောကလက်ကိုအလွယ်တကူ scorches ဒါတဖြည်းဖြည်းနှင့်ဂရုတစိုက်ချောကလက်အပူ။
2. မိုးသည်းထန်စွာမုန့်, ပေါင်းစပ် လက်ငင်းကော်ဖီ အလယ်အလတ်အဆင့်မြင့်အပူကျော်ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်, ဆား, နှင့် vanilla ထုတ်ယူ။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါရန်မုန့်ကိုယူ ခဲ့. , ဒါပေမယ့်သူကအပြည့်အဝပြုတ်ဖို့ခွင့်မပြုပါဘူး။
3. ကအရည်ကျိုအဖြူရောင်ချောကလက်အုပ်ပူမုန့်လောင်းတကျီကျီနဲ့ပေါင်းစပ်ဖို့ whisk ပြီးတာနဲ့။ ယင်းမုန့်နဲ့ချောကလက်လုံးဝပေါင်းစပ်ချောမွေ့နေကြသည်တပြိုင်နက်, ပျော့ပြောင်းထောပတ်ကိုထည့်သွင်းပါ။ စာနယ်ဇင်းများတွင်အဖြူချောကလက်အရောအနှောများထိပ်ပေါ်မှာတွယ်ကပ်ထုပ်ပိုးပြီးတစ်အလွှာက whisk နှင့်လုံးဝအေးမြသည်တိုင်အောင်အခန်းအပူချိန်မှာထိုင်ကြကုန်အံ့။
4. ကအေးမြသည်သောအခါ, သေးသေးလေးချောကလက်ချစ်ပ်အတွင်းမွှေပေးပါ။ အဆိုပါ ganache နေဆဲနွေးနေစဉ်သင်ချစ်ပ်ကိုထည့်သွင်းပါလျှင်, သူတို့ကအရည်ပျော်နှင့်ရွှံ့ကိုဖွင့်ရန်စတင်, ဒါကြောင့် ganache မှာအားလုံးနွေးမဟုတ်ပါဘူးသေချာစေမည်။ စာနယ်ဇင်းတွယ်ကပ်သည့် ganache ၏ထိပ်ပေါ်မှာထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာအဲဒါကိုခန့် 3-4 နာရီလှိမ့်ဖို့လုံလောက်တဲ့ခိုငျမာသောအထိပါပဲ။
ကုမ္ပဏီတစ်ခုကပြီးတာနဲ့ 5. , အသေးစား 1 လက်မအရွယ်ဘောလုံးထဲသို့သကြားလုံးဖွဲ့စည်းရန်သေးငယ်တဲ့သကြားလုံးကျုံးသို့မဟုတ်နှစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပါ။ အဆိုပါ truffles ကပ်ရန်စတင်လျှင်လုံးဝလှည့်လည်ကသူတို့ကိုရလိုအပ်ပါကကိုကိုးအမှုန့်နှင့်အတူသင့်ရဲ့လက်ဝါးမွမှေုနျ့ရန်သင့်လက်ဝါးအကြားသူတို့ကိုလှိမ့်ပုံ။
ကချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ဖုအခမဲ့သည်အထိ 6. ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာချောကလက်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်းအရည်ဖြစ်ကြ၏။ ထို့နောက်တစ်ဦးသတ္တုပါးဖုံးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်နှစ်ပြီးသော truffles သတ်မှတ်ထားခြင်း, အရည်ပျော်အပေါ်ယံပိုင်းအတွက် truffles ကျဆင်းနှစ် tools များတစ်ခုသို့မဟုတ်အမဲချိတ်ကိုသုံးပါ။ ချောကလက်နေဆဲစိုစွတ်သောဖြစ်ပါသည်နေစဉ်, ဆန္ဒရှိလျှင်, ချောကလက်ရိတ်သို့မဟုတ်ဖြန်းအတူ truffles ထိပ်ဖြန်း။
7 truffles အစေခံ, ထို့နောက်လုံးဝသတ်မှတ်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်းကြပါစို့။ Cappuccino truffles အထိနှစ်ပတ်အတွင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးကိုအရသာများနှင့် texture အဘို့, သူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအခန်းအပူချိန်ထံသို့လာကြကုန်အံ့။
အားလုံး truffles ချက်ပြုတ်နည်း View မှဒီနေရာတွင်ကလစ်နှိပ်ပါ!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 146 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 10 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 10 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 20 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 12 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |