ငါသည်ခပ်သိမ်းသောအမှုအရာဂရိဒိန်ချဉ်နဲ့ငါ့စွဲမရှိလျှို့ဝှက်ချက်ပါစေ။ ဒါဟာကျွန်မရဲ့နေ့စဉ်မွန်းလွဲပိုင်းရေစာရဲ့ငါစတိုးဆိုင်ငါ့အကြိုက်ဆုံးအမှတ်တံဆိပ်ထဲကလျှင်ငါကရှိသည်သို့မဟုတ်မပြုခဲ့လျှင်အနည်းငယ် cranky ရဖို့လူသိများခဲ့ပါတယ်။ ထိုအဟုတ်ပါတယ်, တကဘဝရှည်လျားချစ်ခြင်းမေတ္တာကိစ္စပါပဲ။ ငါထကြီးထွားလာတဲ့အခါငါ့အမိတစ်ဦးအလင်းကိုဝယ်ဖို့အသုံးပြု, ဒိန်ချဉ်၏မြင့်မား tangy ဗားရှင်းလာဗန်ကိုခေါ်နှင့်ငါ့မိသားစုတစ်စုလုံးကစွဲခဲ့ပါတယ်။
လွန်ခဲ့သောနှစ်အနည်းငယ်ကငါဒုက္ခဘရွတ်ကလင်းအတွက်တိုင်းရင်းသားစျေးကွက် မှလွဲ. ဘယ်နေရာမှာမဆိုတှေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ သို့သော်ပြီးခဲ့သည့်နှစ်က, Fancy စားနပ်ရိက္ခာ Show မှာငါအလားတူအရသာအောင်သူဒိန်ချဉ်ဈေးကွက်ထဲမှာအသစ်တခုကစားသမားတွေ့ဆုံခဲ့သည်။ ငါသည်သူ၏ဒိန်ချဉ်လာဗန်၏ငါ့ကိုသတိပေးသူငါဆိုလိုအတိအကျကိုသိသောသူကိုမှဖော်ပြခဲ့တယ်။ ဒါကြောင့်ပျော်စရာ!
ဒါပေမယ့်နောက်ကျောကိုငါ့ဂရိဒိန်ချဉ်စွဲရန်။ ငါကမုန့်ဖုတ်တစ်ခုကိုနှင့်အတူချက်ပြုတ် (ကထိုကဲ့သို့သော fluffy နှင့်စိုထိုင်းသောကိတ်မုန့်စေသည်) နှင့် dips သို့လှည့်။ အကြှနျုပျ၏အကွိုကျဆုံးဒိန်ချဉ်ကိုအခြေခံပြီးသို့ကျဆင်းလာသခွားသီးနှင့်အတူ tzatziki တစ်ပုံစံဖြစ်ပါသည်ဒါပေမယ့်ငါ appetizer အခြေစိုက်ထူပိုမိုဒိန်ခဲများအတွက်စိတ်ဓါတ်များ၌ရှိ၏။ က thickens သည်အထိဒါနဲ့ cheesecloth မှတဆင့်ဒိန်ချဉ်အချုပ်ခန်းငါ့အကြိုက်ဆုံး labneh ချမှတ်ခြင်း technique ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ တချို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အနံ့နှင့် caramel ကြက်သွန်နီနှင့်အတူထိပ်ဆုံးကအလေးအနက်ထားစွဲလမ်း appetizer ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ဖလားဂရိစတိုင်ဒိန်ချဉ် (အပြည့်အဝအဆီ)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း oregano
- 1 ဇွန်းကုန်တယ်လတ်ဆတ်သော parsley
- 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- 1 နီကြက်သွန်, peeled နှင့်လိုက်သည်ကို
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါ labneh စေရန်, အတူတကွဂရိစတိုင်ဒိန်ချဉ်, ဆား, အခြောက်လှန်း oregano နှင့်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်သော parsley မွှေပေးပါ။ အရောအနှောအညီအမျှဆားအိတ်ကပ်ရှောင်ရှားရန်ထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်သေချာပါစေ။
- cheesecloth တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်းတစ်ပန်းကန်လုံးပေါ်ကျော် set တစ်ဦးစစ်အောင်ကျော်ထိပ်နှင့်နေရာကိုကြိုးနဲ့တုတ်။ ပန်းကန်လုံးဟာစစ်အောင်၏အောက်ဆုံးဆိုသည်လည်းအရည်မထိမလုံလောကျကြီးမားသည်သေချာပါစေ။ အရည်များအမြောက်အများထွက်စစ်ရန်ခွင့်ပြုမှတစ်နာရီအဘို့, အခန်းအပူချိန်မှာကောင်တာပေါ်အရောအနှောကိုထုတ်ချန်ထားပါ။
- ပန်းကန်လုံးတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပြီးတော့ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်နှစ်ရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတပြင်လုံးကိုအရာခန့်ထား၏။ အခါအားလျော်စွာပန်းကန်လုံး၏အောက်ဆုံးအတွက်ဖြစ်ပေါ်လာသောကြောင့်မည်သည့်အရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- အဆိုပါ labneh အဆင်သင့်နှင့်အခိုငျမာသောအခါ, cheesecloth ကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ကျော်ခန့်ထား၏။ တစ်ဦး skillet သို့မဟုတ် saute ဒယ်အိုးဖို့သံလွင်ဆီ Add နှင့်လိုက်သည်ကိုအနီရောင်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူပေါ် Saute လောက် 15 မိနစ်သို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့ caramelized နေသောကြက်သွန်နီသည်အထိမကြာခဏနှိုးဆော်။
- အဆိုပါပြင်ဆင်ထား labneh ဒိန်ခဲကျော် sauteed ကြက်သွန်နီလောင်းနှင့် pita မုန့် crackers သို့မဟုတ်ချပ်နှင့်အတူတစ်ဦးသို့ကျဆင်းလာအဖြစ်ဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 76 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 4 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 3 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 12 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 7 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |