တစ်ဦးကစပ် hoisin ငံပြာရည်အရောအနှောကိုဤလွယ်ကူသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ပန်းကန်ထဲမှာ marinade နှင့်ငံပြာရည်နှစ်ဦးစလုံးအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲကျော်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 - 6 တရုတ်အခြောက်မှို
- အဆိုပါ Marinade နှင့် Sauce for:
- 1/4 ခွက်ကို hoisin ငံပြာရည်
- 2 ဇွန်းမှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 2 ဇွန်း
- အလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆန်ရှာလကာရည်
- 2 ဇွန်းကိုရေ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်သီးဆော့စ် (သို့မဟုတ်အရသာမှ)
- ယင်းဝက်သားများအတွက်:
- (ကိုက်အရွယ် Chunk သို့ဖြတ်) 1 ပေါင် boneless ဝက်သား
- 2 scallions (အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, နွေဦးကြက်သွန်နီ, သာအစိမ်းရောင်စိတျအပိုငျး)
- 2 ဇွန်းရေနံ (လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အဘို့, ဒါမှမဟုတ်လိုအပ်ကဲ့သို့)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှမ်းရေနံ (သို့မဟုတ်အရသာမှ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ခြောက်မှိုလျှော်ပျော့ပြောင်းမှနွေးရေထဲမှာစိမ်။ မည်သည့်ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုထွက်ညှစ်။ ယင်းကိုအဓိကအားထားနှင့်ကျဲပါးချပ်ဖြတ်လေ၏။
- ခြောက်မှိုကိုနူးညံ့ပြော့ပျောင်းနေကြသည်စဉ်အခါ, marinade / ငံပြာရည်နှင့်ဝက်သားများကို ပြင်ဆင်. ။ အဆိုပါပေါင်းစပ် hoisin ငံပြာရည် , မှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ် , အလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဆန်ရှာလကာရည်, ရေနှင့် ငရုတ်သီးဆော့စ် ။
- 15 မိနစ်များအတွက် hoisin ငံပြာရည်အရောအနှော၏ထက်ဝက်အတွက်ဝက်သားစိမ်။ ငံပြာရည်အဘို့အခြားတစ်ဝက်ရှိသည်။
- အဆိုပါ scallions လျှော် 1 လက်မအရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့ထောင့်ဖြတ်အပေါ်ပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။
- အဆိုပါ wok အပူနဲ့ 2 ဇွန်းရေနံချက်ထည့်ပါ။ ရေနံပူသောအခါ, ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်ခေတ္တ (10 မှ 15 စက္ကန့်) မွှေးကြိုင်အထိပါပဲ။ ယင်းဝက်သားထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်ကမရှိတော့ပန်းရောင်ဖြစ်ပြီးနီးပါးမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေသည်အထိပါပဲ။
- ခြောက်မှိုကိုချိုးဖဲ့ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော် 2 မိနစ်အဘို့, ပျော့ပျောင်းတဲ့အထိပါပဲ။
- အဆိုပါ wok ၏နှစ်ဖက်မှတက်သည့်ဝက်သားများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ Push ။ အဆိုပါ reserved ငံပြာရည် Add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ မှတဆင့်အပူမှ 3 မိနစ် - 2 ဘို့အကွတ်။
- အဆိုပါ scallions အတွက်မွှေပေးပါ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်နှမ်းရေနံအတွက်နှိုးဆော်။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 386 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 17 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 99 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,272 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 25 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 35 ဂရမ် |