လတ်ဆတ်တဲ့တောင်ပိုင်း-စတိုင် Collard ဂရင်း

ဤရွေ့ကားလတ်ဆတ် collard အစိမ်းရောင်အန်စာတုံးဘေကွန်သို့မဟုတ်ဝက် jowl နှင့်အတူ seasoned နေကြသည်။ ချုံ့ခြင်းနှင့်ခုတ်ရှေ့တော်၌ထိုအစိမ်းရောင်အကြိမ်ပေါင်းများစွာဆေး။ gritty အစိမ်းရောင်သို့ကိုက်ထက်ပိုဆိုးဘာမှမရှိဘူးပဲ!

သူတို့ချက်ပြုတ်သကဲ့သို့ငါဂရင်းမှ cider ရှလကာရည်သို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်းရှလကာရည်ငံပြာရည်၏အကြောင်းကို 2 ဇွန်း add နှင့်များစွာသောတောင်ပိုင်းတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ်သကြားနှစ်ခုထည့်ပါ။

အတူ collard အစိမ်းရောင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ပူမီးဖုတ်ထားသော cornbread နှင့်ငရုတ်ကောင်းရှလကာရည်ငံပြာရည်။ သင့်ကိုယ်ပိုင်အိမ်လုပ်ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်စေရန်, စာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောညွှန်ကြားချက်များကြည့်ပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ပေါင်အစိမ်းရောင် collard
• 6 မှ 8 ထူချပ်ဘေကွန်သို့မဟုတ်ဝက် jowl, အန်စာတုံး
• 6 ခွက်ကိုရေ
• 1/2 1 ခွက်ကိုကုန်တယ်ကြက်သွန်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း kosher ဆား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 1/4 1/2 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cajun ရာသီသို့မဟုတ်ဝါရင့်ဆားရောစပ်, optional ကို

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အဘယ်သူမျှမသဲနည်အနှစ်များပုစုပ်သို့မဟုတ်ပန်းကန်၏အောက်ဆုံးမှာရှိတဲ့ခံစားခဲ့ရနိုင်ပါသည်သည်အထိ, ရေရဲ့ 3 မှ 4 အပြောင်းအလဲများအတွက် collard အစိမ်းရောင်ဆေးကြောပါ။
2. အသီးအသီးအရွက်ထွက် တင်. ထူစင်တာအညှာနှင့်မဆိုအလွန်ထူသောသွေးပြန်ကြောထဲကအဖြတ်လေ၏။ တော်တော်များများအရွက် Layer သူတို့ကိုလှိမ့်; 1/2 လက်မ strips တွေ (chiffonade စတိုင်) သို့လှိမ့်အရွက်ကိုဖြတ်ယူပါ။ သင်တို့သည်လည်းအရွက်ခုတ်လိမ့်မည်။
3. အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသော skillet အတွက်အဆီအချို့ကိုဆပ်ဖို့ diced ဘေကွန်သို့မဟုတ် jowl ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါယိုကိုဖယ်ထုတ်ပစ်သို့မဟုတ်ကယ်တင်နှင့်အခြားအသုံးပြုမှုများအတွက်ရေခဲသေတ္တာ။

1. ကြီးမားတဲ့ stockpot သို့မဟုတ် Dutch မီးဖိုတဖို၌ပြီးဆူအောင်တည်ရေ 6 ခွက်ကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ သုံးပြီးလျှင်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, ဆား, အနီနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဝါရင့်ဆားသို့မဟုတ် Cajun ရာသီ, ချက်ပြုတ်ဘေကွန်သို့မဟုတ်ဝက် jowl ထည့်ပါ။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောဖို့အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။ သငျသညျနေသည်ဟုသူအတွက် collard အစိမ်းရောင် add ဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်။
2. အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကျော်မျှတည်ထားပါအလတ်စား-အနိမ့်အပူအကြောင်းကို 1 နာရီများအတွက်, ဒါမှမဟုတ်အစိမ်းရောင်နူးညံ့ဖြစ်ကြသည်အထိပါပဲ။
3. လောလောလတ်လတ်ဖုတ် cornbread အတူ collard အစိမ်းရောင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်စားပွဲ၌ပူငရုတ်ကောင်းရှလကာရည်သို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်ဖြတ်သန်းရတယ်။

မှ 6 4 ဆောင်ရွက်ပါသည်။

သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• ရာသီနှင့်အတူအစိမ်းရောင် 2 cider ရှလကာရည်ဇွန်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအနည်းငယ်ဇွန်းထည့်ပါ။
• ဘရောင်းအိုးမှသူတို့ကိုထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီဘေကွန်သို့မဟုတ်ဝက် jowl နှင့်အတူကြက်သွန်နီ။
• ရာသီနှင့်အတူချက်ပြုတ်အရည်မှသကြား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။
• အိုးပေါင်းမထည့်ခင်တစ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်များအတွက်ယိုအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ saute အနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ Mince ။ သို့မဟုတ်အခြားရာသီနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူမှုန့် 1 ဦးခန့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။
• ဂရင်းပြုအကြောင်းကို 10 မိနစ်ရှေ့တော်၌ထိုအစိမ်းရောင်မှချက်ပြုတ်အနက်ရောင်-eyed ပဲစေ့တွေဟာ 1 မှ 2 ခွက်ထည့်ပါ။
• ငရုတ်ကောင်းရှလကာသို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်း Sauce - တ 1-ပိုင့်စည်သွပ်ဗူးအိုးတလုံးပိုးမွှားသတ်နှင့်အသေးစားပူ jalapeno နှင့် / သို့မဟုတ် serrano ချီလီငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူထုပ်ပိုး။ အိုးတလုံးမှဖြည့်စွက်မတိုင်မီသူတို့ထဲကတစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုချလိုက်တယ်။ အဖြူရှာလကာရည်နှင့်အတူအိုးဖြည့်ပါနှင့် 1/2 သကြားလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ဆားတစ် dash ထည့်ပါ။ အသုံးမပြုမီအနည်းဆုံး 5 ရက်အတွင်းများအတွက်ငရုတ်ကောင်းငံပြာရည်အဖုံးဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

• Crock Pot Black Eyed Peas နှင့် Collard ဂရင်း
• ဟာမ Shanks နှင့်အတူတောင်ပိုင်းမုန်လာဉဝါဂရင်း

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	132
စုစုပေါင်းအဆီ	7 ဂရမ်
Saturation အဆီ	2 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	16 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 1,251 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	11 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	6 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	10 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )