Peach Crepes ကြော်: အလင်းနှင့်နေချင်စဖွယ်နံနက်စာလက်မှတ်ခများသို့မဟုတ်အချိုပွဲ

Peach crepes တစ်ခုလွယ်ကူပြီးကြော့အချိုပွဲဖြစ်ကြသည်။ ဤသည်နေ့ရက်ကာလသင်သည်များစွာသောကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင် crepes ဝယ်နိုင်ပေမယ့်ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရငါစတိုးဆိုင်-ဝယ် crepes ခက်ခဲတဲ့နှင့် Bland ဖြစ်ကြသည်ထင်, ဒါကြောင့် ငါအများအားဖြင့်ငါ့ကိုယ်ပိုင်လုပ် ။ သူတို့ကောင်းစွာအေးခဲခြင်းနှင့်အနည်းငယ်သာအာကာသကိုတက်ယူသောကြောင့်, သူတို့အပိုအောင်ပြီးနောက်သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်စောင့်ရှောက်ခြင်းအဘို့အကောင်းတစ်ဦးကိုယ်စားလှယ်လောင်းပါပဲ။ ဤရွေ့ကား crepes အေးစက်နေတဲ့မက်မွန်သီးနှင့်အတူအတော်လေးအဖြစ်ကောင်းပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဇန်နဝါရီလထဲမှာအေးခဲအမျိုးမျိုးနွေရာသီတစ်ဦးကြိုဆိုသတိပေးချက်ပေးနိုင်ပါသည်, သူတို့သည်စူပါမားကတ်တွင်ရောင်းချဒါခေါ် "လတ်ဆတ်တဲ့" မက်မွန်သီးထက်အများကြီးပိုကောင်းနေ - ခုနှစ်တွင်တင်ပို့ခဲယဉ်း, flavorless အမှုအရာ ချီလီမှသည်။

ရွှင်လန်း Nordenstrom, Romantic အစားအစာ '' တဲ့ Expert တည်းဖြတ်

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• Coulis:
• 1 ကြီးမားလတ်ဆတ်တဲ့
• မက်မွန် (peeled နှင့်ကုန်တယ်သို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့မက်မွန်သီးနှင့်ညီမျှ)
• 2 ဇွန်း
• Amaretto
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• Crêpes:
• 3/4 ခွက်ကိုမုန့်ညက် (unbleached, All-ရည်ရွယ်ချက်)
• 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 1 1/3 ခွက်တပြင်လုံးကိုနို့
• Topping:
• 1 မက်မွန် (peeled နှင့်ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
• 1 ဇွန်း Amaretto
• (အခန်းအပူချိန်မှာ) 2 အောင်စ mascarpone

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

• Crêpes:

1. အတိုချုပ်တစ်ဦး Blender အတွက်မုန့်ညက်နှင့်ဆား whisk ။
2. 1 မိနစ်အဘို့အမြန်နှုန်းမြင့်ပေါ်ဥ, နို့, နှင့်အရည်ကျိုထောပတ်ရောစပ်အတွက်ရောနှောနေခြင်း။
3. နှစ်ဖက်ချခြစ်နဲ့ 30 စက္ကန့်ရှည်ရောနှောနေခြင်း။
4. အဆိုပါ Battery ကို lumpy သည်ဆိုပါကတစ်ဆန်ခါကနေတဆင့်စစ်။ အဖုံးနှင့်အနည်းဆုံးတစ်နာရီများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ခွင့်ပြုသည်။
5. (ဒီအချက်မှာ Battery ကိုတက် 1 မှနေ့အဘို့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အအေးခန်းနိုင်ပါသည်။ စာရွက်နှင့်အတူဆက်လက်မလုပ်ဆောင်မီအခန်းအပူချိန်ကကိုယူခဲ့။ )

1. Med-မြင့်မားသောအပူကျော် 8 လက်မအရွယ် crepe ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် skillet အပူ။ ဒယ်အိုးပေါ်မှာရေအနည်းငယ်ကျဆင်းလာဖြန်း; သူတို့ sizzle လျှင်, ဒယ်အိုးကိုအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အကြောင်းကို 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း - အရည်ကျိုထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူတိုက်။
2. တစ်ဦး 1/4 ခွက်ကိုအတိုင်းအတာကိုသုံးပြီး, အ Battery ကိုထုတ်ကိုပိုက်ဘက်နှင့် skillet ထဲသို့သွန်းလောင်း။
3. ထိုခဏခြင်းတွင်ဒယ်အိုးနှင့်အတိမ်းစောင်းကောက်နှင့် Battery ကိုဒယ်အိုးတစ်ခုလုံးကိုအောက်ခြေဖုံးသောဒါကြောင့်လောကဓာတ်။
4. 1 ဦးခန့် 1/2 မိနစ်ကွတ်, ထို့နောက်အလွန်ပါးလွှာ spatula အတူ crepe ၏အနားလျှော့ပေးရေး။
5. အဆိုပါ crepe လှည့်ဖို့ spatula ကိုသုံးပါ။ (ကတစ်မိနစ်ထက်များသောအားဖြင့်နည်း) ပေါ့ပေါ့ရွှေသည်အထိအခြားဘက်မှာကွတ်နှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ကိုထုတ်လျှော။ နွမ်းစက္ကူနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသော Battery ကိုအတူပြန်လုပ်ပါ။ (မှတ်ချက်: ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကို crepes ဖြစ်ကောင်းကောင်းစွာထုတ်ကိုဖွင့်မရကြလိမ့်မည်။ )
   

• Coulis:

1. အလတ်စားအပူကျော်ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကုန်တယ်မက်မွန်, Amaretto, သကြား, နှင့် cardamom ပေါင်းစပ်။
2. ကွတ်, 12 မှ 15 မိနစ်, နှိုးဆော် - မက်မွန်သီးမုရှိတည်းဖြစ်ကြသည်အထိပါပဲ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့် 15 မိနစ်ခွင့်ပြုအအေး။
3. တစ်အစားအစာ processor နှင့်စင်ကြယ်သောပန်းကန်လုံးထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။
   

• အဆိုပါCrêpesဖြည့်:

1. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ mascarpone Place, ကောင်းစွာ-Blend သည်အထိ Amaretto စည်းချက်ထည့်ပါ။
2. တစ်ဦးချင်းစီcrêpe၏အလယ်ဗဟိုတွင် mascarpone တစ်ဇွန်းထားပါအနည်းငယ်မက်မွန်ချပ်ပေါင်းထည့်ပြီးစတုရန်းသို့ခေါက်။
3. ဘက်ချခေါက်တစ်ပန်းကန်ပေါ်သတ်မှတ်မည်။ မက်မွန်ချပ်၏အခြားစုံတွဲတစ်တွဲ, mascarpone ၏သေးငယ်တဲ့ dollop Add နှင့်ထိပ်ကိုကျော်တချို့ coulis ဇွန်း။

ဒါဟာတူညီတဲ့စာရွက်စတော်ဘယ်ရီ, ဘလူးဘယ်ရီ, ဇီးသီး, ဒါမှမဟုတ် nectarine crêpesစေရန်သုံးနိုင်သည်။