ဤသည် Cranberry Coulis မြိန်စွာဌာပနာမုနဲ့ကြက်ဆင်သို့မဟုတ်အခြားကြက်နှင့်ဝက်သားအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောသတ္တုပါးဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးက coulis puréedအသီးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်လုပ်နေတဲ့ငံပြာရည် (ဒီတွေ့မြင်ဖြစ်ပါတယ် နီငရုတ်ကောင်း Coulis ကြော် , အထူတင်းမာနေပြီးတော့ပူသို့မဟုတ်အအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်သည်အထိချချက်ပြုတ်ကြောင်း) ။
ကျနော်တို့ဘောဇဉ်အတွက် cranberries လိုချင်တဲ့အခါဒီစာရွက်တဦးတည်းခရစ္စမတ်နှင့်အတူတက် လာ. , ဒါပေမယ့်ကဲ့သို့သာမန်အမှုအရာမဆိုလုပ်လိုခဲ့ပါဘူး cranberry မြိန်ရေရှက်ရေ ဒါမှမဟုတ်ဘာကိုပုံမှန်အားဖြင့်ခေါ်တော်မူရဲ့ cranberry ငံပြာရည် ။ ဒီအချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ဌာပနာမုဖြစ်ပြီးနွေးဝတ်ပြုကြ၏။ ဒါဟာလှော်ကြက် (ဘဲ, ကြက်သား, ကြက်ဆင်, ငန်း) အဖြစ်ကောင်းစွာအဖြစ်ဝက်သားအပေါ်အံ့ဘွယ်သောပါပဲ။ 1 ခွက် Cranberry Coulis စေသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 6 အောင်စလတ်ဆတ် cranberries (ဆေးကြောခြင်းနှင့်ကျော်ကောက်ယူ)
- 1 ကြီးမားသောလိမ္မော်ရောင် (zested နှင့်ဖျော်ရည်) (အောက်မှတ်ချက် 1 ကိုကြည့်ပါ)
- 1/4 ခွက်ကိုသကြား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်လေးညှင်းပွင့
- 1/4 ခွက်ကိုလိမ္မော်ရောင် liqueur (Triple အတွင်းရေးမှူး, Cointreau, ဂရန်း Marnier)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်, 6 အောင်စလတ်ဆတ် cranberries ထည့်ပါ။ 1 ခွက်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, 1 လိမ္မော်ရောင်၏ zest, 1/4 ခွက်ကိုသကြား, 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုးနှင့် 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်လေးညှင်းပွင့။ အလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါ cranberries, 15 မှ 18 မိနစ်ခန့်ကွဲအထိပါပဲ။
- အပူထဲကနေပြီနောက်ဟင်း Remove နှင့် 1/4 ခွက်ကိုလိမ္မော်ရောင် liqueur add နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ စင်ကြယ်သောသည်အထိတစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက် Process ကို။ ဤသည်ကျွန်ုပ်၏ကိုချစ်တဲ့အမှုဖြစ်ပါတယ် နှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender က cleanup minimize လုပ်လို့ပဲ။
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီညင်ညင်သာသာနွေး။
မှတ်ချက် 1: တစ်ဦးကကြီးမားသောလိမ္မော်လတ်ဆတ်တဲ့လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၏အကြောင်းကို 1 ခွက်လိုက်လျောသင့်တယ်။ ဒါကြောင့်မပါလျှင်, 1 ခွက်ကိုမှယူဆောင်လာရန်ရေ (သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်) ထည့်ပါ။
မှတ်ချက် 2: ဒီ coulis ကြိုတင်မဲအတွက်ရက်ပေါင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာအစကောင်းစွာထိန်းချုပ်လိုက်ပြီးနှငျ့သငျရဖို့အတွက်ပြီးနောက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ rewarm နိုင်ပါတယ်။
Cranberries ဝေးကို bounce နှင့် Wide ဖူး
cranberries မြောက်အမေရိကမှဌာနေတိုင်းရင်းသားများဖြစ်ကြသည်သော်လည်းသူတို့ထွန်းကားပြီးအရသာအာရုံဖြစ်လာခဲ့သည်ရှိရာ, အစေ့ဥရောပသို့သယ်ဆောင်ခဲ့ကြသည်။ သူတို့ကရိုင်းနှင့်အသေးစားစိုက်ပျိုးဥယျာဉ်ကိုပြင်ဆင်ဖာထေးမှုများအတွက်စိုက်ပျိုးကြသည်။ အဆိုပါသီးအမေရိကန်အမျိုးမျိုးထက်သေးငယ်ပေမယ့်နည်းတူအရသာရှိတဲ့ဖြစ်ကြပြီးသူတို့ချိုမြိန်ခြင်းမှ savory ချက်ပြုတ်နည်းများမှအရာအားလုံးကိုသို့၎င်းတို့၏လမ်းကိုရှာပါ။ ဤတွင်အချို့သောအပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ cranberry ချက်ပြုတ်နည်းများနေသောခေါင်းစဉ်:
- Cranberries ကြော်နှင့်အတူအာရှ-နံ့သာမျိုးကိုတူရကီသုပ်
- ဗြိတိန် Cranberry Sauce ကြော်
Cranberries ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများ
သငျသညျတစျခုလုံးကို cranberries တစ်နှစ်ခွဲခွက်ကိုသင်သည်ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်သည့်အခါ cranberries ဂျယ်လ်ကိုအဘယ်သို့သောအရာ, ထိရောက်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ် 4 ဂရမ်နှင့်ပျော်ဝင်ဖြစ်ပါတယ် 1/3 သောဖိုင်ဘာ 2 ဂရမ်ရှိကြောင်းသိခဲ့ပါ။ သူတို့ဟာ antioxidants, ဗီတာမင် C, မန်းဂနိစ်, polyphenols နှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်တွေနဲ့တင်ဆောင်နေကြသည်။ အဆိုပါဂျူရီသူတို့ purportedly တဆေးကိုရောဂါကူးစက်မှုများနှင့်ဆီးကျေးရွာအုပ်စုရောဂါကူးစက်မှုကနေအရာအားလုံးကိုပျောက်ကင်းစေခြင်း, ကင်ဆာတိုက်ထုတ်နိုင်ရန်ကူညီခြင်းရှိမရှိပေါ်တွင်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်ကိုထုတ်သည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 149 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 3 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 31 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |