Edamame ရောနှောထားသောဆန် (ဝင်္ Gohan)

ဆန်အဓိကနှင့်မကြာခဏ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပါတယ်ပေးထားသော ဂျပန်မုန့်ညက် , မအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်, ဂျပန်အစားအစာအကြားလူကြိုက်များဆန်အများအပြားမူကွဲရှိပါတယ်။ ဆန်တစ်ခုမှာလူကြိုက်များစတိုင်မသက်ဆိုင်ယင်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏, "ရောနှောဆန်" ကိုရည်ညွှန်းသောကျယ်ပြန့်အသုံးအနှုန်းဖြစ်သောဂျပန်, အတွက် maa-zeh gohan အသံထွက်သောဝင်္ gohan, ဟုခေါ်သည်။ တခါတရံမှာဟူသောဝေါဟာရကိုဝင်္ gohan လည်း takikomi gohan ဆန်နှင့်အမျိုးမျိုးသောပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးအလင်း၌အတူတကွရေနွေးငွေ့-ချက်ပြုတ်နေကြသည်ဘယ်မှာအဖြစ်လူသိများဂျပန်ဆန်ပန်းကန်၏အခြားအမျိုးအစားရည်ညွှန်းဖို့အသုံးပြုစေခြင်းငှါ ပဲပိစပ်ဆော့စ် သို့မဟုတ် dashi ကိုအခြေခံပြီးဟင်းရည်။

က gohan ဝင်္မှကြွလာသောအခါအဘယ်သူမျှမစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေရှိပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောကြက်သားနှင့်အမဲသားအဖြစ်ပရိုတိန်း ma-zeh gohan အတွက်လျော့နည်းဘုံများမှာပေမယ့်တနည်းအားဖြင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများမဆိုအမျိုးအစား, ထိုကဲ့သို့သောငါး, ပင်လယ်စာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

Edamame နွေရာသီကာလအတွင်းရာသီ၌သည်, ပူနွေးလအတွင်း gohan ဝင်္မှ add ဖို့အံ့သြဖွယ်အာဟာရနှင့်လူကြိုက်များဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြောင်း, ငါတို့မိသားစုထဲမှာကလေးတွေအကြားအထူးသဖြင့်ရေပန်းစားသည်။

ဒါကြောင့်ဂျပန်လူသိများသည်အတိုင်းဤ edamame ma-zeh gohan စာရွက်ခှံ edamame (ပဲပုပ်ပဲ), nametake (seasoned ဂျပန်မှို), နှင့်တစ်ဦးအခြောက်ဆန်ရာသီသို့မဟုတ် furikake နှင့်အတူရောထွေးညိုဆန်ကိုအသုံးပြုသည်။

ဒါကြောင့်အထူးသဖြင့်ကြီးမားသောပါတီများအတွက်တစ်ခုသို့မဟုတ် potluck အဘို့, ပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူနေသောကြောင့်ဤသည်အထူးသဖြင့်ဝင်္ gohan စာရွက်သတ္တုတွင်း၏အနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ တနည်းကား, ဒီစာရွက်နောက်ကျောဂျပန်အစားအစာချက်ပြုတ်နေတုန်းပဲအရသာရလဒ်များကိုလိုက်လျောသေးရှုပ်ထွေးခံရဖို့ရှိသည်ပါဘူးငါ့အခြေခံယုံကြည်ချက်မှတတ်၏။ သင်၏နောက်မုန့်ညက်သို့မဟုတ် potluck အဘို့ဤ edamame ဝင်္ gohan စာရွက်ကြိုးစားပါ။

အများစုမှာဂပြနျသို့မဟုတ်အာရှကုန်စုံစတိုးဆိုင် Wakame-Chazuke Furikake နှင့်ပုလင်း Nametake မှိုနှစ်ဦးစလုံးသယ်ဆောင်သင့်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• uncooked 2 ခွက်အညိုရောင်ဆန်,
• 1 1/2 ခွက်ကိုအေးခဲလက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. edamame (ပဲပုပ်ပဲ)
• 3 ဇွန်း Wakame-Chazuke (အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်) Furikake (အခြောက်ဆန်ရာသီ)
• 2 1/2 ဇွန်း Nametake (seasoned မှို)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. သငျသညျနှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုထက်ပိုသောအဘို့ချက်ပြုတ်နေကြသည်ရှိမရှိအပေါ်မူတည်ဆန်ပမာဏကိုရွေးချယ်ပါ။ ရေနီးပါးရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြေးသည်အထိအညိုရောင်ဆန်ကောင်းကောင်းနှင့်ယိုစီးမှုဆေးကြောပါ။ ဆန်မိနစ် 30, ခွင့်ပြုအကြိမ်စိမ်ခွင့်ပြုရန်။ သင့်ရဲ့ဆန် cooker ရဲ့ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းကွတ်ဆန်။

2. ဆန်ချက်ပြုတ်နေစဉ်ပဲနူးညံ့သောအထိခန့် 5 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာအေးခဲလက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. edamame ချက်ပြုတ်။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်း။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

1. ဆန်ကိုချက်ပြုတ်ပြုပြီးနောက်အဲဒီအကြောင်း 15 မိနစ်များအတွက်ဆန် cooker ထဲမှာငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ခွင့်ပြုသည်။ ကြီးမားတဲ့ရေတိမ်ပိုင်းသစ်သားဆူရှီပန်းကန် (သို့မဟုတ်ဂျပန် "oke") မှဆန်လွှဲပြောင်းပါ။

2. ညင်ညင်သာသာဆန်နှင့်အတူ Wakame-Chazuke (အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်) Furikake ရာသီထည့်သွင်း။ မရရှိနိုင်ခဲ့လျှင်, အသုံးပြုမှုလွယ်ကူခြင်းများအတွက်ဂျပန် "shamoji" သို့မဟုတ်ဆန်လှော်ကိုအသုံးပြုပါ။

3. ထို့နောက်ဆန်ဖို့ပုလင်း Nametake (seasoned မှို) ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။

4. နောက်ဆုံးအနေနဲ့ချက်ပြုတ်လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. edamame ထည့်ပါ။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	516
စုစုပေါင်းအဆီ	3 ဆ
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	25 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	102 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	17 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	22 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )