ကြက်သားနှင့်မှို stuffing Crepes (Blini) ကြော်

ကြက်သားနှင့်မှို crepes မှိုဆော့စ်နှင့်အတူအရှေ့ဥရောပတစ်လျှောက်လုံးဘုံဖြစ်ကြသည်။ ရုရှားနိုင်ငံမှာတော့သူတို့ kuritsa ဈ gribami bliny s ကို gribnym sousom (КурицаигрибамиБлинысгрибнымсоусом) အဖြစ်လူသိများကြသည်။ ဤရွေ့ကားဖြည့် crepes နည်းပညာပိုင်း blinchiki အဖြစ်လူသိများကြသည်နှင့်အဖြူ-ဂျုံမုန့်ညက်ဖြင့်လုပ်သောနေကြတယ်ပေမယ့်မကြာခဏ caviar နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်အခြားလူကြိုက်များ unfilled နှင့် unrolled ရုရှား blini, အဖြူဂျုံနှင့်ပေါင်းစပ်နှင့်အတူဖန်ဆင်းထားသည် buckwheat မုန့်ညက်နှင့်တခါတရံတွင်တဆေးကို။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါ Blini များအတွက်:
• 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ်
• 1 ခွက်နို့
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• အကြီးစားဖြစ်တော့ဆား
• 1 1/3 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1/2 ခွက်ကိုကလပ်ဆိုဒါ
• 4 ဇွန်းထောပတ်အရည်ကျို
• အဆိုပါကြက်သား-မှိုဖြများအတွက်:
• 1 ဇွန်းထောပတ်
• 1 ပေါင်ကုန်တယ် cremini မှို
• 1 ကြီးမားသောကုန်တယ်ကြက်သွန်
• 1 minced ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• 1 ခွက်ကုန်တယ်ချက်ပြုတ်ကြက်သား
• 1 ကြီးမားသောရိုက်နှက်ကြက်ဥ
• ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း pinch
• 2 ဇွန်းထောပတ်
• 2 ဇွန်းရေနံ
• အဆိုပါမှို Sauce for:
• 2 အောင်စ
• 2 ဇွန်းထောပတ်
• 1 ကြီးမားကြမ်းကုန်တယ်ကြက်သွန်
• 8 အောင်စ cremini မှိုလိုက်သည်ကို
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ကြက်သားအခြေစိုက်စခန်း
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
• 1 ခွက်ချဉ်မုန့်
• 2 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• အပါအများအတွက်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် chives
• optional ကိုအပါအဘို့အချဉ်မုန့်,

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အဆိုပါ blini စေရန်: ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥ, ကြက်ဥအနှစ်, နို့, သကြား, ဆားအတူတကွ whisk ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့အချောသည်အထိ whisking, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မိနစ် 30 မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ထိုအခါကလပ်ဆိုဒါထဲမှာ whisk ။ အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦး nonstick crepe ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် skillet အပူ။ အဆိုပါ Battery ကိုလုံးဝဒယ်အိုး၏အောက်ခြေဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်လှည့်နေချိန်တွင် 2 1/2 ဇွန်းဒယ်အိုးမှ Battery ကိုထည့်ပါ။ ရွှေခန့် 1 မိနစ်သည်အထိ 1 ဘက်မှာကြော်။ 10 စက္ကန့်တဘက် Flip နဲ့ကြော်။ တစ်ပန်းကန်မှ Remove နှင့် Battery ကိုကျန်ရှိနေသေးသောနှင့်အတူပြန်လုပ်, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားထိပ်ပေါ်မှာ crepes stacking ။ သူတို့ကအတူတကွကပ်သော်လည်း, သင်သည်သက်ဆိုင်ရာလျှင်, သူတို့ကိုအကြားနွမ်းစက္ကူအသေးကိုအပိုင်းပိုင်းနေရာမပေးသင့်ပါတယ်။

1. ကြက်သား-မှိုအဆာစေရန်: အလယ်အလတ်မြင့်အပူကျော်တစ်ဦး skillet အတွက်ထောပတ်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ လတ်ဆတ်သောမှိုများ, ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ 10 မိနစ်သို့မဟုတ်မှိုသည်အထိ Saute နူးညံ့ဖြစ်ကြောင်းနှင့်အရည်အများစုအငွေ့ပြန်လိုက်ပါတယ်။ ကုန်တယ်ချက်ပြုတ်ကြက်သားနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ တစ်စာအုပ်ချုပ်သမားအဖြစ် 1 ရိုက်နှက်ကြက်ဥထဲမှာရောမွှေပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။
2. တဦးတည်း blinchik ၏အောက်ခြေအလယ်ဗဟိုသို့ဖြည့်စွက်၏နေရာနှင့် ပတ်သက်. 1/4 ခွက်ကို: အ blinchiki စုဝေးရန်။ အဆိုပါအဆာကျော်အောက်ခြေသောအဘို့ကိုတက်ခေါက်။ အဆိုပါအဆာကျော် blinchik ၏နှစ်ဖက်ခေါက်ပြီးတော့သင်တစ်ဦးကြက်ဥလိပ်စေမယ်လို့အများကြီးအတွက်လမ်းပျောက်သငျသညျကနေ stuffing အတူ blinchik အရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိကပြီးအောင်လုပ်ပါ။ ကျန်ရှိသောအဆာများနှင့် blinchiki နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
3. အဆိုပါ blinchiki ကြော်ရန်: အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသော skillet အပူ။ 1 ဇွန်းထောပတ်နဲ့ 1 ဇွန်းရေနံချက်ထည့်ပါ။ သုတ်တွင်အလုပ်လုပ်ကိုင်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဒယ်အိုးနှင့် saute အတွက် blinchiki ထားပါ။ လိုအပ်အဖြစ်ကျန်ရှိသောထောပတ်နှင့်ရေနံချက်ထည့်ပါ။ နွေးထားပါ။
4. တစ်ဦး heatproof ပန်းကန်ထဲမှာ TPlace နှင့်ရေကူးဆူပွက် 2 ခွက်လောင်း: အမှိုဆော့စ်စေရန်။ မတ်စောက်သော 1/2 နာရီကြပါစို့။ ဤအတောအတွင်းတစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်း, သည်အထိထောပတ်အတွက် saute ကြက်သွန်အတွက် caramel ။ ကြက်သွန်နီထားသောတစ်ချိန်ကပြီနောက်ဟင်းမှ cremini မှိုထည့်ပါ။
5. သင့်ရဲ့လက်ချောင်းအသုံးပြုခြင်း, သူတို့ရဲ့စိုအရည်ထဲကအခြောက်မှိုရုတ်သိမ်းပေးရန်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်လတ်ဆတ်သောမှိုများနှင့်အတူဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။ ဂရုတစိုက်အောက်ခြေမှာအနည်အနှစ်များကိုနှောက်ယှက်ဖို့မသခြောအောင်ဒယ်အိုးဖို့စိုအရည်ထည့်ပါ။ အခြေစိုက်စခန်း Add နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့။ တစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ, ဖုံးအုပ်ခြင်း, 30 မိနစ်။

1. တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်, လမ်းဆုံလမ်းခွရောစပ် 2 ဇွန်းခုနှစ်တွင်အချဉ်မုန့်သို့မုန့်ညက်။ လျော့ပါး နေတဲ့အချိန်မှာပူမှိုအရည် 3 ladles, 1 ladle ဖြည့်စွက်ခြင်း, အချောသည်အထိ whisking အားဖြင့်အချဉ်မုန့်။ ဖြည်းဖြည်းချင်းအဆက်မပြတ် whisking, အမှိုငံပြာရည်ထဲသို့စနစ်ဖြစ်ပြီးချဉ်မုန့်ကိုလောင်း။ thickened နှင့်ကုန်ကြမ်းမုန့်ညက်အရသာထွက်ချက်ပြုတ်သည်အထိ 10 မိနစ်မှ 5 မျှတည်ထားပါ။
2. အစေခံရန်: အမှိုဆော့စ်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့်အမောအိပ်ပေါ်တွင် 3 blinchiki ဖို့ရာဌာန 2 ။ ဆန္ဒရှိလျှင်ကုန်တယ် chives သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့နဲ့အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအပါအ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1079
စုစုပေါင်းအဆီ	68 ဂရမ်
Saturation အဆီ	28 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	24 ဂရမ်
လက်စထရော	672 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 5,963 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	47 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	6 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	70 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )