Ganmodoki Fried Tofu ဖက်ထုပ်ကြော်

Ganmodoki မကြာခဏထိုကဲ့သို့သော oden အဖြစ် nimono (တအုံနွေးနွေးဟင်းလျာများ) အတွက်ချက်ပြုတ်နေတဲ့နက်ရှိုင်း-ကြော် tofu ဖက်ထုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တစ်ဦးအမျိုးမျိုးကြောင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်စေရန်အတွက်ရောစပ်နိုင်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ဝါဂွမ်း (ကုမ္ပဏီတစ်ခုက)
• tofu အကြောင်း 14 အောင်စ
• 1 အောင်စမုန္လာဥနီ, peeled နှင့်တိုတိုနှင့်ပါးလွှာဖြာ
• ထုကုန်တယ် 4 shiitake မှို,
• 1 အောင်စ nagaimo မျောက်ဥ, peeled နှင့်ခြစ်
• 2 tbsp အနက်ရောင်နှမ်းမျိုးစေ့များ
• 2 tbsp မုန့်ညက်
• 1/2 Tsp ဆား
• 1/2 ရိုက်နှက်ကြက်ဥ
• နက်ရှိုင်းသော-ကြော်ဆီ
• 2 Tsp ပြီးလျှင်ဂျင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. , tofu စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူ tofu ခြုံပြီးပြားချပ်ချပ်ဗန်းပေါ်မှာနေရာချရန်။ တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့တစ်ခုသို့မဟုတ်အပြားပြားထိပ် tofu ပေါ်တွင်တင်နှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်ထိုင်ကြကုန်အံ့။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ပိုလျှံရေထွက်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်တစ်ဝါဂွမ်းအထည်အတွက် tofu ညှစ်။
2. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ် Suribachi ကြိတ်ပန်းကန်ထဲမှာ tofu ထားပါနဲ့ချောချောမွေ့မွေ့သည်အထိတစ် masher တစ်ခုသို့မဟုတ် Surikogi pestle နှင့်အတူက mash ။
3. အဆိုပါ mashed tofu အတွက်မုန္လာဥနီ, shiitake, yamaimo, ကြက်ဥ, နှမ်းမျိုးစေ့များ, နှင့်မုန့်ညက် Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။

1. ဆားနှင့်အတူရာသီ။
2. နက်ရှိုင်းသော-ကြော် 340-350 မှအက်ဖ်ဘို့အပူကိုဆီ
3. သေးငယ်တဲ့ဘဲဥပုံသို့ပုံဖော်, ရေနံအတွက် tofu ထားပါ။
4. နက်ရှိုင်းသော-ကြော် tofu အပိုင်းပိုင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိကောင်းကောင်းတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
5. ဘက်ခြမ်းမှာပဲပုပ်ငံပြာရည်နှင့်ခြစ်ဂျင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။