gluten-အခမဲ့သစ်ကြံပိုး-glaze ဖရုံသီး cookies တွေကိုပျော့ပျောင်း, သစ်ကြံပိုး-spiced ရယူထားသောဖြစ်ကြသည်။ လက်ဖက်ရည်တစ်နှစ်လယ်ပိုင်းနေ့ကခွက်ကိုနှင့်အတူဤ gluten-အခမဲ့ cookie ကိုခံစားကြည့်ပါသို့မဟုတ် gluten-အခမဲ့နေ့လည်စာအိတ်၌သူတို့ထုပ်ပိုး။ gluten-အခမဲ့သစ်ကြံပိုး-glaze ဖရုံသီး cookies များကိုဒိုင်ယာနာ Rattray တောင်ပိုင်းစားနပ်ရိက္ခာကျွမ်းကျင်သူတစ်ဦးစာရွက်ကနေအဆင်ပြေအောင်ခဲ့ကြသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ခွက်မုန့်ညက် (gluten-အခမဲ့, All-ရည်ရွယ်ချက်, သင့်အကြိုက်ဆုံးရောစပ်ကိုသုံးပါ)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း nutmeg
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- guar သွားဖုံး (OR xanthan သွားဖုံး , သင်ပိုမိုစေးထည့်သွင်း xanthan သို့မဟုတ် guar သွားဖုံးချန်လှပ်ပါဝင်သောရောနှောအသုံးပြုနေသည်လျှင်)
- 1/2 ခွက်ကိုထောပတ် (unsalted, OR Spectrum အားလုံး-ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအတိုကောက်)
- 1 ခွက်အညိုရောင်သကြား
- 1/4 ခွက်ကိုရည်
- 1 ကြက်ဥ
- 1 ခွက်ဖရုံသီးစင်ကြယ်သော (စည်သွတ်, Pre-ဒူစည်သွတ်ရွှေဖရုံသီးပိုင်ရောနှောမသုံးပါ)
- 1/3 ခွက်ကိုနို့ (သို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဆုံး
- နို့ထွက်-အခမဲ့နို့အစားထိုး ငါ) စည်သွတ် Lite အုန်းသီးနို့ကိုသုံး
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- glaze ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 1 ခွက်သကြား (confectioner ရဲ့)
- 1 ဇွန်းနို့ (သို့မဟုတ်နို့ထွက်ပစ္စည်းအခမဲ့နို့အစားထိုးငါစည်သွတ် Lite အုန်းသီးနို့ကိုသုံး)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 375 က F / 190 C. မှ Preheat မီးဖို
- ခေပျြမြားစက္ကူ, ဆီလီကွန် pads သို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အမဲဆီနှင့်အတူလိုင်း 2 ကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်များ။
- တစ်ဦးအလတ်စားရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ (သင့်ရောနှောသွားဖုံးဆံ့မပါဘူးဆိုရင်။ ) gluten-အခမဲ့မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, သစ်ကြံပိုး, nutmeg နှင့် guar OR xanthan သွားဖုံးပေါင်းစပ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပေါင်းစပ်သည်အထိ Whisk ။
- သီးခြားရောစပ်ပန်းကန်, မုန့်ထောပတ်နှင့်သကြားမှာတော့အလင်းနှင့် fluffy အထိပါပဲ။ ရည်, ကြက်ဥ, ရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သော, နို့, နှင့် vanilla ထည့်ပါ။ Blend သည်အထိရိုက်တယ်။
- ပေါင်းစပ်သည်အထိတဖြည်းဖြည်းစိုစွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။
- ပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ရက်ရက်ရောရော rounded လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့ cookies တွေကို drop ။ preheated မီးဖိုတဖို၌အကြောင်းကို 12 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
- cookies တွေကိုချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ရတဲ့အရာတွေသည်အထိတစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ confectioner ရဲ့သကြား, နို့, vanilla နှင့်သစ်ကြံပိုး whisking အားဖြင့် glaze ကွိုတငျပွငျဆငျဖုတ်နေစဉ်။
- 1 မှ 2 မိနစ် cookies များကို Cool ။ cookies တွေကိုအပေါ်ဇွန်းသို့မဟုတ်ဖြီး glaze ။ ဒီအကြောင်း 3 ဒါဇင် cookies များကိုစေသည်။
သိကောင်းစရာများ:
ပိုကြီးတဲ့ကွတ်ကီးများကိုအဘို့, တစ်ဝိုင်းဇွန်းသုံးခြင်းအားဖြင့်ပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် cookies တွေကို drop နှင့်တစ်ခုထို့အပြင် 2 မှ 3 မိနစ်ဖုတ်ဒါမှမဟုတ် cookies တွေကိုပြုမိကြသည်အထိပါပဲ။
သတိပေးချက်: အမြဲတမ်းသင်၏အလုပ်မျက်နှာပြင်များ, တန်ဆာ, အိုးများနှင့် tools တွေကို gluten အခမဲ့ဖြစ်ကြောင်းသေချာပါစေ။ အမြဲတမ်းထုတ်ကုန်တံဆိပ်များကိုဖတ်ပါ။ ထုတ်လုပ်သူအသိပေးစာမပါဘဲထုတ်ကုန်ဖော်မြူလာပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ဘယ်အချိန်မှာသံသယရှိထုတ်ကုန် gluten အခမဲ့ကြောင်းစိစစ်အတည်ပြုဘို့ထုတ်လုပ်သူဆက်သွယ်ခြင်းမပြုမီထုတ်ကုန်ဝယ်ဖို့သို့မဟုတ်အသုံးမပြုပါဘူး။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 96 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 4 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 13 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 80 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 16 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |