10 01
အနီရောင် Kamaboko
Koki Iino / Getty Images Kamaboko , ဒါမှမဟုတ်ဂျပန်ငါးကိတ်မုန့်, များစွာသောကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများမှာအသုံးပြုမယ့်ရိုးရာအစားအစာနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းနှစ်မျိုးစလုံးကိုဖြစ်ပါတယ်။
Kamaboko, ပေါင်းကင်, ကြော်, ဒါမှမဟုတ်သားပြုတ်သောတစ်ခုခုတစ်ဦးအဖြူငါးပိကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်မှာပြခန်းလေ့ဂျပန်အစားအစာထဲမှာပျော်မွေ့ကြသည် kamaboko ၏အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများကိုစူးစမ်း။ Kamaboko Pre-လုပ်နှင့်ဂျပန်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာရောင်းချအဖြစ်အခြားအာရှစူပါမားကက်များအတွက်အလွယ်တကူရရှိနိုင်ပါသည်။
အနီရောင် kamaboko (ငါးကိတ်မုန့်) ဂျပန်ငါးကိတ်မုန်၏အခြေခံအကျဆုံးများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်နှင့်အလွယ်တကူထိုကဲ့သို့သောခေါက်ဆွဲကြောင့်ဟင်းချိုတစ် topping အဖြစ်အသုံးပြုပါသည် udon နှင့် soba ။ ကအနီရောင်အဖြစ်ရည်ညွှန်းပေမဲ့, အဖြစ်မှန်အတွက်ကြောင့်ပန်းရောင်တစ်ဦးအရိပ်ပါပဲ။ ဒါဟာအစ "ခေါ် kamaboko" ဂျပန်အဖြစ်လူသိများသည်။ kamaboko ၏ဤအမျိုးအစားသေးငယ်တဲ့သစ်သားဘုတ်ပေါ်တွင်ပေါင်းဖြစ်ပါတယ်။
10 02
White က Kamaboko
Eiichi Onodera / EMI Kimata / Getty Images White က kamaboko အနီရောင် kamaboko ပြီးနောက်ဖွယ်ရှိဂျပန်ငါးကိတ်မုန့်ရဲ့နောက်လူကြိုက်အများဆုံးအမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအားလုံးအရောင်အဖြူသည်နှင့်ပေါင်းသောငါးကိတ်မုန့်သည်။ အဖြူ kamaboko ၏အခြားမူကွဲအလားတူပေါင်းနေကြပေမယ့်ဆလင်ဒါငါးကိတ်မုန့်ရဲ့ထိပ်အနည်းငယ်ရွှေအညိုရောင်အပြင်ပန်းကိုဖန်တီးရန်ကင်ဖြစ်ပါတယ်။
10 03
Naruto ကို Kamaboko
ဂျိုလင် / Moment ကိုဖွင့် / Getty Images Naruto ကို kamaboko င်း၏လှပသောပန်းရောင်နှင့်အဖြူရောင်လောကဓာတ်နှင့်အလွန်သေးငယ်သောကုန်းရှိပါတယ်တဲ့အပြင်ကျော်ကြားသည်။ Naruto ကိုခွဲလိုက်သောအခါ, အဲဒါကို garnishes ဆိုပန်းကန်၏တင်ဆက်မှုမှဖြည့်စွက်တဲ့လှပသောပုံစံဖန်တီးပေးပါတယ်။ Naruto ကိုငါးကိတ်မုန့်ကိုမကြာခဏဟင်းချိုသို့မဟုတ် chirashi တစ်ဦးအပါအ (အရပ်ရပ်သို့ကွဲပြား) ဆူရှီအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။
10 04
Chikuwa
Mixa / Getty Images Chikuwa အတွင်းပိုင်းအပေါ်ဆွန်းကြောင်းရှည်, cylindrical ပုံပြွန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာကင်ငါးကိတ်မုန့်သည်နှင့်ကတစ်ဦး toasty အရသာရှိပါတယ်။ Chikuwa လူကြိုက်များသောထိုကဲ့သို့သော oden အဖြစ်ဂျပန်စွပ်ပြုတ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်နှင့်ကဲ့သို့သောဟင်းလျာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုပါသည် chikuwa ပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA သို့မဟုတ် sauteed kabayaki ငံပြာရည်အတွက် chikuwa ။
10 05
Satsuma ခေတ်
Mixa / Getty Images Satsuma အသက်အရွယ်နက်ရှိုင်းကြော်သောငါးကိတ်မုန့်သည်။ ငါးကိတ်မုန့်ရိုးရှင်းသောအဖြူရောင်ငါးနှင့်အတူရရှိနိုင်ပါသည်လွင်ပြင်ဖြစ်ပါသည်, ဒါမှမဟုတ် kamaboko ငါးပိကဲ့သို့သော satsuma အသက်အရွယ်၏ကွဲပြားခြားနားသောအရသာကိုဖန်တီးရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (မုန်လာဥသို့မဟုတ် gobo burdock အမြစ်) သို့မဟုတ်ပင်လယ်စာကဲ့သို့သောအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ နက်ရှိုင်းသောကြော်ငါးကိတ်မုန့်ကိုမကြာခဏထိုကဲ့သို့သော oden, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အတွက် sauteed အဖြစ်ဂျပန်စွပ်ပြုတ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်, ဒါမှမဟုတ်ပူပြင်း udon ခေါက်ဆွဲထည့်သွင်းထားသည်။ ဒါဟာအစဖြစ်သကဲ့သို့ခံစားသည်။
10 06
Hanpen
Imagenavi / Getty Images Hanpen ပေါ့ပါး fluffier သော texture ကိုဖန်တီးရန်အဖြူငါးနှင့် nagaimo ဂျပန်တောင်ကြီးတောင်ငယ်မျောက်ဥနှင့်အတူရောနှောသောငါးကိတ်မုန့်သည်။ အသားပေးထားသောဓာတ်ပုံကိုခုနှစ်တွင် hanpen ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်တြိဂံနှင့်အရောင်အဖြူဖြစ်ကြသည်။ အဘယ်အရာကို hanpen ၏ထူးခြားသော fluffy texture မှဖြည့်စွက်သည်ဤငါးကိတ်မုန့်ပြုတ်ထက်ပေါင်းကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ hanpen ၏အပြောင်းအလဲတွေဟာစတုရန်း (သို့မဟုတ်တြိဂံဖွဲ့စည်းရန်ထောင့်ဖြတ်ဝက်အတွင်းဖြတ်), သို့မဟုတ်လှည့်လည်ဖြစ်ကြပြီးသို့မဟုတ်ထိုကဲ့သို့သောဂျင်း, mugwort, ဒါမှမဟုတ် shiso perilla ရွက်အဖြစ်က၎င်း၏အရသာပြောင်းလဲထည့်သွင်းပါဝင်ပစ္စည်းများမပါဝင်စေခြင်းငှါဖြစ်နိုင်သည်။
10 07
Konbumaki Kamaboko
Konbu (Kelp) Kamaboko တစ်ထူးအိမ်သင်လှာပတ်ရစ်ငါးကိတ်မုန့်; ဂျပန်ငါးကိတ်မုန့်။ Mixa / Getty Images Konbumaki kamaboko kelp တစ်ဦးကအလွန်ပါးလွှာသောအလွှာရှိသည်သောငါးကိတ်မုန့်ဖြစ်ကြသည်။ တစ်ဖန်စီဒီဇိုင်းကိုဖန်တီးရန်, ငါးကိတ်မုန့်ငါးပိငါးကိတ်မုန့်ကိုခွဲသောအခါတစ်လောကဓာတ်ဒီဇိုင်းကိုဖန်တီးရန် kelp နှင့်အတူလှိမ့်နေသည်။ konbumaki ငါးကိတ်မုန့်၏ဤအမျိုးအစားအနည်းငယ်ပိုပြီးစျေးကြီးအနီရောင်သို့မဟုတ်အဖြူငါးကိတ်မုန့်သည်ထက်သည်နှင့်မကြာခဏ osechi ryori ပှဲတစိတ်တပိုင်းအဖြစ်ထိုကဲ့သို့သောဂျပန်နှစ်သစ်ကူးအဖြစ်အထူးအခါသမယအပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
10 08
Sasa Kamaboko
Mixa / Getty Images Sasa kamaboko ဂျပန်များ၏မီယာဂီစီရင်စုမှပေါ်ပေါက်လာခြင်းနှင့်ဒေသ၏တစ်ဦးအထူးစဉ်းစားသည်။ ငါးကိတ်မုန့်ဝါးရွက်နဲ့တူ shaped နှင့်မကြာခဏနွေးလှော်အရသာဖြစ်စေဝေငှဖို့ toasted တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ ရှေးရှေးမီယာဂီသို့သွားရောက်သည့်အခါ Sasa kamaboko တစ်ဦးလူကြိုက်များလက်ဆောင်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည် kamaboko မကြာခဏ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ပျော်မွေ့နေသည်။
10 09
အထူး Kamaboko
ဓာတ်ပုံ Credit: ©ဂျူဒီ Ung အထူး kamaboko ဆလင်ဒါပုံ kamaboko ပေါင်းနှင့်ခွဲရသောအခါ, ထိုကဲ့သို့သောထိုကဲ့သို့သောတိရိစ္ဆာန်ဇာတ်ကောင်အဖြစ်သစ်ပင်, ပန်းပွင့်, အနုစိတ်ရာတွင်ခန်းဂျီး (တရုတ်ဇာတ်ကောင်) များသို့မဟုတ်အခြားအနုပညာ, အဖြစ်ပစ္စုပ္ပန်လှပသောဒီဇိုင်းများနေကြသည်။ အထူး kamaboko မကြာခဏ၏တစ်စိတ်တစ်ဒေသအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည် osechi ryori , ဒါမှမဟုတ်ဂျပန်နှစ်သစ်ကူးအစားအစာ။
10 10
Kani Kamaboko
MarkGillow / Getty Images Kani kamaboko လူကြိုက်များသောအတုကဏန်းအဖြစ်ရည်ညွှန်းပေမယ့်တကယ်တော့, ငါးကိတ်မုန့်အမျိုးအစားအဖြူရောင်ငါးကိုဖန်ဆင်းကြောင်းဒါပေမယ့်ကဏန်း၏အရည်နှင့်အတူ seasoned ဖြစ်ပါတယ်။ Kani kamaboko လူကြိုက်များသောကယ်လီဖိုးနီးယားဆူရှီလိပ်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အနောက်တိုင်းဆူရှီအတွက်အသုံးပြုသည်။