ဒါဟာ condiments အငြင်းပွားဖွယ်ရာင်: ပြင်သစ်ပြောဆိုချက်ကို Mayonnaise ကိုတီထွင်ခဲ့ကြရန်, သို့သော်စပိန်အတူတူပြောဆိုချက်ကိုပါစေ။ အတိအကျမှန်ကားအဘယ်သူနည်း စပိန်၏အဆိုအရဇာတ်လမ်းသူတို့ရဲ့ဗားရှင်းဤကဲ့သို့သောဝင်: Mayonnaise, ဒါမှမဟုတ်စပိန် mayonesa အတွက်ပါမယ်ဟာ 1750 ရဲ့ Mahon ၏ပြင်သစ်သိမ်းပိုက်စဉ်အတွင်း Menorca ကျွန်းပေါ် Mahon တစ်မြို့အတွက်တီထွင်ခဲ့သည်။ တစ်ဦးကပြင်သစ်စားဖိုမှူး Mayonnaise အဖြစ်လူသိများဖြစ်လာလိမ့်မယ်လို့တစ်ဥနှင့်မုန့်ငံပြာရည်ထည့်သွင်းထားတဲ့ပီပီအောင်ပွဲပွဲလုပ်လေ၏။ နောက်ဆုံးတွင်သူကစပိန်မြေပေါ်တွင်ပြင်သစ်စားဖိုမှူးကြီး - သင်ကပူးတွဲကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုကြီးလို့ပြောခဲ့ပါ!
ယနေ့ခေတ်အိမ်လုပ် Mayonnaise အများဆုံးခေတ်သစ်မီးဖိုချောင်ထဲမှာ၏ကျယ်ပြန့်ကြားဖူးသည်။ အဘယ်သူသည်အချိန်ရှိသနည်း အဘယ်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥထဲကနေအစာအဆိပ်သင့်ကော? ဤရွေ့ကားချီတုံချတုံစပိန်နိုင်ငံတွင်တည်ရှိနေရန်မထင်ကြဘူး။ အောင်သည့်အခါ ensaladilla rusa (စပိန်အာလူးသုပ်), huevos rellenos (deviled ကြက်ဥ) နှင့်အမျိုးမျိုးသောသည်အခြား စပိန် Tapas Mayonnaise အဘို့ပဌနာကြောင်း, စပိနျတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးလျင်မြန်စွာအိမ်မှာသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင် Mayonnaise ထရိုက်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာ 5 မှ 10 မိနစ်ခန့်ကြာမြင့်ခြင်းနှင့်စတိုးဆိုင်-ဝယ် Mayonnaise ရိုးရှင်းစွာအတူယှဉ်ပြိုင်မရနိုင်သည်ကိုမည်သည့်ပန်းကန်တစ်ခုစစ်မှန်အရသာချေးငှားသည်သာ။
မှတ်ချက်: ထားပြီးကြက်ဥအသုံးပြုမှုပြင်းပြင်းထန်ထန်အကြံပြုသည်။ အဆိုပါ Pasteur လုပ်ငန်းစဉ် (တူသောပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်စေခြင်းငှါဘက်တီးရီးယားဖျက်ဆီး salmonella သူတို့ကိုချက်ပြုတ်စရာမလိုဘဲဘက်တီးရီးယားဖျက်ဆီးဖို့အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုကာလအတွက်ကြက်ဥအပူအားဖြင့်) ။ သငျသညျဆဲ Mayonnaise နှငျ့သငျညစ်ညမ်းမှုကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့ကလုပ်ကိုမဆိုပန်းကန် refrigerate ရမည်ဖြစ်သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2
- pasteurized ကြက်ဥ
- 1 ခွက်
- အပိုအပျိုကညာစပိန်သံလွင်ဆီ
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
- (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) အရသာအတွက်ဆား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 2-ခွက်ကိုတိုင်းခွက်ကိုတစ်ခုသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲသို့ကြက်ဥကို Crack ။
- သေးငယ်တဲ့ချောင်းကို Blender သို့မဟုတ်အသုံးပြုခြင်း နှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender , သင့်ရောနှောအတူရိုက်နှက်ကြက်ဥကိုစတင်ပါ။ တစ်ချောင်းကို Blender ကို အသုံးပြု. လျှင်, ခွက်ကိုသို့မဟုတ်ပန်းကန်၏အောက်ဆုံးအပေါ် beater ချစောင့်ရှောက်လော့။
- တဖြည်းဖြည်းကြက်ဥထဲသို့သံလွင်ဆီ drizzle နှင့်အရောအနှောဥသုံ Mayonnaise သို့လှည့်အဖြစ်ကြည့်ပါ။ အဆိုပါ beaters သို့မဟုတ် Blender ရုတ်သိမ်းပေးရန်မနေပါနဲ့ - အရောအနှော၏အောက်ခြေကယ့်ကိုထူနဲ့ Mayonnaise မှဖွင့်ဖို့စတင်သည်သည်အထိသူတို့ကိုဖွဲ့အစီအမံကိုစွဲလန်းနှစ်သက်စောင့်ရှောက်လော့။
- အရောအနှော၏အောက်ဆုံးတစ်ဝက် Mayonnaise လှည့်ထားသည်ပြီးတာနဲ့သင်ကထိပ်မှာရေနံအတွက်ဖော်စပ်ပြီးအောင်ဖို့ရောနှောချီကြွစေနိုင်သည်။
- ရောနှောနေခြင်းမှဆက်လက်နေချိန်မှာအရသာအတွက်ဆားနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်နည်းနည်းထည့်ပါ။