ပြင်သစ်ပေါင်မုန်ချက်ပြုတ်နည်း

ဤသည်ကိုလုပ်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးသောတဆေးသည်မုန့်ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဆိုပါစာရွက်သာလေးပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုသည်နှင့်အံ့သြစရာမုန့်စေသည်။ သင်တို့ရှိသမျှသည်ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်ကိုအသုံးပြုပြီးဒီကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်မုန့်မုန့်ညက်ကိုတကယ်မုန့်များ၏ texture ဖို့အများကြီးထပ်ပြောသည်။

ပိုပရိုတိန်းပါဝင်သောကြောင့်မုန့်မုန့်ညက်ရှိသမျှသောရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်ထံမှကွဲပြားခြားနားသည်။ အဆိုပါ ပရိုတိန်း သည့်အခါတစ်ဦးကို web ကိုဝေဟင်ကိုစုပ်ယူထားသောသောဖွဲ့စည်းပုံဖြစ်ပေါ်လာသောအရာ gluten, အောင်စိုစွတ်သောမုန့်မုန့်ညက်, glutenin နှင့် gliadin အတွက်ပေါင်းစပ်။ မုန့်ကို bakes သောအခါ, gluten denatures, ဒါမှမဟုတ်အစုံ, နှင့်မုန့်များ၏အစအနဖြစ်ပေါ်လာသော။

ထိုမုန့်အချို့ပျော့ထောပတ်နှင့်အတူမီးဖိုပြန့်ပွားခြင်းမှအံ့ဩဘွယ်သောအ toasted, ဒါမှမဟုတ်ကိုစားနွေးဖြစ်ပါတယ်။ သို့မဟုတ်လုပ်အသုံးပြုရန် toasted ကြက်သွန်ဖြူမုန် သို့မဟုတ် toasted Parmesan ပေါင်မုန် ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 အထုပ်တက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေး (1/4 အောင်စ)
• 1 1/4 ခွက်ရေ (110-115 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်)
• 2 3/4 ခွက်မှ 3 ပေါင်မုန့်မုန့်ညက်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/4 ခွက်ကို cornmeal (အသေးစိတ်ဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်း)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ပူနွေးသောရေ၌တဆေးကိုပျော်နှင့် bubbly တိုင်အောင်, ငါးမိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။

လက်ဖြင့် 1-1 / 2 မုန့်ညက်၏ခွက်နှင့်ဆားထည့်ပါ။ သစ်သားဇွန်းနဲ့မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်ကောင်းစွာရိုက်တယ်။ တဖြည်းဖြည်းပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းစေကျန်ရှိနေသောမုန့်ညက်အလုံအလောက်အတွက်နှိုးဆော်။

ထိုသို့အကြောင်းကို 10 မိနစ်ချောမွေ့ springy နှင့် elastic သည်အထိတစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းပွား။ ဒါကြောင့်မြင့်တက်ရဲ့နေစဉ်ကထဲကအခြောက်မထားဘူးဒါကြောင့်ထိပ်လူးမှလှည့်တစ်ဦးအမဲဆီပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းချထားပါ။

မုန့်စိမ်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 1 ဦးခန့်မှ 2 နာရီ, ကအမြောက်အများအတွက်နှစ်ဆသည်အထိမြင့်တက်ကုန်အံ့။

သင့်ရဲ့လက်သီးနှင့်အတူမုန့်စိမ်းကိုဆင်းလာကြတယ်နှင့်ဘောလုံးကိုသို့စုဝေးစေပြီးလျှင်။ တစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်တွင်, 12 x ကို 6 "စတုဂံမှမုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်။

12 "အခြမ်းနှင့်အတူစတင်တင်းကျပ်စွာမုန့်စိမ်းကိုတက်လှိမ့်ပုံ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဗဟိုထက်ကြီးစွန်းတိုင်အောင်ပိုမိုပါးလွှာအောင်ကြာမြင့်စွာ, ကျဉ်းမြောင်းသောအသွင်သဏ္ဌာန်သို့ဂရုတစိုက်လှိမ့်ပုံ။ တံဆိပ်ခတ်ထားမှမုန့်စိမ်းရဲ့အနားနှင့်ကြီးစွန်း pinch နှင့်လမ်းပိုင်းမုန့်စိမ်း။

cornmeal နှင့်အတူဖြန်းခဲ့ပြီးတဲ့အမဲဆီ cookie ကိုစာရွက်ပေါ်, ထိုမုန့်, ​​ချုပ်ရိုးဘက်ချထားပါ။ စင်ကြယ်သောမီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါနှင့်အတူမုန့်ကိုဖုံးလွှမ်းကြောင့်တစ်နာရီမှနှစ်ဆလောက် 45 မိနစ်အထိနွေးရာဌာန၌ထမြောက်ကြကုန်အံ့။

ဆန္ဒရှိလျှင်သုံးသောနေရာများအတွက်အလွန်ချွန်ထက်သောဓားဖြင့်မုန့်ရဲ့ထိပ်လျှော့ချ။

20 မှ 30 မိနစ် 425 ဒီဂရီမှာမုန့်မုန့်ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်မုန့်သည်အထိနက်ရှိုင်းသောရွှေအညိုရောင်ဖြစ်ပြီးလက်ချောင်းတွေနဲ့ပုတ်သည့်အခါဆွန်းအသံ။ မုန့်ကိုပြည်တွင်းရေးအပူချိန်နှင့် ပတ်သက်. 210 ° F ကိုဖြစ်သင့်သည်။ (သင်, ဆန္ဒရှိလျှင်တစ်ဦး crisper အပေါ်ယံလွှာအဘို့ဖုတ်ကာလအတွင်းရေနှင့်အတူအကြိမ်အနည်းငယ်မုန့်ကိုလေပေါ်မှာနိုင်ပါတယ်။ ) တစ်ဦးဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်မီးဖိုနှင့်နေရာကနေပေါင်မုန့် Remove; အေးမြသည်အထိမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	46
စုစုပေါင်းအဆီ	1 ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	119 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	8 ဆ
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	1 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )