ဒါကအမဲသားနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်စာရွက်ကယ်လိုရီအတွက်ဒါအမြန်-and လွယ်ကူသောကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်နှင့်ဒါနိမ့်သည်, ကဖြစ်နိုင်မယ့်သွားလာရင်းမှမုန့်ညက်သင်နှင့်သင့်မိသားစုများအတွက်ဖြစ်လာလိမ့်မည်!
စကားတော် "-ကြော်နှိုးဆော်" ကျန်းမာသောအစားအစာ၏တစ်စိတ်တစ်ဒေသအဖြစ်ဤပန်းကန်ခံစားထံမှသင်တို့စောင့်ရှောက်ပါစေမထားပါနဲ့။ ဒါဟာနှိုးဆော်-ကြော်အရသာကသာ 1 ဇွန်းသုံးပြီး wok သို့မဟုတ် skillet ၌တည်ရှိ၏ နှမ်းရေနံ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်းကဆက်ပြောသည်အဆီထက်လျော့နည်း 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမှနှိုင်းယှဉ်ထားသည်သော။ သငျသညျအပိုကယ်လိုရီတွေအများကြီးဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲနှမ်းရေနံကနေကြွယ်ဝသောအရသာအများကြီးရပါတယ်။
ဒါဟာအစသင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် crisper ရှိသူအပေါငျးတို့အပိုကျန်းမာဟင်းသီးဟင်းရွက်အထိသုံးစွဲဖို့တစ်လမ်းဖြစ်၏။ ရောင်စုံလိုက်သည်ကိုငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီ, scallions, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအပိုဆောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်တိုးတက်မှုများအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူကျဲပါးလိုက်သည်ကိုမုန်လာဥနီထဲမှာဆမ်း။ သို့သော်သူတို့အားကိုယ့်ကိုကိုယ်ကန့်သတ်မထားဘူး, သင်တစ်ဦးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အတွက်ကြိုက်နှစ်သက်ကြောင်းမဆိုအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဖန်တီးမှုအရအခမဲ့ခံစားရသည်။
ဤသည်အာဟာရမုန့်ညက်ကိုသင်ထိုသို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်အဖြစ် prep အလုပ်, ရှေ့တော်၌ထိုညဉ့်အချို့ပြုပါ, အထူးသဖြင့်လျှင်မိနစ် 30 အတွင်းစားပွဲပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာလျင်မြန်စွာအတူတကွကြွလာသောမိသားစုအဘို့ကြီးစွာသော Home-ချက်ပြုတ်ကြားရက်ညများမုန့်ညက်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင် sirloin ကင်
- 2 ဇွန်း cornstarch (ကှဲပွား)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 ဇွန်းနှမ်းကိုဆီ
- 2
- ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့ (minced)
- 1/2 ခွက်ကိုရေ
- 4 ခွက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း florets (ကုန်တယ်)
- 1/2 ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- 1/4 ခွက်ကိုပဲပိစပ်ဆော့စ်
- optional: 1 ဇွန်း toasted နှမ်းမျိုးစေ့များ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- နူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်အတူကူညီပေးဖို့စပါးဆန့်ကျင်, ပါးလွှာ strips တွေထဲသို့ sirloin တုံးချလိုက်တယ်။ ကင်၏အမှန်တကယ်ပါးလွှာချပ်ရနိုင်ဖို့အတွက်ကတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကအေးခဲခြင်းနှင့်နေဆဲအေးခဲနေချိန်တွင်သူကဖြတ်ဖို့ကူညီပေးသည်။
- ကြီးမားတဲ့ပလပ်စတစ်အိတ်ဖို့အမဲသား strips တွေ Add နှင့် 1 ဇွန်း cornstarch နှင့်ဆားများတွင်လောင်း။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေဖို့အိတ်လှုပ်ခါနှင့်အမဲသားကောင်းကောင်းအင်္ကျီဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။
- အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကြီးမားသော skillet သို့မဟုတ် wok အတွက်နှမ်းကိုဆီအပူ။ အဆိုပါအမဲသား Add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်အကြောင်းကို 4 မိနစ်အဘို့, ကမရှိတော့ပန်းရောင်ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။ , ဒယ်အိုးကနေအမဲသား Remove ပန်းကန်ထဲမှာနေရာချခြင်း, ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အဆိုပါ skillet သို့မဟုတ် wok ဖို့ကြက်သွန်ဖြူ Add ကအလွန်မွှေးကြိုင်သည်အထိ 1 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ပေမယ့်မီးမရှို့ပါစေပါဘူး။ ထိုအခါရေနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းထည့်ပါ။ အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအစိမ်းရောင်တောက်ပနုဖြစ်လာမှစတင်သည်အထိ 4 မှ 5 မိနစ်များအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းချက်ပြုတ် Continue ။
- အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ cornstarch, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ကျန်ရှိသော 1 ဇွန်းရောမွှေပါ။ ကောင်းစွာအတူတကွ Whisk ။ ထို့နောက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူပြန် skillet သို့မဟုတ် wok ဖို့အမဲသားနှင့်အတူဒီပဲပုပ်ငံပြာရည်အရောအနှောထည့်ပါ။
- ငံပြာရည် thickened သည်အထိကွတ်တစ်ခုလုံးကိုအရောအနှောတစ်ဦးအပိုဆောင်း 1 မှ 2 မိနစ်။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။
- တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့် optional ကို toasted နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။ နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ပေါင်းအညိုရောင်ဆန် နှင့်သင်တစ်ဦးပိန်နှင့်ကောင်းစွာ-rounded မုန့်ညက်ရှိသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 398 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 16 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 5 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 96 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,152 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 26 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 40 ဂရမ် |