အဆိုပါလူကြိုက်အများဆုံးနှင့်အကောင်းဆုံးဘာဘီကျူး Bean ကိုချက်ပြုတ်နည်း
ဘော်စတွန်ကနေကယ်လီဖိုးနီးယားရန်, ကင်မကြာခဏပန်းကန်သို့မဟုတ်ပဲမျိုးစုံမှလာမယ့်ဖွင့််ထမ်းဆောင်နေသည်။ မည်သို့ပင်ပဲမျိုးစုံ၏အမျိုးအစား, သူတို့ကကင်သို့မဟုတ်သောက်သည်သားမဆိုကြင်နာဖို့ပြီးပြည့်စုံသောပူးတှဲပါစေ။ တကယ်တော့, ပဲငါ့အကြိုက်ဆုံးဖြည့်စွက်များထဲမှကင်သို့မဟုတ်ဖြစ်ပါတယ် အသားသောက်သည် ။ သင်တို့အဘို့ဤစာရင်းတွင်ခေါ်ဆိုခအပေါ်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏အများအပြားတွေ့ပါလိမ့်မယ် မီးရှို့ရာအဆုံး ။ brisket ဤအကြီးအကျယ်သောက်သည်အပိုင်းပိုင်းဆို bean ကိုပန်းကန်မှအရသာထပ်ထည့်ဖို့ပြီးပြည့်စုံသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။
မည်သည့်အမျိုးအစားပဲခြောက်သွေ့သို့မဟုတ်အဆငျသငျ့ရှိမရှိ, အနိမ့်နှင့်နှေးကွေးချက်ပြုတ်ရန်အချိန်များများပေးရပါမည်။ ဒါဟာအရသာရောစပ်ပေးနိုင်ပါတယ်။
10 01
ကာရိုလိုင်းနားဘာဘီကျူးပဲကာရိုလိုင်းနားဘာဘီကျူးပဲ။ Sabrina အက်စ် Baksh / BBQ Inc ကိုနှင့်စပ်လျဉ်း ဤရွေ့ကားကာရိုလိုင်းနားစတိုင် ဘာဘီကျူးပဲ သူတို့ကိုကြောင်းတောင်ပိုင်းကင်အရသာပေးရ cider ရှလကာရည်နှင့် ketchup ပေါင်းစပ်။ နေစဉ်ကဒီ BBQ bean ကိုစာရွက်သင်ကအရသာအရသာပေးရအချို့သောက်သည်ဝက်သားနှင့်အတူအပိုဆောင်း Lima နှင့်ကျောက်ကပ်ပဲမျိုးစုံကိုသုံးနိုင်သည်တစ်ဦးအခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်ဝက်သားနှင့်ပဲမျိုးစုံ၏လုပ်နိုင်တဲ့အဘို့အရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်။ ဤသည်မှာဆွဲထုတ်ဝက်သားနှင့်အခေါက်ကတောင်ပိုကောင်းစေသည်အချို့ smoky ကင်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူစုံလင်သည်။
10 02
ဘော်စတွန်မုန့်ဖုတ်ပဲ
ဘော်စတွန်မုန့်ဖုတ်ပဲ။ BBQ Inc ကိုနှင့်စပ်လျဉ်း ဘော်စတွန်မုန့်ဖုတ်ပဲအဘို့အတောင်တထောင်ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကောင်းရှိပါတယ်။ ဒီတစ်ခုငါ့ဥစ္စာဖြစ်၏, ငါသည်သင်တို့အဘို့ဖွံ့ဖြိုးဆဲစတင်ရန်တို့သည်ကြီးစွာသောရာအရပျထင်ပါတယ်။ ငါကြီးမြတ်မြောက်ပိုင်းပဲမျိုးစုံနှင့်တစ်ဦးအလွန် smoky ဘေကွန်ကြိုက်တတ်တဲ့။ ဤရွေ့ကားပဲချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory, ဒါပေမယ့်ပူစပ်မရှိကြပေ။
10 03
BBQ ပဲ
BBQ ပဲ။ Neal Barnhurst / Getty Images ဘရုစ်ဃကွတ်ငါ့ကိုကင်ပဲမျိုးစုံအဘို့ဤကွီးစှာသောစာရွက်စေလွှတ်သဖြင့်, မည်သည့်အကြီးအ cookout များအတွက်လိုအပ်သောဘက်ပန်းကန်။ ဤသည်မီးခိုးတစ်အရသာနှင့်ကြွယ်ဝသောချိုနှင့်အတူအဟောင်းစတိုင် bean ကိုစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။
10 04
ဂျူဒီ Mills ကန့်ကနေ-Scratch မုန့်ဖုတ်ပဲ, သူ Mike Mills ကပြောပါတယ် "ဂျူဒီအကြှနျုပျအဘို့စာရွက်ထုတ်ရေးသားခဲ့သည်" "ငါအခြောက်ပဲသုံးပြီးကပြောင်းလဲသွားပါပြီ။ သငျသညျအဖြူပဲမျိုးစုံနှင့်အတူစတင်ဖွင့်, နှင့် texture ရုံအနည်းငယ်နူးညံဖြစ်လိမ့်မည်ကတည်းကအရောင်ပေါ့ပါးဖြစ်လိမ့်မည်။ သင်က '' ပဲစိမ်စောစောတစ်ရက်စတင်ရန်ရှိသည်, ငါမူကားအဆုံးရလဒ်အပိုအချိန်နှင့်ကြိုးစားရကျိုးနပ်ပါလိမ့်မည်ကိုအာမခံလိုက်သည်။ "
10 05
ကောင်းဘွိုင်ပဲကောင်းဘွိုင်ပဲ။ ဘော့ Ingelhart / Getty Images တက္ကဆက်ပြည်နယ်, ပဲ Pinto ပဲဆိုလို။ ဤရွေ့ကားပဲမျိုးစုံ brisket မီးရှို့ရာယဇ်ကြီးစွန်းများနှင့်အတူတက်ချက်ပြုတ်နေကြသည် ကင်ငံပြာရည် သူတို့ကိုလုပ် ကင် brisket ဘို့ပြီးပြည့်စုံသောအခြမ်းပန်းကန် ။ သငျသညျ, မီးရှို့ရာကြီးစွန်းရှိမထားဘူးဆိုရင်တစ်ကြိုးစားကြ ကင်ကင် တဲ့ smoky မီးဒါမှမဟုတ်တချို့ smoky ဘေကွန်ကျော်ကောင်းစွာချက်ပြုတ်။ တစ်ခုခုကိုလမ်း, မီးခိုးအရသာကောင်းတစ်ခုထိုး, ဤပဲမျိုးစုံသူတို့ကိုစစ်မှန်ဖို့လိုတယျ။
10 06
Kansas City မုန့်ဖုတ်ပဲKansas City မုန့်ဖုတ်ပဲ။ Lew Robertson က / Getty Images ဤရွေ့ကားဖုတ်ပဲမျိုးစုံ Brisket မီးရှို့ရာစွန်းမှသူတို့ရဲ့အရသာရ။ ဤရွေ့ကားတစ်သောက်သည် brisket ၏အပို smoky-bits ရှိပါတယ်။ မီးရှို့ရာယဇ်အဆုံးမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်အနည်းငယ်ခက်ခဲတဲ့သော်လည်း, ပဲမျိုးစုံရန်ပြီးပြည့်စုံသောအပွငျ။ မီးရှို့ရာကဒီစာရွက်ထဲမှာအရည်အချို့ကိုစုပ်ယူနဲ့သူတို့ရဲ့အကြီးအရသာလွှတ်ပေးရန်အချိန်အဆုံးသတ်ပေးပါ။
10 07
လြယ္ကူဘာဘီကျူးပဲ
လြယ္ကူဘာဘီကျူးပဲ။ စတိဗ်ရော့စ် / Getty Images ဒီအကင်ပဲမျိုးစုံစာရွက်ရိုးရှင်းပြီးအရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအချိန်ကြာမြင့်စွာတအုံနွေးနွေးဖြစ်ပါတယ် နှေး cooker ထဲမှာ ။ သင်ကမကြိုက်ဘူးဘယ်လိုစပ်ပေါ် မူတည်. ပိုပြီးဒါမှမဟုတ်ဒီထက်ပူငံပြာရည်ထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ကနာရီပေါင်းများစွာအဘို့ဤအပဲမျိုးစုံနှေးကွေးထမင်းချက်ကြကုန်အံ့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, သူတို့လျော့နည်းအချိန်အတွက်မျှော်လင့်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအရသာအဖြစ်အများကြီးရောနှောနေခြင်းမည်မဟုတ်ပေမယ့်နေဆဲကြီးမြတ်ရလိမ့်မည်။
10 08
သောက်သည်ပဲသောက်သည်ပဲ။ ဂျိမ်း Baigrie / Getty Images ထိုအကင်ပဲမျိုးစုံသို့ကြောင့်စစ်မှန်သောက်သည်အရသာရဖို့, add သောက်သည်အသားဖဲ့ ကြောင့်ဖြစ်သည်။ အစဉ်မပြတ်ငါငါဒါကြောင့်ငါဟင်းချို, ပဲ, နှင့်ပိုပြီးထည့်သွင်းဖို့တစ်ခုခုရှိဘူးဆိုဆေးလိပ်သောက်ခြင်းမှပြန်တစ်ခုခုကယ်ဖို့ကြိုးစားကြည့်ပါ။ မီးရှို့ရာယဇ်ကြီးစွန်းတိုင်အောင်ထိုအပဲမျိုးစုံအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောအသားဖြစ်ကြပေမယ့်အသားမဆိုအကြီးအကျယ်သောက်သည်ကိုအပိုင်းပိုင်းအလုပ်မလုပ်ပါလိမ့်မယ်။
10 09
ပူပြင်းခြင်းနှင့်စပ်ဘာဘီကျူးပဲပူပြင်းခြင်းနှင့်စပ်ပဲ။ BBQ, Inc နှင့်စပ်လျဉ်း ဤသည်ကဖြစ်ပါသည်မိန့် "ပူနှင့်စပ်။ " သင်ရပါမည်ဆိုပါကစပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများလျှော့ချခြင်းဖြင့်တစ်နည်းနည်းချ Tone နိုင်ပါတယ်။ ဒီအကင်ပဲမျိုးစုံပန်းကန်တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ် အမဲသား brisket အဘို့ကြီးသောဘက် သို့မဟုတ် ဝက်သားနံရိုး ။ မှတ်မိဖို့အရာတစ်ခုမှာ, စပ်အချိန်နှင့်အတူများအရှိန်ဒါကြောင့်ကြာကြာသည်ဤပဲသူတို့ရ spicier ချက်ပြုတ်။
10 10
စန်တာမာရီယာ Pinquito ပဲစန်တာမာရီယာ Pinquito ပဲ။ BBQ, Inc နှင့်စပ်လျဉ်း Sabrina အက်စ် Baksh / Pinquito ပဲ ယင်းမှဇာတိဖြစ်ကြောင်း စန်တာမာရီယာချိုင့် တောင်ပိုင်းကယ်လီဖိုးနီးယားရှိ။ သူတို့ဟာသေးငယ်တဲ့ပန်းရောင်နှင့်သေးငယ်တဲ့အဖြူ bean ကိုအကြားတစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါအွန်လိုင်းဝယ်ယူမှုများအတွက်ရရှိနိုင်ပါသို့မဟုတ်သင် Pinto ပဲမျိုးစုံအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားပဲမျိုးစုံ၏အစဉ်အလာအခြမ်းပန်းကန်များမှာ စန်တာမာရီယာဘာဘီကျူး ။