Mayonnaise အန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေး

အဆိုပါ Mayonnaise မကောင်းတဲ့သွားပြီ? ဒါကမကြာခဏတိုင်းပြည်အနှံ့မီးဖိုချောင်၌ထကြွလာမယ့်မေးခွန်းတစ်ခုကိုပါပဲ။ စီးပွားဖြစ် Mayonnaise အစားအစာ spoilage-နှင့်အလှည့်အတွက်အစာအဆိပ်သင့်တဲ့အကြောင်းရင်းအဖြစ်မဟာမကောင်းတဲ့ဂုဏ်သတင်းရှိပါတယ်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ သင့်အနေဖြင့်သတိပေးချက်များကြားဖူးတယ်: တစ်ကင်မှာအာလူးသုပ်ထွက်စွန့်ခွာမနေပါနဲ့, ပျော်ပွဲစားရန် Mayonnaise မဆောင်ခဲ့ဘူး; သင်တစ်ဦးအေးမြ-pack ကိုပါဝင်သည်မဟုတ်လျှင်တစ်ဦးတူနာငါးငါးသားညှပ်ပေါင်မုနဲ့အတူကျောင်းကိုသင့်ကလေးမပို့ကြဘူး။

ဒါပေမယ့်စီးပွားဖြစ်လုပ် Mayo အတွက်သေချာသောပါဝင်ပစ္စည်းများအမှန်တကယ်သားညှပ်ပေါင်မုပျံ့နှံ့လတ်ဆတ်တဲ့စောင့်ရှောက်ကူညီလိမ့်မည်။ ဒါဟာသင်စိုးရိမ်ပူပန်ဖို့လိုအပျအိမ်လုပ် Mayonnaise ဖြစ်ပါတယ်။

အမှန်တရားကများသောအားဖြင့်စာအဆိပ်သင့်မှုနာမကျန်းဖြစ်စေသည်ကြောင်း (ကကြက်သားသုပ်အတွက်ကြက်သားကဲ့သို့) အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများမပြင်ဆင်ထား Mayo ထံမှ Cross-ညစ်ညမ်းမှုဖြစ်ပါသည်, သို့ပြောသည်လိမ့်မည်။

စီးပွားဖြစ်လုပ် Mayonnaise

ယင်း၏အခြေခံအကျဆုံးမှာ Mayonnaise ဆီ, ကြက်ဥအနှစ်, ဒီလိုရှလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်အဖြစ်အက်ဆစ်၏လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တို့မူကားအစဉ်အဆက် Mayo တစ်အိုးတလုံးပေါ်တွင်ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းကိုဖတ်ပြီလော စီးပွားဖြစ်လုပ်, jarred Mayonnaise အမှန်တကယ်ဘက်တီးရီးယားသတ်ဖြတ်ခြင်းအားဖြင့် condiments ၏ဘဝတိုးချဲ့နိုင်သည်ကိုအက်ဆစ်နှင့်ကြာရှည်ခံတင်ဆောင်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ပြင်ဆင်ထား Mayonnaise မှာအသုံးပြုတဲ့ကြက်ဥအန္တရာယ်ရှိသောဘက်တီးရီးယားသတ်ပစ် pasteurized နေကြသည်။

စားနပ်ရိက္ခာကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေး၏ဂျာနယ်ထဲမှာပုံနှိပ်ထုတ်ဝေလေ့လာမှုတစ်ခုစီးပွားဖြစ်လုပ် Mayonnaise ပိုးကြက်သားနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူရောနှောခဲ့ပါတယ်သောအခါ, Mayo အမှန်တကယ်နှေးကွေး-သို့မဟုတ်ပင်ရပ်တန့်-The salmonella နှင့် staphylococcus ဘက်တီးရီးယားထုတ်လုပ်မှုကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

ထည့်သွင်းခဲ့သည်ကြောင်းပို Mayonnaise, ဘက်တီးရီးယားများပိုမိုနှေးကွေးကြီးထွားဖြစ်လာခဲ့သည်။

အိမ်လုပ် Mayonnaise

အခြားတစ်ဖက်တွင်, အိမ်လုပ် Mayonnaise ကစနစ်တကျကိုင်တွယ်မပါလျှင်ပိုပြီးအန္တရာယ်သယ်ဆောင်။ ရိုးရာအိမ်လုပ် Mayonnaise အိမ်လုပ် Mayo ဆံ့ကြောင်းအစားအစာများကိုချက်ချင်းစားရသို့မဟုတ်စနစ်တကျအအေးခန်းထားရမည်ဒါထားပြီးဖြစ်ဘူးသောကြက်ဥကနေများသောအားဖြင့်ဖြစ်ကြောင်းကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနှစ်ပါရှိသည်။

အကောင်းဆုံးအလောင်းအစားသငျသညျလိုအပျကွောငျး Mayonnaise သာပမာဏကိုတက်စေရန်နှင့်စားကြွင်းစားကျန်အပေါ်စီစဉ်ထားကြဘူးဖြစ်ပါတယ်။ အိမ်လုပ် Mayonnaise သာစနစ်တကျအအေးခန်းသည့်အခါတစ်ပါတ်အထိကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါကောင်းသောအရာကသင့်ကိုယ်ပိုင် Mayo အောင်မြန်ဆန်လွယ်ကူသောဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သင်သည်သင်၏ Mayonnaise အိမ်လုပ်ပိုနှစ်သက်သည်မှန်လျှင်, သင်နောက်ဆုံးမိနစ်သားညှပ်ပေါင်မု မှလွဲ. jarred Mayonnaise များ၏အဆင်ပြေမလိုအပ်သင့်ပါတယ်။ သငျသညျကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနှစ်ကို အသုံးပြု. အဆင်ပြေမဟုတ်လျှင်, စုံလင်သောဖြေရှင်းချက်အရှိဆုံးစျေးကွက်များတွင်ယခုရရှိနိုင်သော irradiated ဥ, ဝယ်ယူရန်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ Irradiated ကြက်ဥ salmonella ညစ်ညမ်းမှုမရှိအန္တရာယ်သယ်ဆောင်နှင့်ကုန်ကြမ်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုအတွက်သုံးစွဲဖို့ဿုံဘေးကင်းလုံခြုံဖြစ်ကြသည်။

သငျသညျ irradiated ကြက်ဥကိုရှာဖွေနိုင်ခြင်းမရှိသေးပေမယ့်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥကို အသုံးပြု. များ၏အန္တရာယ်ယူချင်ကြပါဘူးဆိုရင်, စေနိုင်သည် ချက်ပြုတ် Mayonnaise စာရွက် ။ ချက်ပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများရုံဆိုဘက်တီးရီးယားဦးသေဆုံးခဲ့ပေမယ့်အမှန်တကယ်အနှစ်ချက်ပြုတ်ဖို့မလုံလောကျပါလိမ့်မည်ရှိရာအမှတ်ဖို့ကြက်ဥအနှစ်နွေး။