ဒီအကြိုးပွုနှင့်အရသာရှိတဲ့ Mughlai-စတိုင်ကျပ်မုန့်တန့်ညက်စေပါ။ သင်အကြိုက်ဆုံးချတ္တနီးနှင့်အတူကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- 500 ဂရမ် wholewheat မုန့်ညက်
- 1 ခွက်နို့
- ဆားမထိမခိုက် (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
- အဆိုပါဖြများအတွက်:
- 500 ဂရမ်မဆလာ Kheema (စပ်
- minced အသား ) - အောက်တွင်ကြော်
- 3 ကြက်ဥ
- (ကြော်များအတွက်) Ghee, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, canola သို့မဟုတ်နေကြာဆီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါပြင်ဆင်ပါ မဆလာ Kheema (စပ် minced အသား) စာရွက်နှုန်းအဖြစ်။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှာတော့မြည်းစမ်းဖို့မုန့်ညက်နှင့်ဆားရောမွှေပါ။ အချိန်မှာနို့အနည်းငယ်ကိုထည့်ပေါင်းပါများနှင့်အသော့ပွငျ။ နို့ကိုတက်ကိုအသုံးပြုသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, ရေထည့်ပါ။ တစ်ဦးအလတ်စား-ပျော့ပျောင်းချောမွေ့မုန့်စိမ်းစေရန်ကောင်းစွာပွား။ သင်၏လက်ကိုစိုစွတ်သောအပေါင်းတို့နှင့်မုန့်စိမ်းရဲ့မျက်နှာပြင်ကိုကျော်ပွတ်ပေးပါ။ တစ်ဦး damp အထည်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့ 15 မိနစ်ဖယ်စောင့်ရှောက်လော့။
- မြည်းစမ်းဘေးဖယ်ထားရန်ဆားနှင့်အတူကြက်ဥ Whisk ။
- တန်းတူအရွယ်ဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ပြီးတော့အပြားကိုနှိပ်ပါ။ တစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်တွင်တစ်ဦး 4 "စက်ဝိုင်းထဲသို့ဘောလုံးကိုထွက်လှိမ့်။ လုံးဝအတွင်းရှိမဆလာ Kheema ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တံဆိပ်ခတ်ထားရန်စက်ဝိုင်း၏ဗဟိုအတွက်မဆလာ Kheema ၏ကြီးမားသောဇွန်းထားပါနှင့်စက်ဝိုင်း၏အနားတက်ခေါက်။ ပိတျထားရန်ခြံ Pich ။
- ညင်ညင်သာသာနေတဲ့ 6 "စက်ဝိုင်းထဲသို့အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့ဖိအားနှင့်အတူပြုလုပ်ပြားစေ, ပြီးတော့သူကလှိမ့်ချလိုက်ဖို့ဖြည့်ဘောလုံးကိုအပေါ်နှိပ်နင်း။ သင်အလိုရှိသကဲ့သို့အများအပြား Parathas အဘို့ဤလုပ်ပါ။ အဲဒီအသုံးမပြုတဲ့မုန့်စိမ်းအအေးခန်းနှင့်နူန်းကျော်ကျော် 3 ရက်ကြာနောက်ပိုင်းမှာသုံးနိုင်တယ်။ သင် Parathas ထွက်လှိမ့အပြီးသတ်အဖြစ်, (ကြော်ရန်အဆင်သင့်) ဘေးဖယ်သူတို့ကိုစောင့် - သူတို့တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကပ်ကြပါဘူးဒါကြောင့်တစ်ဦးချင်းစီအကြားမှာရှိတဲ့ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးတစ်စာရွက်သူတို့နှင့်အတူအခြားကျော်တဦးတည်းထားပါ။
- ပူပြင်းသည်တိုင်အောင်မယ့်အလယ်အလတ်လျှံအပေါ်တစ်ဦး griddle အပူ။ ဒါကြောင့်တစ်ဦး Paratha ထားပါ။ သငျသညျအထကျမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပေါ်ထွန်းသေးငယ်တဲ့ပူဖောင်းမမြင်မှီကွတ်။ အခုတော့လှန်လိုက်ပါ။
- ထိပ်ပေါ်မှာအခုဆိုရင်သောမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပေါ်လာဖို့ပူဖောင်းအဘို့အစောင့်ပါ။ အနည်းငယ် ghee / ချက်ပြုတ်ရေနံနှင့်အတူဤမျက်နှာပြင်လူးနှင့်နောက်တဖန်လှန်လိုက်ပါ။
- တချို့ကြက်ဥနှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာယခုမျက်နှာပြင်တိုက်နှင့်နောက်တဖန်လှန်လိုက်ပါ။ ထို့အပြင်ပေါ်မှာတဘက်နှင့်ဖြီးကြက်ဥလူး။
- နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြက်ဥပြုတ်ချိန်မှာအဆိုပါ Paratha အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 123 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 5 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 87 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 83 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 14 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 7 ဂရမ် |