နှောင်းပိုင်းတွင်နိုဝင်ဘာလသို့မဟုတ်ဒီဇင်ဘာလအစောပိုင်းတွင်နှစ်စဉ်ပတ်လည်ခရစ္စမတ်စျေးကွက် handcrafted လက်ဆောင်များနှင့်ထိုကဲ့သို့သော vin brûlé, များသောအားဖြင့်ကြွေခွက်ထဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ပူပြင်းတဲ့, spiced ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုအဖြစ်ပုံမှန်အားလပ်ရက်အစားအစာများနှင့်အချိုရည်ရောင်းချ, ရှိသမျှအီတလီနိုင်ငံကျော် Piazza ပေါ်လာဖို့စတင်ပါ။ (စာသားအရ ", မီးရှို့ရာစပျစ်ရည်ကို" အဓိပ်ပာယျ) ပြင်သစ်အမည်ဖြင့်အီတလီနိုင်ငံကိုအသုံးပြုသည်အဘယ်ကြောင့်ပြင်သစ်စပျစ်ရည်ကို vin chaud ( "ပူစပျစ်ရည်ကို") အဖြစ်လူသိများသည်ပေးရမယ်ကတည်းကငါအတိအကျသေချာမသိဘူး။ ဒါပေမဲ့အဲဒီနာမည်ရဲ့နောက်ကွယ်ကသမျှဇာတ်လမ်းတစ်ခုကိုအအေးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရက်ပေါင်းအပေါ် SIP မှချစ်စရာကောင်းတဲ့ရဲ့တစ်ပူနွေးလာမှု, မွှေးကြိုင်အဖျော်ယမကာပါပဲ။ သင့်ရဲ့အိမ်သူအိမ်သားအံ့သြစရာများနှင့်ပွဲလမ်းသဘင်အနံ့အောင်၏ဆုကြေးငွေနှင့်အတူ - ဒါဟာဧည့်သည်များရောက်လာအဖြစ်တစ်အားလပ်ရက်ပါတီများအတွက်ထိုသို့ကြီးမားသော potful က ladle mugfuls ထွက်အောင်အကြီးဖွင့်!
ဒီအတှကျအပြည့်အဝ-body, fruity အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုအသုံးပြုပါ, ဒါပေမယ့်တစ်ဦးက high-quality သို့မဟုတ်စျေးကြီးစပျစ်ရည်ကိုမဖြုန်းတီးကြပါ။ တစ်ဦးစျေးပေါ Merlot, Cabernet Sauvignon, Primitivo (Zinfandel), Negroamaro သို့မဟုတ် Salice Salentino အဘို့အသွားပါ။ bisòကိုခေါ် vin brûlé၏ဗားရှင်း Sangiovese အတူ Emilia-Romagna ဒေသအတွက်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။
ငါသည်သင်တို့ကိုတစ်ဦးထက်ပိုသောအခြေခံများနှင့်ရိုးရှင်းသောစာရွက်ပေးထားပေမယ့်တပ်မက်လိုချင်သော (အောက်တွင်အကြံပြုချက်များ) အဖြစ်ထပ်တိုးနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မြည်းစမ်းဖို့ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ထိန်းညှိဖို့အခမဲ့ခံစားရပါဘူး။
သင်သည်သင်၏ vin အနည်းငယ်အပိုကန်brûléပေးချင်လျှင်, သင်က Grand Marnier, Triple အတွင်းရေးမှူး, ဘရန်ဒီ, ကော့ညက်, ပန်းသီးဘရန်ဒီဒါမှမဟုတ် Calvados (ကပြင်သစ်ပန်းသီးဘရန်ဒီ), နံ့သာမျိုးကိုရမ် 2 ဇွန်းနှင့်အတူကပြုပြင်လိုသောနိုင်ပါတယ်။
အခြားတစ်ဖက်တွင်, သငျသညျနည်းနည်းချ Tone ချင်လျှင်, သင်စပျစ်ရည်ကိုနည်းနည်းမှေးမှိန်ဖို့နောက်ထပ်လောလောလတ်လတ်ညှစ်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ပန်းသီး cider ဖြစ်စေထည့်နိုင်သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/3 ခွက်ကိုသကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်
- 2 ဇွန်းလိမ္မော်ရောင် zest (၏ zest
- 1 လိမ္မော် 4 ဇွန်းလိမ္မော်သီးဖျော်ရည် (အသီးဖျော်ရည် (သူတို့ကိုပါးလွှာအောင်သတိထားဖြစ်ခြင်းနှင့်ခါးအဖြူအူရှောင်ရှား, zest ၏ strips တွေဖန်တီးမယ့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် peeler ကိုသုံးပါ)
- 1 ဇွန်းသံပုရာ zest (
- zest 1 သံပုရာ၏, လိမ္မော်ရောင်အဘို့အဖြစ်တူညီတဲ့နည်းလမ်း)
- 2 သစ်ကြံပိုး တုတ်
- 4 မြေတပြင်လုံး
- လေးညှင်းပွင့
- 1 ဖြစ်တော့ nutmeg (လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်)
- အပြည့်အဝ-body အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို 1 ပုလင်း
- 1/4 လက်မအရွယ်ဂျင်း (လတ်ဆတ်သော, peeled နှင့်စားဖိုမှူးရဲ့ဓါး၏နောက်ကျောနှင့်အတူနာကျင်စွာထိုးခြင်း)
- 1 တပြင်လုံးကိုကြယ်ပွင့် anise
- 1/2 vanilla ခွံ
- 10 မြေတပြင်လုံး allspice သီး
- 5 တပြင်လုံးကိုအနက်ရောင် peppercorns
- 1-2 ပင်လယ်အော်အရွက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- non-reactive, မိုးသည်းထန်စွာအိုး၌ (အဲဒါကိုအဆင်သင့်ရဲ့တစ်ချိန်ကသင့်ရဲ့ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကိုနွေးကိုစောင့်ရှောက်ရန်အပူကောင်းစွာရရှိထားသူကွောငျ့, တစ်ဦးကြွေ-စီတန်းဒတျချြမီးဖိုဒီစံပြဖြစ်), သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်, Citrus zest, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များနှင့်နံ့သာမျိုးကိုရောမွှေပါ။
- သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်ဖျက်သိမ်းသည်နှင့်တစ်ဦးမွှေးကြိုင်ရည်အကြောင်းကို 4-5 မိနစ်ဖွဲ့စည်းခဲ့ထားပါတယ်သည်အထိအလတ်စားမြင့်အပူကျော်အရောအနှောအပူ။ ထို့နောက်နိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်စပျစ်ရည်ကိုထည့်ပါ။ ရုံရှင်းလင်းသောမျှတည်ထားပါစေခြင်းငှါငါနှင့် 15 မိနစ်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုအရသာအထိအနိမ့်အပူကျော်ဆက်လက်။ ဆိုးရွားစွာအရသာအကျိုးသက်ရောက်သောစပျစ်ရည်ကိုဆူအောင်တည်စေခြင်းငှါမသတိထားပါ။
- အစေခံရန်ခွက်သို့မဟုတ်အပူခံနိုင်ရည်မျက်မှန်သို့ဒဏ်ငွေ-ကွက်ရေစစ်အောင်မှတဆင့် Ladle ။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင်သစ်ကြံပိုးတစ်ခုလိမ္မော်ရောင်အချပ်သို့မဟုတ်ချောင်းကိုနှင့်အတူအသီးအသီးခွက်အပါအနိုင်ပါတယ်။ ပူ steaming အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 171 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 1 ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 16 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 29 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |