Peach Gastrique နှင့်ကင်ပြီးမှဝက်သား Tenderloin

ကင်ဝက်သားအသီးအဘို့အထူးသဆှဖှေဲ့ရှိပါတယ်။ အသီး၏ချိုအံ့ဩဘွယ်သောဝက်သားအဆီ၏အရသာနှင့်အတူဝက်သားနဲ့အားလုံး၏သဘာဝချိုထွက်တတ်၏။ Gastriques သျောချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အက်ဆစ်အရသာသူတို့ရဲ့ပေါင်းစပ်တို့နှင့်လည်းဝက်သားအဆီတဆင့်လျှော့ချနိုင်သည်။ မက်မွန်သီးတစ်ဝက်သားကင်များအတွက် gastrique ဘို့အကောင်းတစ်အစိတ်အပိုင်းများကဲ့သို့သလိုပဲဒါကြောင့်ဒီနေရာမှာငါအသက်ရှင်ရှိရာတောင်ပိုင်းအတွက်မက်မွန်သီးမကြာခဏဝက်သားနှင့်အတူတွဲနေကြသည်။ (ပိုကြီးသောပုံရိပ်။ )

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါလှော်များအတွက်:
• 1 1/2 ပေါင်။ ဝက်သား tenderloin
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
• 2 tbsp ။ သံလွင်ဆီ
• အဆိုပါ Gastrique များအတွက်:
• (1/2 "Cube သို့ဖြတ်လောက် 2 ခွက်) 2 မှ 3 မက်မွန်သီး
• 2 ဇွန်းထောပတ် (unsalted)
• 1 shallots (peeled နှင့် minced)
• 2 မှ 3 ဇွန်း (အသီးရွေးချယ်တော်မူခြင်းနှင့်မည်ကဲ့သို့ချိုမြိန်သည်ပေါ် မူတည်. ) သကြား
• 3 ဇွန်းစပျစ်ရည်ကို (သို့မဟုတ်ကော့ညက်)
• 3 ဇွန်းရှာလကာရည်
• ဆား၏ရက်ရက်ရောရောအဖြစ်တော့

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ကင်:
1. ကြိုတင်နှစ်နာရီ refrigerator ကနေကင်ဖယ်ရှားပါ။

2. ဒါကင်မီးဖိုချောင်ကြိုးနှင့်အတူတစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုအရပ်တွင်တစ်ဦးယူနီဖောင်းအချင်းများနှင့်လည်စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်အလယ်မှာတတိယကျော်ကျောအောက်ပိုင်း, ပါးလွှာဆုံးကိုခေါက်။

3. ရာသီကင်ရက်ရက်ရောရောဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခန်းအပူချိန် (2 နာရီ) မှဆောင်ခဲ့ရမည်။

250 ဒီဂရီ 4. အပူမီးဖို။

အလတ်စားမြင့်အပူကျော်လေးလံသော, မီးဖို-အထောက်အထား skillet အတွက် 5. အပူကရေနံ။

6. အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် skillet နှင့်အညိုရောင်ကောင်းစွာရန်ကင်ထည့်ပါ။

7. မီးဖို၏အလယ်နေရာနှင့်တစ်ချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာ 45 မိနစ် ပတ်သက်. ထူ spot- အတွက် 145 ဒီဂရီက register လုပ်သွားသည်အထိချက်ပြုတ်။

8. , မီးဖိုကနေသတ္တုပါးနှင့်အတူတဲကို Remove နှင့် 15 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။

Gastrique:
9. ကင်ချက်ပြုတ်နေတဲ့အောင်များအတွက်ဦးတည်ချက်အတိုင်းလိုက်နာ gastrique ။

10. လိုက်သည်ကိုဝက်သားကျော်တချို့ gastrique (သတိထားပါ, ကအစွမ်းထက်င်) ဇွန်းနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။

မှတ်ချက်: စတော်ဘယ်ရီနှင့် BlackBerry gastriques လည်းဒီအရသာရှိပါတယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	894
စုစုပေါင်းအဆီ	44 ဂရမ်
Saturation အဆီ	16 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	21 ဂရမ်
လက်စထရော	315 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	365 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	19 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	97 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )