လွယ်ကူသောပြင်သစ် Gastrique ကြော်

gastrique အဘို့ဤလွယ်ကူသောစာရွက်တစ်ဂန္ပြင်သစ်ချဉ်ချိုမြိန်-and ငံပြာရည်စေသည်။ အဆိုပါမူလတန်းအရသာ (နှင့်ချိုအချို့ကို) ပုံမှန်အားဖြင့်အသီးမှလာနှင့်ရှာလကာရည်ကနေအချဉ်။ သင်ဤငံပြာရည်လှော်သို့မဟုတ်sautéedဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဟင်းလျာများတစ်ခုအံ့သြဖွယ်များအပြင်ကြောင်းတွေ့လိမ့်မည်။

Gastriques စေရန်လွယ်ကူသောဖြစ်ကြပြီးအထိနှစ်ပတ်အတွင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါသည်။ သူတို့ကအစလှလှပပအေးခဲ, ဒါကြောင့်အမျိုးမျိုးသောအသီးအပွရာသီသို့ရောက်လာပြီအဖြစ်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာစေရန်အခမဲ့ခံစားရသည်။

သငျသညျအရာအသီးကိုအသုံးပြုဖို့သင့်သလဲ နီးပါးမည်သည့်အသီးတို့သည်ကြီးစွာသော gastrique စေမည်။ Apple က, သွေးလိမ္မော်ရောင်, မက်မွန် , သရက်သီးနှင့်အများဆုံးသီးလူကြိုက်များအရသာရှိပါတယ်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, ပန်းသီးနှင့် cranberry တူသောနှစ်ခုသီးအပွပေါင်းစပ်သို့မဟုတ်လုံးဝအသီးကိုကျော်သွားပြီးရိုးရှင်းတဲ့ဘရန်ဒီ gastrique ပါစေ။

၎င်း၏ဘက်စုံအဆိုပါ gastrique ၏စစ်မှန်သောအလှတရားဖြစ်ပါတယ်။ ဒီတစ်ခုရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်နှင့်အတူ, သငျသညျအဆုံးမဲ့အရသာဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။ သင်အများဆုံးပျော်မွေ့ရာကိုမြင်အထူးသဖြင့်အသီးများနှင့်အသားစုံတွဲနဲ့အသစ်ကအရသာပေါင်းစပ်နှင့်စမ်းသပ်မှုရှာဖွေတွေ့ရှိဖို့ကသုံးနိုင်သည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ဇွန်းထောပတ် (
• unsalted )
• 1 shallots (peeled နှင့် minced)
• 2 ခွက်အသီး (တပြင်လုံးကိုသီးသို့မဟုတ်ပိုကြီးသောအသီး peeled နဲ့ 1/2 လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်)
• 2 မှ 3 ဇွန်း (အသီးကိုရွေးကောက်တော်မူနှင့်မည်သို့ချိုမြိန်သည်ပေါ် မူတည်. ) သကြား
• 3 ဇွန်းစပျစ်ရည်ကို (သို့မဟုတ်ကော့ညက်)
• 3 ဇွန်းရှာလကာရည်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။
2. shallots Add ကိုသူတို့ထားသောသည်အထိ (5 မိနစ်) ချက်ပြုတ်။
3. အသီး, သကြား, စပျစ်ရည်သို့မဟုတ်ကော့ညက် Add နှင့်ဒယ်အိုးမှရှာလကာရည်။
4. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦးသည်အလွန်အလင်းဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့, ထို့နောက်နိမ့်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။
5. အသီးကအလွန်နူးညံ့သော (10 မှ 20 မိနစ်) သည်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။
6. သီးသုံးပြီးဆိုလျှင်, မဆိုမျိုးစပါးကိုဖယ်ရှားမယ့်ဒဏ်ငွေ-ကွက်ဆန်ခါတစျဆငျ့အရောအနှောစစ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်တစ်ဦး Blender အတွက်အရောအနှောpurée။

1. လိုအပ်အဖြစ်ရာသီနှင့် tarts အရသာနှင့်ညှိ။

ထိပ်ဖျား: အဆိုပါစပျစ်ရည်, ကော့ညက်နှင့်ရှာလကာရည်လည်းအရသာဘရန်ဒီ, ချက်ပြုတ်ဝိုင်, vermouth, ပန်းသီး cider ရှလကာရည်, သို့မဟုတ်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများမဆိုသင့်ရဲ့အကြိုက်ဆုံးဗားရှင်းနှင့်အတူထွက် switched နိုင်ပါသည်။ သငျသညျရလဒ်များမှာအံ့သြပီတိဖြစ်လိမ့်မည်။