Currant ဘာတွေလဲ?

US မှာ, "Currant" ကိုမကြာခဏပိုပြီးသို့မဟုတ်ထိုထက်နည်းပဲသေးငယ်တဲ့စပျစ်သီးပျဉ်ဖြစ်ကြောင်း Zante Currant (ခေါ်ကောရိနသုစပျစ်သီးအခြောက်) ကိုဆိုလိုတာ။ (ဤနေရာတွင်ပုံ) လတ်ဆတ်သော, အနက်ရောင်အနီရောင်, ဒါမှမဟုတ်အဖြူ Currant သူတို့သည်သင့်အနီးစိုက်ပျိုးနေလျှင်ကျယ်ပြန့်မရရှိနိုင်ပေမယ့်အထဲကရှာကြံရကျိုးနပ်မရှိကြပေ။

အခြောက်လှန်းအနက်ရောင် Currant ကိုလည်း လုပ်. ရောင်းချကြသည်။ သူတို့ဟာ Zante Currant တူသောအများကြီးကြည့်သေးပင်သေးငယ်ဖြစ်ကြသည်။ လူအတော်များများဟာပိုမိုနက်ရှိုင်း, berry သီး-rific အရသာနှင့်အတူလမ်းပိုကောင်း, သူတို့ကလမ်းကိုမြည်းစမ်းထင်, သူတို့သည်မကြာခဏအသုံးပြုကြသည် scones , buns နှင့် tarts ။

လတ်ဆတ်တဲ့ Currant

ရီးရဲလ် Currant ပန်းပွင့်ချုံ၏ Ribes မိသားစုအဖွဲ့ဝင်များဖြစ်ကြသည်။ freshfresh စားရသည့်အခါဤအသေးငယ်တဲ့သီးအရသာရှိပါတယ်။ သူတို့ကတစ်ဦးနီးပါးစအဖြူမှအနီရောင်တောက်ပပတ္တမြားမှနက်ရှိုင်းသောမှောင်မိုက်ခရမ်းရောင်ကနေအရောင်ခြားနားသည်။ အားလုံးအမျိုးပေါင်းသူတို့၏ချိုထွက်ဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေးနေတဲ့တောက်ပတဲ့အက်ဆစ်ကန်နှင့်သင်၏နှုတ် pucker စေနိုင်သောဆိုးဆေးတစ်ဦးမျှတသောငွေပမာဏရှိသည်။ အသီးသုပ်, အထူးသဖြင့်အတွက်လတ်ဆတ်သောသူတို့ကိုသုံးပါ berry သီးရောသမမွှေများ , ဒါမှမဟုတ်သူတို့ရဲ့တော်တော်လေးအရောင်နှင့်အတူအချိုပွဲအပါအရန်။

လတ်ဆတ်တဲ့ Currant အမြဲလယ်သမားစျေးကွက်မှာသူတို့အဘို့အကြည့်အထူးပြုစတိုးဆိုင်များ-သူတို့မကြာခဏသင်္ဘောသဖန်းသီးသို့မဟုတ်သီးနဲ့တူကတ်ထူပြားအသီးအနှံသေတ္တာများအတွက်အလတ်စား On-The-စပျစ်နွယ်ပင်ခရမ်းချဉ်သီး, တူ, ပင်စည်အပေါ်နေဆဲရောင်းချအမေရိကန်ထဲတွင်ရှာတွေ့ရန်လွယ်ကူသည်မဟုတ်။ သူတို့ကအများကြီးသီးကဲ့သို့နွေရာသီကာလအတွင်း In-ရာသီပါပဲ, မကြာခဏ blueberries သို့မဟုတ်ဘလက်ဘယ်ရီနဲ့တွဲပြီးရောင်းချမှာဖြစ်ပါတယ်။

လတ်ဆတ်တဲ့ Currant အသုံးပြုနည်းကိုဘယ်လို

Currant အတွက်အတော်လေးဘုံများမှာ ပြင်သစ်ချက်ပြုတ် ။ လတ်ဆတ်တဲ့ Currant tarts နှင့် pies နှင့်အနက်ရောင် Currant sorbet သို့မဟုတ်အနီရောင် Currant tarts အပါအဝင်အခြားအချိုပွဲအတွက်, blueberries ကဲ့သို့၎င်း, အတန်ငယ်ဘလက်ဘယ်ရီသို့မဟုတ် Raspberry နဲ့တူကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

သို့မဟုတ်ထိုကဲ့သို့သောနာမည်ကြီးအဖြစ် puddings အတွက်သူတို့ကိုအသုံးချ ဒိနီ Currant Pudding ။

Black က Currant လည်းမကြာခဏရိုးရှင်းတဲ့ငံပြာရည်သို့ချက်ပြုတ်နှင့်ဘဲသို့မဟုတ်အမဲသားနှင့်အတူတွဲ, ဂိမ်းနှင့်အတူအသုံးပြုသောအရသာရှိပါတယ်။ အဖြူရောင် Currant ပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်ကြပြီးအများဆုံးမကြာခဏလတ်ဆတ်သောသူတို့ကိုရှာတှေ့နိုငျသောသူတို့က, အသုံးပြုပုံကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

Currant သိမ်းထားဖို့ကိုဘယ်လို

အားလုံးသီးကဲ့သို့ပင်လတ်ဆတ် Currant တစ်အတော်လေးတိုတောင်းသောသက်တမ်းရှိသည်။

သူတို့ဟာအကောင်းဆုံးထိထိရောက်ရောက်မပတ်ရစ်သို့မဟုတ်ဖုံးလွှမ်းချမ်းတုန်သိမ်းဆည်းထားသည်။ ပဲသူတို့ကိုမသုံးမီခြောက်သွေ့တဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ Currant သုတ်ခြင်း, နှင့်ညင်ညင်သာသာစင်ကြယ်သုတ်ပဝါနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခြောက်သွေ့သောသူတို့ကို Pat ။ အားလုံးသီးနှင့်အတူသကဲ့သို့, အပိုအစိုဓာတ်ကိုဖို့အချိန်-ထိတွေ့ရုံသူတို့ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာပုံသှငျးသို့မဟုတ်ကားပုပ်ပျက်တတ်စေ, သူတို့ရဲ့သက်တမ်းကိုအတိုကောက်ပါလိမ့်မယ်ရှေ့ဆက်သူတို့ကိုလျှော်ပါဘူး။

ကြာကြာသိုလှောင်မှုအဘို့, Currant ရုံနဲ့အခြားတူသောအေးခဲစေနိုင်သည် သီး : အေးခဲသည်တိုင်အောင်, ပလပ်စတစ်အိတ် sealable နှင့်အထိခြောက်လအေးစက်နေတဲ့စောင့်ရှောက်ဖို့လွှဲပြောင်းအေးခဲနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တစ်ခုတည်းအလွှာ၌သူတို့ကိုစွန့်၏။ (အသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်များအဘို့, ကြည့်ရှု Currant အေးခဲနည်း ။ )

Currant ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်စေမည်သို့

အနီရောင် Currant လေ့အထူးသဖြင့်အဖြစ်ထိန်းသိမ်းထားကြသည် နီ Currant Jelly သို့မဟုတ် စတော်ဘယ်ရီနီ Currant ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက် ။ သူတို့ကသူတို့ကိုသူတို့နှင့်အတူချို၏နည်းနည်းမှအကျိုးကြောင်းပြင်းပြင်းထန်ထန်အရသာအသားအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောသတ္တုပါးအောင်, သူတို့နှငျ့အတူလတ်ဆတ်တဲ့အသီးအပွ၏သိသာထင်ရှားသောအက်ဆစ်အစွန်းသယ်ဆောင်ပြီးကတည်းကအားလုံးအမြိုးမြိုး၏အနီရောင် Currant ထိနျးသိမျးအမြားဆုံး, ဝက်သား, သိုးသငယ်ဖြစ်စေ, ဂိမ်းတွေနဲ့အသုံးပြုကြသည် '' ပြန်လည်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

Currant ကိုလည်းအခြောက်လှန်းထားနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကိုကိုယ့်ကိုယ်အခြောက်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုတစ်ဦးရေဓါတ်ခန်းခြောက်သုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။