Shallots ဘာတွေလဲ?

မေးခွန်း: shallots ဘာတွေလဲ?

ကျွန်မမကြာခဏချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် shallots တွေ့မြင်ပေမယ့်ငါသူတို့တွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာမသိရပါဘူး။ အတိအကျ shallots ဘာတွေလဲ?

အဖြေ: shallots နည်းပညာပိုင်းအများဆုံးဖွယ်ရှိ, အနောက်တောင်အာရှဒေသရှိဝေါဟာရအကြောင်း, ကြက်သွန်အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ အဆိုပါအရသာသို့သော်ပုံမှန်ကြက်သွန်ထက်နည်းနည်းပျော့နှင့်ချိုဖြစ်ပြီး, လူအခြို့အရသာကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအကြားတစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်ဖြစ်ရှာပါ။ ရုံကြက်သွန်ဖြူကဲ့သို့ shallots မျိုးစုံလေးညှင်းပွင့ပြွတ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

သူတို့ကတစ်ဦးညိုပြင်အသားအရေရှိသည်, ဒါပေမယ့်လည်း pinkish ဖြစ်နှင့်တစ်ဦးအနီကြက်သွန်တူနိုင်ပါတယ်။ နည်းပညာပိုင်း shallots ကောက်ပဲသီးနှံများကိုအမေရိကန်, သူတို့သည်နီးပါးတိုင်းဈေးကွက်ထဲမှာလတ်ဆတ်တဲ့တစ်နှစ်ပတ်လုံးတွေ့နိုင်ပါသည်, နွေရာသီအတွက်ရင့်ကျက်ပေမယ့်။

နှင့်, ချက်ပြုတ် shallots တော့ဘူးကြက်သွန်နီလုပ်ပေးထက်ကိုခွဲခံရဖို့ကိုကြိုက်ကြဘူး, ကိုယ်သတိပြုလော့။ သူတို့ကအစကျွန်တော်တို့ကိုတက်ကိုက်ဖြတ်စေသည်အတူတူဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်။

shallots ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူများမှာအတူတူပင်လမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ သူတို့ကချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် ချဉ် သို့မဟုတ်ကုန်ကြမ်းကိုစား။ သူတို့ပုံမှန်ကြက်သွန်နီသလောက် "ကိုက်" ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့တကယ်တော့သူတို့ကုန်ကြမ်းပလီကေးရှင်းပိုကောင်းတဲ့ရွေးချယ်မှုနိုင်ပါတယ်။ shallots လည်းကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူထက်အနည်းငယ်ပိုမြန်ချက်ပြုတ်အချိန်ရှိသည်။

shallots ဝယ်ယူခြင်းနှင့်သိမ်းဆည်းခြင်း

shallots သင့်ဒေသခံကုန်စုံစတိုးဆိုင်၏အသီးအနှံအပိုင်းများတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်, သို့သော်အနည်းငယ်ပိုစျေးကြီးကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူထက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကုမ္ပဏီတခုဖြစ်ကြောင်းနှင့်မဆိုအစိမ်းရောင်အညွန့်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးကြောင်းသူမြားကိုရှာဖွေပါ။ သင်တစ်ဦးကြက်သွန်လိုအဖြစ်ကြီးစွန်းတိုင်အောင်ပယ်ခုတ်ခြင်းနှင့်ပြင်အသားအရေကိုချွတ်ကွာအသုံးပြုပုံ shallots ပြင်ဆင်ပါ။

ဒါ့အပြင်သောသင်ထိုကဲ့သို့သောစားစရာခန်းအဖြစ်ကြက်သွန်နီတစ်ဦးအေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်စတိုးဆိုင် shallots နှင့်အတူလို, သူတို့တစ်လမှသုံးပတ်ကြာစောင့်ရှောက်မည်လမျး၌။

အချက်အပြုတ်ကိုအသုံးပြုခြင်း

တစ်ဦးကြက်သွန်အများကြီးလည်းခိုင်ခံ့ခြင်းရှိလိမ့်မည်ဟုသော်လည်းသောကြောင့်သူတို့ရဲ့ပျော့အရသာ၏, ထုအန်စာတုံး shallots သုပ် dressings သည်တစ်ဘုံနှင့်အရသာပစ္စည်းဖြစ်ကြသည်။

အရည်အသွေးကောင်းသံလွင်ဆီ 3 ဇွန်း, လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည် 1 ဇွန်း, သင့်အကြိုက်ဆုံးမုန်ညင်းနှင့်ပျားရည်သို့မဟုတ်သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့၏ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖို့သေးငယ်တဲ့အန်စာတုံး shallots တစ်ဇွန်းထည့်သွင်းကြိုးစားပါ။ တစ်ဦးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အနံ့ vinaigrette များအတွက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအတူတကွနှင့်ရာသီကအားလုံးကို Whisk ။

ချက်ပြုတ်လျှင်ပင်အချို့ဟင်းလျာများတစ်ဦးထက်ပိုသောကြက်သွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောထိတွေ့ဘို့ကိုခေါ်ပါ။ shallots အတွက်စံပြများမှာ risotto နှင့်အဖြူစပျစ်ရည်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကောင်းစွာအတွက်ရောနှောနေခြင်း။

shallots သူတို့ဆိုလိုတာကပုံမှန်ကြက်သွန်ကဲ့သို့တူညီသောကြားဆံ့ caramelize လှပ။ caramel shallots တစ်ဦးကြီးတွေအသုတ် Make နှင့်သင့်ဘာဂါနဲ့အသားကင်ထိပ်ဆုံးသူတို့ကိုအသုံးပြုပါ။ နောက်ပိုင်းမှာအပေါ်တစ်ဦးအားရစရာအဘို့အရာကြွင်းလေသမျှအေးခဲ။

နှင့်အဆုံးစွန် Delicious မမေ့မလြော့ပါ။ ကြော်စား shallots Crispy ။ အရာအားလုံးအပေါ်မှာထား!