သင့်လျော်သောချက်ပြုတ်ကြိမ် အသုံးပြု. rubbery ပြည်ကြီးငါးရှောင်ကြဉ်ပါ
အဆိုပါ ပြည်ကြီးငါး ကရူပမှကြွလာသောအခါအကြောင်းကိုဝါကွှားဘာမှရှိပါတယ်။ အမှန်မှာကအများအပြားတစ်ဦးနဂါးရုပ်ရှင်ထဲတွင်ရန်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ပလ္လင်ပေါ်မှာကြည့်ဖို့ဖြစ်နိုင်သည်ကဲ့သို့အရုပ်ဆိုး, ဒီပင်လယ်သတ္တဝါတစ်ဦးတတ်နိုင်စျေးနှုန်းမှာသင့်ရဲ့ဟင်းလျာများဖို့သမုဒ္ဒရာ၏ကြည်နူးဖွယ်ထိတတ်၏။
ပြည်ကြီးငါးနှင့် Calamari ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ
- ပြည်ကြီးငါးဟာအလွန်တိုတောင်းသောအချိန်သို့မဟုတ်အလွန်အချိန်ကြာမြင့်စွာဖြစ်စေချက်ပြုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ အကြားမှာရှိတဲ့ဘာမှရော်ဘာသို့လှည့်။ မြင့်မားသောအပူကျော်နှစ်မိနစ်ပဒေသာဖြစ်ပါတယ်။ အဲ့ဒါအပြင်က re-tenderize မှတစ်နာရီအနည်းဆုံးမိနစ် 30 လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
- 12 အောင်စတပြင်လုံးကိုပြည်ကြီးငါးသို့မဟုတ် 6 အောင်စ သန့်စင် = 1 စံဝတ်ပြု။
- တဦးတည်း 6 လက်မပြည်ကြီးငါးနှင့် ပတ်သက်. 4 အောင်စအလေးချိန်ရှိပြီး။ အဆိုပါ tentacles ဖယ်ထုတ်ပြီး, ကိုယ်ခန္ဓာကိုတိုင်းတာနှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်ဘို့ 5 လက်မသို့မဟုတ်ထိုထက်နည်းချက်ပြုတ်-မြန်ဆန်ပိုကြီးတဲ့အဘို့သင့်ရည်မှန်းချက်ပါစေ။
- ထက်နည်း 10 အောင်စအလေးချိန်သူများသည်နူးညံ့ကြင်နာမှုများအတွက်အများဆုံးနှစ်လိုဖွယ်ရှိပါတယ်။ သင်မှင်ရိတ်ဖို့ရှာဖွေနေလျှင်မည်သို့ပင်ဆို, သငျသညျပြည်ကြီးငါးမဟုတ်တော့ 5 လက်မထက်ချင်ပါလိမ့်မယ်။
- သန့်ရှင်းပြည်ကြီးငါးသတ်မှတ်ပါတယ်တဲ့စာရွက်ထဲမှာသုံးစွဲဖို့မစင်ကြယ်သောပြည်ကြီးငါး purchasing အခါ, သငျသညျခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 25 မှ 50 ရာခိုင်နှုန်းပိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဝက်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်တက်သန့်ရှင်းရေးကာလအတွင်းစွန့်ပစ်နိုင်ပါတယ်။
- လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ကြောင်းပြည်ကြီးငါးအဘို့, လူတစ်ဦးနှုန်း 1/4 1/2 မှပေါင်ပေါ်စီစဉ်ထားသည်။ အချိန်ကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများအဘို့, ကျုံ့ဘို့ခွင့်ပြုပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးနှုန်းမှာအနည်းဆုံး 1/2 ပေါင်ပေါ်ရေတွက်။
- လျှင်မြန်စွာမပိုတစျခုထက်မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောသို့ကျဆင်းနေခြင်းအားဖြင့်ပြည်ကြီးငါး parboiled ။ ချက်ပြုတ်ရပ်တန့်ဖို့ရေခဲရေထဲသို့ထိုး။ ကောင်းစွာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, တပ်မက်လိုချင်သောအဖြစ်ဖြတ် စိမ် သင်အကြိုက်ဆုံးတစ်သင်းလုံးကကစားသမားပါ။
- Conch သို့မဟုတ် abalone အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ပြည်ကြီးငါးအဘို့အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါအရသာနှင့် texture အလွန်ဆင်တူကြသည်။