ဒီအထူးထိုင်းအချိုပွဲစားရန်ကိုကြည့်ဖို့အံ့မခန်းနှင့်အံ့သြစရာဖြစ်ပါတယ်။ အလွန်ကြီးစွာသောစေသည် ဟယ်လိုသို့မဟုတ်ကျေးဇူးတုံ့ပြန် အချိုပွဲစာရွက်နှင့်တစ်ဦးကောင်းတဲ့အခြားရွေးချယ်စရာ ဖရုံသီးပိုင် ။ ရှည်လျားသောမုန့်ဖုတ်အချိန်အားဖြင့်ပယ်ခံရမည်မဟုတ်ကြဘူး - သူကတကယ်လုပ်မယ့်တကယ်လွယ်ကူပြီးစာရွက်ပဲ!
တစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့ရွှေဖရုံသီး (သို့မဟုတ်ရွှေဖရုံသီးကဲ့သို့ squash) တစ်ခုလွယ်ကူသောထိုင်း custard နှင့်ပြည့်စုံသည် - ရိုးရာ custard ထက်ကျန်းမာသန်စွမ်းခြင်းနှင့်နိမ့်ကယ်လိုရီဗားရှင်း။ မေပယ်ရည်သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီနှင့်ခိုင်ခံ့သောလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီတစ်ခွက်ကိုတစ်ဦးမျိုးစုံနှင့်အတူနွေးထွေးသောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ရွှေဖရုံသီး (သို့မဟုတ်ဖရုံသီးနဲ့တူအောင် squash, 8-9 လက်မအကျယ် 6-7 လက်မအရပ်ရှည်ရှည်က x)
- 9 ကြက်ဥ
- 1 1/2 ခွက်
- အုန်းသီးနို့ (မ "Lite" ကောင်းသောအရည်အသွေး)
- 2 ခွက်သကြား (အဖြူ)
- 1 ဖြစ်တော့ဆား
- 1 Tsp ။ vanilla
- အပါအ:
- မေပယ်ရည် (လိုအပ်ပါကအဖြစ်အစေခံရန်)
- optional: ဘရန်ဒီ (သို့မဟုတ်အခြားအကြိုက်ဆုံး liqueur)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ဖရုံသီးသို့မဟုတ် squash လျှော်ခန်းခြောက်။ သင်တစ်ဦး jack ကို-o-မီးအိမ်ထွင်းနိုင်ရန်အတွက်လုပ်ပေးမယ်လို့အဖြစ် 375 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို, ထိပ်၌တစ်ဦး "အဖုံး" Cut ။ သင်တစ်ဦးသည်စင်ကြယ်အဖုံးသို့မဟုတ်ဦးထုပ်နှင့်အတူကျန်ရစ်နေနိုင်အောင်, အလက်ဆော့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုချွတ်ချလိုက်တယ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အစေ့နှင့်ရွှေဖရုံသီး၏ "GUTS" ထွက်ထက်တောင်ဦး။ ကင်ဖို့မျိုးစပါး Save, ဒါမှမဟုတ်စွန့်လွှတ်။
- ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ကြက်ဥကိုချိုး။ တစ်ခက်ရင်းခွအသုံးပြုခြင်းသို့မဟုတ် whisk, fluffy (1 မိနစ်) သည်အထိလက်ဖြင့်ရိုက်နှက်။ အဆိုပါအုန်းသီးနို့, vanilla နှင့်တစ်ဝက်သကြားထည့်ပါ။ 1 မိနစ်အဘို့, ဒါမှမဟုတ်ကောင်းစွာရောနှောသည်အထိနောက်တဖန်ရိုက်တယ်။
- ယင်းသို့ပျော်ဖို့နှိုးဆော်, ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားထပ်ထည့်ပါ ကြက်ဥအရောအနှော ။ မှတ်ချက်: ဤလွန်းသကြားနဲ့တူပုံရပေမည်, သို့သော် custard ဖရုံသီး / squash ၏အနည်းငယ်ခါးသောအရသာများအတွက်လျော်ကြေးပေးနိုင်ရန်အတွက်ချိုမြိန်ရောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်ပါဘူး။
- ဖရုံသီးထဲသို့ကြက်ဥအရောအနှောကိုလောင်းသို့မဟုတ် ladle ။ ထိပ်ဖျား: ဖရုံသီး၏အပြင်ဘက်တွင်အပေါ်အချို့ဖိတ်လျှင်, အထည်နှင့်အတူကဝေးသုတ်။ အဆိုပါအနားကွပ်ရဲ့ထိပ်ကနေအကြောင်းကို 1/2 လက်မမှဖြည့်ပါ။ ကြက်ဥအရောအနှောကိုအနည်းငယ်ဖွင့်ပွဲထဲကထမြောက်ကြလိမ့်မည်။
- (ကသတ္တုတစ်ခုသို့မဟုတ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာဖရုံသီးပေါင်း (ကအနားမှာ) က "အဖုံး" Set သံမဏိ ကင်ဒယ်အိုးကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်) ။ ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးသို့အနည်းငယ်ရေ (1/4 1/2 ဖို့လက်မ) လောင်း။ ဂရုတစိုက် မီးဖိုတဖို၌နေရာချ ။ 1 နာရီနဲ့ 30 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။
- 45 မိနစ်ပြီးနောက်အဖုံး (ပျော့) ကိုပြုတ်ရပါမည်။ မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- တစ်နာရီပြီးနောက်သင် custard ဖရုံသီးထဲကပူဖောင်းကဲ့သို့အမြင့်တက်မြင်ရပါလိမ့်မယ်။ 90 မိနစ်ပြီးနောက်, ဒါမှမဟုတ် custard ကုမ္ပဏီတစ်ခုကပေါ်လာသောအခါ, custard သို့ဆင်းရှည်ကိတ်မုန့် tester ထည့်ကြိုးစားကြ - စင်ကြယ်ခြင်းငှါထွက်သင့်ပါတယ်။ အဆိုပါ custard မသတ်မှတ်ပြီဆိုရင်, ဒါမှမဟုတ်ဖရုံသီး / squash နေဆဲစားရန်လည်းကုမ္ပဏီတခုလျှင်အခြား 15 မိနစ်မီးဖိုနှင့်ဖုတ်ပြန်သွားပါ။
- မီးဖိုကနေ Remove နှင့်အနည်းဆုံးမိနစ် 30 အအေးခွင့်ပြုပါ။ သင်၏လက်ကိုသုံးပြီးတစ်ပန်းကန်ပေါ်ရွှေဖရုံသီးထွက်ရပျရပျရုတ်သိမ်းပေးရန်။ အဆိုပါရွှေဖရုံသီးကိုခွဲသောအခါအလုံအလောက်အေးကိုစားနိုင်ပါတယ်။ မှတ်စု: custard အနည်းငယ် "drop" ဖြစ်နိုင်သည် - ဤပုံမှန်ပါပဲ။
- ဝတ်ပြုဖရုံသီး၏အဖုံးကိုအစားထိုးခြင်းသို့မဟုတ်သင် custard တွေ့နိုင်ပါသည်ဒါကြောင့် askew အနည်းငယ်သတ်မှတ်လိုက်ပါ။ တစ်ဦးချွန်ထက် serrated ဓါးအသုံးပြုခြင်း, ချပ်ထဲသို့ဖရုံသီးဖြတ်အပေါ်သူတို့ကိုနေရာ ပြားအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင် (ကနွေးတာဝန်ထမ်းဆောင်အထူးသဖြင့်ကောင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်) ။ တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစကျော်အနည်းငယ်မေပယ်ရည်သွန်းလောင်း။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်လည်းအနည်းငယ်ဘရန်ဒီသို့မဟုတ်အခြားအကြိုက်ဆုံး liqueur ကျော်လောင်းနိုင်။ သတ္တုတွင်း၏နောက်ထပ်ကောင်းတဲ့ topping အကြိုက်ဆုံး caramel ငံပြာရည်ဖြစ်ပါတယ်။ (မှတ်ချက်: အလွန်ပျော့မဟုတ်လျှင်ပြင်ပခွံများသောအားဖြင့်မစားဖြစ်ပါတယ်) ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 525 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 22 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 15 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 312 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 180 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 73 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 12 ဂရမ် |