Szegediner Gulasch - ဟနျဂရေီနံ့သာမျိုးကိုစွပ်ပြုတ်

ဤသည် goulash စာရွက်တစ်ရစေရန်စပ်စွပ်ပြုတ်အောင်မြင်ရန်, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ချွန်ထက်, ဟနျဂရေီ paprika နှစ်မျိုးအသုံးပြုသည်။ sauerkraut နှင့်ကြက်သွန်နီထည့်သွင်းခြင်းအမဲသားကိုကြက်တို့နှင့်ကြီးသောအရသာရှိတယ်။ Szegediner goulash ပုံမှန်ဂျာမန် potluck ကို item ဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 lb. အမဲသားစွပ်ပြုတ်အသား
• 1 lb. ဝက်သားအသား
• 3 tbsp ။ ချိုမြိန် paprika (
• ဟနျဂရေီ paprika "edelsüβ")
• 1 မှ 2 tbsp ။ ပူ paprika (ဟနျဂရေီ paprika "rosenscharf" သို့မဟုတ်ချွန်ထက်)
• 1 မှ 2 tbsp ။ ဆီ
• 1 Tsp ။ ဆားငန်
• မြည်းစမ်းဖို့က Black ငရုတ်ကောင်း (လောလောလတ်လတ်မြေပြင်)
• 1 lb. ကြက်သွန်နီ
• 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
• 1/2 က c ။ ဝိုင်နီ
• 1 က c ။ ရေ
• 2 15-အောင်စ။ sauerkraut (ဆေးနှင့်အဖက်ကိုလည်းညှစ်ခဲ့ပြီ, ဒါမှမဟုတ်အိတ်စွပ် sauerkraut ၏ညီမျှသောပမာဏကို) ၏သံဗူး
• optional: 1 tbsp ။ (3 tbsp အတွက်ရောစပ်။ ရေ) မုန့်ညက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကိုက်-size ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်တောက်အပေါင်းတို့နှင့်ခက်အဆီသို့မဟုတ်ညျ့စုံသဖယ်ရှားခြင်းအားဖြင့်အမဲသားကိုပြင်ဆင်ပါ။ , 2 ဇွန်းချိုမြိန်ဟနျဂရေီ paprika နှင့်အတူအပိုင်းပိုင်းဆမ်း 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထက်သောဟနျဂရေီ paprika, 1 ဇွန်းရေနံနှင့် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား။ မြည်းစမ်းက 15 1 နာရီမိနစ်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအဘို့အစိမ်ပါစေရန်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
2. ထက်ဝက်ကွင်းသို့ကြက်သွန်နီ Cut နဲ့ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။
3. အပူ 1 ဇွန်းတစ် skillet ၌ပါသောဆီ (သို့မဟုတ်တစုံတခုကိုမျှ, Non-ချောင်းကိုအသုံးပြုသည်ဆိုပါက), အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အသားနှင့်အညိုရောင်ထည့်ပါ။ 3 မိနစ်ဘို့ကြက်သွန်နှင့်အညိုရောင်ထည့်ပါ။ (ချွန်ထက် paprika သည့်စွပ်ပြုတ်မျှမျှတတပူအောင်, ဒါကြောင့်သတိထားပါနိုင်သည်) ကိုမြည်းစမ်းဖို့ paprika ၏ကျန်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ, အနီရောင်စပျစ်ရည်, ရေထဲမှာရောမွှေပါ။ 2 နာရီအဘို့အကွတ်, ဒါမှမဟုတ်အသားကိုနူးညံ့ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။

1. sauerkraut Add နဲ့ 30 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
2. အာလူးပြုတ်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

optional: မုန့်ညက်နှင့်ရေ slurry Add နှင့်ငံပြာရည်ထူဖို့ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ၏ 1/2 ဖလား၌နှိုးဆော်ဖြစ်စေ အချဉ်မုန့် နှင့်အမှတဆင့်အပူဒါမှမဟုတ်ဘက်မှာအချဉ်မုန့်ဝတ်ပြုကြလော့။

ထိပ်ဖျား: အမေဇုံကနေချီကာဂိုအတွက် Spice အိမ်သို့မဟုတ်ဝယ်တိုက်ရိုက်မှာ paprika နှစ်ခုစလုံးမျိုးကိုဝယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	504
စုစုပေါင်းအဆီ	18 ဂရမ်
Saturation အဆီ	7 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	7 ဂရမ်
လက်စထရော	100 အမီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,446 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	43 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	8 ဆ
ပရိုတိန်း	39 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )