ကနေဖန်ဆင်းတော်ကြွယ်ဝသောကြက်သားဟင်းရည် ကြက်သားအတောင်ပံ ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ဆလရီနှင့်စမုန်ဖြူနှင့်အတူအနံ့သည်။ ဒါဟာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အတောင်မှာရှိတဲ့ကော်လာဂျင်၏ပိုပြီးအရသာတစ်ဖွဲ့လုံးကြက်သားနှင့်အတူဖန်ဆင်းဟင်းရည်ထက်ဖြစ်ပါတယ်။ အရေပြားကနေအဆီနှင့် ပတ်သက်. မစိုးရိမ်ပါနဲ့။ သင်ဟင်းရည်လည်ပတ်ပါကအဆိုပါမျက်နှာပြင်မှထမြောက်သဘောတူညီချက်ခိုင်မာအောင်နှင့်ဖယ်ရှားပစ်ရန်လွယ်ကူသည်မည်ဖြစ်သည်။ ငါအေးခဲ, တပြင်လုံးကိုကြက်ထံမှလည်ပင်းနှင့်ကျောထကယ်တင်နှင့်အတောင်ပံသူတို့နှင့်အတူအတွက်ဆမ်း။ ကြာကြာသင်ကဆင်းချက်ပြုတ်ခြင်း, ချမ်းသာနှင့်ပိုဟင်းရည်ကအနည်းဆုံး 2 နာရီအပေါ်အစီအစဉ်ရှိသော်လည်းဖြစ်လိမ့်မည်အာရုံစိုက်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 1/2 ပေါင်ကြက်သား (အဆစ်မှာကုန်တယ်အတောင်ပံ,)
- 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (ကုန်တယ်)
- 1 အလတ်စားမုန္လာဥနီ (ကုန်တယ်)
- ဆလရီ 1 အပိုင်းအစ (ကုန်တယ်)
- 1 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- parsley 4 sprig (လတ်ဆတ်)
- 3 sprig
- စမုန်ဖြူ (လတ်ဆတ်သော, ဒါမှမဟုတ် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနက်ရောင်
- peppercorns (မြေတပြင်လုံး)
- 2 ပင်လယ်အော်အရွက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
Cook ကဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေပျော့ပြောင်းရုံသည်အထိကြက်သားအတောင်ပံ, ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, နှင့်အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကြီးမားသောအိုး၌ရေနံအတွက်ဆလရီမကြာခဏနှိုးဆော်, (ကြက်သားအညိုရောင်မဟုတ်သင့်), 10 မိနစ်။
2 လက်မအားဖြင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဖုံးလွှမ်းရန်အိုးဖို့လုံလောက်တဲ့ရေအေးထည့်ပါ။ မျက်နှာပြင်မြင့်တက်ကြောင်းမည်သည့်ရေမြှုပ်ချွတ် skimming မြင့်မားအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါ parsley, စမုန်ဖြူ, peppercorns နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။
အဆိုပါဟင်းရည် Full-အနံ့သည်အထိ, ထင်ရှားနိမ့်နှင့်အမျှတည်ထားပါမှအပူကိုလျှော့ချအနည်းဆုံး 2 နာရီနဲ့ 6 နာရီကြာမှတက်။
ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ကျော် set တစ်ဦး colander မှတဆင့်ဟင်းရည် strain ။ ယင်းစိုင်အခဲကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။ 5 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ မျက်နှာပြင်မြင့်တက်ကြောင်းရှင်းရှင်းလင်းလင်းအဝါရောင်အဆီချွတ်အကြမ်းဖျဉ်းဖတ်။ အခန်းအပူချိန်ဖို့ cool ။ အဖုံးဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာသုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်အထိပါပဲ။ (အဆိုပါဟင်းရည်ဖုံးလွှမ်း, ရှေ့ဆက် 3 ရက်အထိကိုပြင်ဆင်နှင့်အအေးခန်း, ဒါမှမဟုတ်အထိ 3 လကြာအေးခဲနိုင်ပါတယ်။ )
ကြော်ရင်းမြစ်: အနုပညာစမစ် (Hyperion) က
ခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 332 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 19 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 5 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 111 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 121 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 3 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 35 ဂရမ် |