ကင်ပျားရည် Dijon တူရကီရင်သား

သငျသညျကြက်ဆင်ကိုချစ်ကြောင်းရှိသည်ဖို့ကျေးဇူးတုံ့ပြန်ဘို့စောင့်ဆိုင်းချင်ကြဘူးလျှင်, ဤသူသည်သင်တို့အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်ဖြစ်စဉ်ကိုတကယ်အရသာနှင့်အမဲသားကို၏နူးညံ့ကြင်နာမှုကိုတိုးမြှင့်ဖို့ကူညီပေးသည်။ ဤသည်ပန်းကန်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်သစ်သီးဆဲလ်ဆာနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ အချပ်များနှင့်ခေါက်ဆွဲအပေါ်, သုပ်ကျော်အစေခံ, ဒါမှမဟုတ်အသားညှပ်ပေါင်နှင့်ကိစ္စ္စအတွက်သုံးပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ကြက်ဆင်ရင်သား, (skinless, boneless နှင့်တစ်ဝက်တွင်ဖြတ်)
• 1/4 ခွက်ကို / 60 ml ။ ဆား (kosher)
• 1/4 ခွက်ကို / 60 ml ။ သကြား
• 2 tbsp./30 ml ။ ဂျင်း (minced)
• 2 tbsp./30 ml ။ ငရုတ်ကောင်း (မြေပြင်)
• 1 tbsp./15 ml ။ သစ်ကြမ်းပိုး
• 3-4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (minced)
• ပျားရည် Dijon glaze များအတွက်:
• 3 tbsp./45 ml ။ ပျားရည်
• 2 tbsp./30 ml ။ Dijon မုန်ညင်း
• adobo ငံပြာရည် 1 chipotle ချီလီ (minced)
• 2 tsp./10 ml ။ ပိုးစာရှာလကာရည်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေ 1 ခွက်နှင့်အတူဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်း, သစ်ကြံပိုးနှင့်ဂျင်းပေါင်းစပ်။ တစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ကြက်ဆင်ဆားရည်အိုင်အောင်ရေအေး 3 ခွက်ထဲမှာထည့်ပါ။
2. တစ်ဦး resealable ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်အိတ်၌ကြက်ဆင်ထားပါ, minced ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆားရည်အိုင် add, တံဆိပျနှငျ့ (တွေ့မြင်အထိ 24 နာရီကြာရေခဲသေတ္တာထဲမှာငြိမ်ဝပ်စွာနေခွင့်ပြုပါ ဆားရည်အိုင်တူရကီ အဆင့်အားဖြင့်အဆင့်) ။
3. အလတ်စားအပူအဘို့အ Preheat ကင်။
4. တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပျားရည်, chipotle, မုန်ညင်း, နှင့်ရှာလကာရည်ပေါင်းစပ်။

1. ရေခဲသေတ္တာထဲကနေကြက်ဆင် Remove နှင့်ဆားရည်အိုင်အရောအနှောစွန့်လွှတ်။ ကင်ထိန်သိမ်းအပေါ်ကြက်ဆင်ထားပါနှင့် 25-30 မိနစ်ချက်ပြုတ်, တခါလှည့်။
2. ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းပျားရည်-Dijon glaze နှင့်အတူ Baste ။
3. ပြုမိသည့်အခါတူရကီ 165-175 က F အကြားဖြစ်သင့်တယ်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်သွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီ 5-10 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	717
စုစုပေါင်းအဆီ	24 ဂရမ်
Saturation အဆီ	6 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	8 ဆ
လက်စထရော	301 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	5,276 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	အသက် 30 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	93 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )