ပုစွန်အတိတ်တွေနဲ့ Sambal Kangkung

Kangkung Ipomoea aquatica, ရွ့အတွက်ကြီးထွားလာတဲ့ semiaquatic စက်ရုံဖြစ်သည်။ ဒါဟာဖိလစ်ပိုင်, မလေးရှားနှင့်အင်ဒိုနီးရှားအတွက်ထိုင်းနှင့် kangkung အတွက်ဗီယက်နမ်, phak Bung အတွက် rau Muong အတွက် kangkong ဟုခေါ်သည်။ ရိုးထဲ၌ပြင်းပြင်းထန်ထန်တုံ့ပြန်ဖြစ်ကြပြီးချက်ပြုတ်ဖို့နည်းနည်းကြာပေမယ့်ဆွန်းရိုးနှင့်အရွက်နှစ်ဦးစလုံးစားသုံးနိုင်သောဖြစ်ကြသည်။

Sambal ငရုတ်သီး-based ဝက်အူချောင်းများအတွက်ယေဘုယျသက်တမ်းရှိ၏ အမျိုးပေါင်းအများကြီးငါကိုအသုံးပြုတ (အရှိဆုံးအစားအသောက်ဆိုင်၏အာရှအပိုင်းအတွက်ရရှိနိုင်ပါ) Sambal oelek ဖြစ်ပါသည်, ရှိပါတယ်။ သင်တစ်ဦးငရုတ်သီးနှင့်ပုစွန်ငါးပိဖြစ်သော Sambal belacan ကိုသုံးပါလျှင်, သင်သီးခြားစီပုစွန်ငါးပိ add ရန်မလိုပါ, သင်မူကားဖြစ်နိုင်ပမာဏမှချိန်ညှိစေပါလိမ့်မယ်။ သင်တစ်ဦးအသားဟင်းနဲ့တွဲပြီးတစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းအဖြစ်ဤအစေခံနိုင်ပါတယ်။ ပုစွန်ငါးပိတစ်ဦးပါဝင်ပစ္စည်းသောကြောင့်ထိုသို့လုံးဝသက်သတ်လွတ်မဟုတ်ဘူး; သင်တစ်ဦးသက်သတ်လွတ်ဟင်းထဲသို့အသွင်ပြောင်းချင်လျှင်, အရုံပုစွန်ငါးပိချန်လှပ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ဆေး kangkong ၏ကြီးမားသောစည်း,
• 2 မှ 3 shallots, peeled နှင့်အန်စာတုံး
• 6 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းနှင့် peeled
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထု minced
• lemongrass
• 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြစ်ဂျင်း
• 1 ဇွန်း Sambal oelek heaping (သို့မဟုတ် 2 3 မှထုကုန်တယ်ငှက်ရဲ့မျက်စိငရုတ်သီးကိုသုံးပါ)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• မန်ကျည်းငါးပိ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပုစွန်ငါးပိ
• ငါးငံပြာရည် အရသာရန်,

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. နှစ်လက်မအရှည်သို့ kangkung ဖြတ်ယူပါ။ ထူသောအနိမ့်ရိုး, ရိုးထဲ၌၏အလယ်တွင်သောအဘို့ကိုနှင့်အရွက် - သုံးနှစ်ပိုင်းခွဲထုတ်။ အဘယ်ကြောင့်? ငါရပါလိမ့်မယ်။
2. (; တစ်မော်တာများနှင့် pestle ရိုးရာဖြစ်ကြောင်းကျွန်မအစားအစာ processor ကိုအသုံးပြုခဲ့) တဲ့ငါးပိဖို့ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ lemongrass ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
3. တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်ရေနံအပူ။ ကြက်သွန်-ကြက်သွန်ဖြူ-lemongrass ငါးပိ Add, ပြီးလျှင်ဂျင်း, မန်ကျည်းငါးပိ, ပုစွန်ငါးပိ, သကြား, Sambal oelek (သို့မဟုတ်ငရုတ်သီး, သောသင်အသုံးပြုနေသောအရာကိုမယ့်လျှင်) နှင့်ငါးငံပြာရည်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအကြောင်းကို။ ညင်ညင်သာသာအလတ်စားအပူကျော် Cook ကအရောအနှောရေနံကနေခွဲခြားအထိပါပဲ။

1. ထူသောသူမြားကို - ထို kangkung ရိုးထည့်ပါ။ သူတို့ကချက်ပြုတ်ဖို့အရှည်ဆုံးယူနိုင်အောင်သူတို့ပထမဦးဆုံးဒယ်အိုးထဲသို့သွားပါ။ မွှေပေးပါ။ ရေနှင့်ပတ်သက်ပြီးသုံးဇွန်းထဲမှာလောင်းနှင့် ပတ်သက်. နှစ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။
2. ယင်းရိုးတံ၏အလယ်တွင်သောအဘို့ကို Add နှိုးဆော်တစ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။
3. အဆိုပါ kangkung ရွက် Add နှိုးဆော်နှင့်ထက်ဝက်ခန့်တစ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။
4. လိုအပ်လျှင်အရသာပိုငါးငံပြာရည်ထည့်ပါ။
5. ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	195
စုစုပေါင်းအဆီ	10 ဂရမ်
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	7 ဂရမ်
လက်စထရော	19 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	89 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	23 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	6 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )