ကင်, အသားကင်များနှင့် Kebabs များအတွက်အခြေခံအမဲသား Marinade

Marinade အားလုံးအရသာအကြောင်းပါ။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ရည်ရွယ်ချက်အသား tenderize ဖို့ဖြစ်ပါတယ်တဲ့အထငျမှားဖွင့် - တကယ်တော့ကြောင့်အချို့ကိစ္စများတွင်ကိုယ့်ဆန့်ကျင်ဘက်ပြုမယ့်အစားသူက toughen နိုင်ပါတယ်။ ဤသည်ကိုမကြာခဏအလွန်အမင်းအက်ဆစ် marinades နှင့်အတူတွေ့ကြုံတတ်၏။

အဆိုပါလှည့်ကွက်တစ်ခုအနည်းဆုံးဖို့အက်ဆစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများစောင့်ရှောက်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်, ဤ ဂရိကင် marinade ့ပါဘူး။ ဒါဟာအမဲသားနဲ့ဂရိအကြိုက်ဆုံးရဲ့ရိုးရှင်းတဲ့ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်အရောအနှောင့်။ broiled သို့မဟုတ်ကင်ခံရဖို့အသားကင်, kebabs နှင့်အခြားဖြတ်တောက်မှု marinating ထိုသို့အသုံးပြုပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 ဇွန်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
• 4 ဇွန်း
• အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း
• ဂရိ oregano (
• rigani)
• 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူ Whisk ။
2. လုံးဝဖုံးဖို့သေချာပါအောင်, အအမဲသားကျော်တဖြည်းဖြည်း marinade လောင်း။
3. ရေခဲသေတ္တာဟာအမဲသားနှင့်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီအနည်းဆုံး 4 နာရီကြာစိမ်။

သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ:

• ဒီစာရွက်အသားအထိ1¼ပေါင်အလုံအလောက် marinade ဖြစ်ထွန်း။ သင်ပိုမိုအမဲသားချက်ပြုတ်နေလျှင်သင်နေသမျှကာလပတ်လုံးကိုသင်အညီအမျှအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရေအတွက်တိုးမြှင့်အဖြစ်စာရွက်နှစ်ဆသို့မဟုတ်သုံးဆနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, သငျသညျအသား2½ပေါင်စာရွက်နှစ်ဆရှာလကာရည်၏ 8 ဇွန်းနှင့်သံလွင်ဆီ၏ 8 ဇွန်းကိုသုံးပါချင်ပါတယ်။

• နံကင်ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်အခြားအက်ဆစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သောမည်သည့် marinade တွေနဲ့အလွန်ကောင်းစွာပါဘူး။ အဆိုပါ marinade မျက်နှာပြင်အရသာထပ်ဖြည့်ပေမယ့် toughen ဖို့အမဲသားကိုသို့နက်ရှိုင်းစွာအလုံအလောက်ထိုးဖောက်မထားဘူး။
• မြင့်မားအက်ဆစ် marinades အသားများတွင်ပရိုတိန်းခံရသောချည်နှောင်ခြင်းကြောင့်ဖြိုဖျက်ထိရောက်စွာသူတို့ကို unwind ပါစေ။ ထို့နောက်ရေမော်လီကျူး trapping အတူတကွ tangle နိုင်ပါတယ်။ ဒါကအသား tenderizing ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်ချက်ချင်းချက်ပြုတ်ရဲ့ထောက်ပံ့ပေးခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်ချက်နှင့်အဓိပ္ပါယ်အားဖြင့်တစ်ဦး marinade အချိန်သိသိသာသာကာလအတွက်အရသာ, စုဆောင်းခြင်း, သင့်အသားစောက်တစ်ခုခုပါပဲ။ ခဏတစ်ပြီးနောက်, ပရိုတိန်းခံရသောချည်နှောင်ခြင်းကြောင့်နောက်တဖန်တင်းကျပ်စတင်ဖို့နှင့်ထိုရေမော်လီကျူးအထဲကညှစ်ပါလိမ့်မယ်။ သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များရလဒ်အဖြစ်ခက်ခဲများနှင့်တာရှည်ဝါးပါလိမ့်မည်။ ဒါကပုစွန်ကဲ့သို့အဂဏန်းကွက်နှင့်အတူအထူးသဖြင့်မှန်သည်။ သင်အသုံးပြုအမဲသားကို၏ဖြတ်ပေါ် မူတည်. သင်က marinating ပြီးနောက်တက်ပိုပြီးတင်းကြပ်ရဲ့တှေ့ရှိလျှင်, သံလွင်ဆီသင်ကလုပ်လာမယ့်အချိန်ရှာလကာရည်၏တဖြည်းဖြည်းအထိလေးဆအရေအတွက်တိုးမြှင့်။
• 1 ဦးခန့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း - - တစ်မူကွဲများအတွက်အနည်းငယ် Dijon မုန်ညင်းထည့်ပါ။ ဒါကတစ်ဦးစစ်မှန်ဂရိထိတွေ့သည်မဟုတ်, ငါကကြိုးစားခဲ့ပါတယ်ကြောင့်အရသာပါပဲ။
• ဒီ marinade ၏နောက်ထပ်ဗားရှင်းအစားအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်၏သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတောင်းဆိုလိုက်သည်။ သင်ဤ switch ကိုအောင်လျှင်သင်မှားပါမသွားနိုင်အောင်သံပုရာ, ဂရိချက်ပြုတ်အတွက်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာတကယ်ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသာ့ကိစ္စပါပဲ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	695
စုစုပေါင်းအဆီ	55 ဂရမ်
Saturation အဆီ	8 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	39 ဂရမ်
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	28 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	46 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	9 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )